Tiigripähklite 6 Hämmastavat Kasu Tervisele

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Tiigripähkleid on kasvatatud sajandeid. Kui näivad, et egiptlased ja nigeerlased on neid esimesena kasutanud, on hispaanlased juba 18. sajandist alates kasutanud tiigerpähkleid horchata (kreemja jook) valmistamiseks.

Need pähklid on nüüd tagasi tulemas, tänu nende mitmekülgsele tervisele. Selles postituses käsitleme rohkem neist (koos teiste tiigripähklitega seotud aspektidega, mida peaksite teadma). Jätka lugemist.

Sisukord

• Mis on tiigripähklid?
• Mis kasu on tiigripähklite tervisele?
• Mis on tiigripähklite toitumisprofiil?
• Kuidas sööte tiigripähkleid?
• Kuidas teha tiigripähklipiima?
• Kas tiigripähklitel on kõrvaltoimeid?

Mis on tiigripähklid?

Tiigripähklid on tuntud ka kui chufa pähklid või maa mandlid. Need on väikesed juurviljad (neid nimetatakse ka mugulateks). Triibude olemasolu nende välisküljel annab neile tiigripähklite nime.

Tiigripähklid on kikerhernesuurused, kergelt magusa ja kookoselaadse maitsega. Nad on tärkliserikkad ja kiulised ning veidi raskesti näritavad. Need on ideaalne suupistevõimalus, sest saate nautida nende pähkli- ja kreemjat maitset ning täita oma kiudainete tarbimist päevas.

Lisaks kiudainete headuse pakkumisele on neil pähklitel ka muid olulisi eeliseid.

Mis kasu on tiigripähklite tervisele?

1. mai abi kaalulangus

Kiudained on meie igapäevase toitumise oluline osa. See aitab paremini seedimist ja eritumist ning vähendab kõrge kolesteroolitaseme (nagu südamehaigused) riski.

Tiigripähklite portsjon sisaldab umbes 10 grammi kiudaineid. Kiud aitavad ka kaalulangust soodustada. See muudab teid kauem täisväärtuslikuks ja soodustab küllastumist - vähendades seeläbi isusid.

2009. aasta uuring kinnitab, et tiigerpähklite kõrge kiudainesisaldus muudab selle tervisliku toitumise oluliseks täienduseks (1).

2. Edendab seedimist

Tiigripähklites on palju kiudaineid (1). Kiudained lisavad teie väljaheitele lahtiselt ja aitavad teie seeditud toidul soolestikus kergesti liikuda (2). Samuti aitab see seeditud toidust paremini toitaineid omastada ja vähendab kõhukinnisuse tõenäosust, suurendades soolestiku mikrobioomi (head bakterid) mitmekesisust.

Tiigripähklid sisaldavad ka teatud ensüüme, nagu lipaasid, amülaasid ja katalaasid, mis aitavad maos toitu lagundada ja leevendada gaase, kõhulahtisust või seedehäireid (3).

3. Võib alandada veresuhkru taset

Pähklites sisalduvad kiudained aeglustavad suhkru imendumist soolestikus.

Tiigripähklites on ka palju arginiini, aminohapet, mis stimuleerib insuliinitundlikkust (4).

Värske uuring viidi läbi suhkruhaigetega rottidega, et määrata rasvata sojaoa ja tiigripähklijahu segu glükoosisisaldust langetav potentsiaal. Leiti, et nende jahude kombinatsiooniga valmistatud tainajahu tarbimine vähendab diabeetiliste rottide veresuhkru taset oluliselt (5).

4. Võib parandada südame tervist

Tiigripähklid sisaldavad suures koguses MUFA-sid (monoküllastumata rasvhappeid). MUFA-d vähendavad teadaolevalt halva kolesterooli taset (LDL) ja tõstavad hea kolesterooli (HDL) taset kehas. See vähendab lõpuks südamehaiguste ja insuldi riski (6).

Tiigripähklites on ka palju arginiini (nagu eespool mainitud), aminohapet, mis aitab kehal lämmastikoksiidi toota. Lämmastikoksiid laiendab veresooni ja alandab vererõhku (7).

5. Tegutse afrodisiaakumina

Ajalooliselt on tiigripähkleid kasutatud afrodisiaakumina libiido tugevdamiseks. Need on eriti populaarsed Aafrika meeste seas, kes on spermatosoidide arvu parandamiseks ja erektsioonihäirete raviks tarbinud põlvkondade kaupa tiigripähkleid.

Mitmed roti uuringud kinnitavad, et tiigerpähklite regulaarne tarbimine võib stimuleerida seksuaalset aktiivsust, millele viitab testosterooni taseme tõus (8), (9).

6. Suurendage immuunsust

Tiigripähklid on kasulikud immuunsüsteemile.

2009. aasta uuringus näitasid tiigerpähkli ekstraktid maksimaalset efektiivsust E. coli, Salmonella ja Staphylococcus bakterite vastu (10), (11).

Need on tiigripähklite eelised. Nendest igapäevase toitumise oluliseks osaks muutmine on üks viis, kuidas oma tervist parandada. Järgmises osas näeme tiigripähklites sisalduvaid erinevaid toitaineid, mis vastutavad nende tervisliku heaolu eest.

Mis on tiigripähklite toitumisprofiil?

Oleme juba kindlaks teinud, et tiigripähklid sisaldavad suures koguses kiudaineid, kuid see pole ainus toitainet, mida nad pakuvad.

Need pähklid sisaldavad ka tervislikus koguses oomega-6 ja oomega-9-rasvhappeid, mis on suurepärased südamele. Järgnevalt on toodud tiigripähklite toitumisprofiil:

18g~ 24-32g

	~ 450kcal

Nüüd teame, kui toitvad võivad olla tiigerpähklid. Aga kuidas sa neid sööd? Kuidas lisada need oma igapäevases dieedis?

Kuidas sööte tiigripähkleid?

Nende maitsvate pähklite nautimiseks on palju võimalusi:

• Söö neid just sellistena, nagu nad on. See on parim viis tiigripähklite tarbimiseks. Need on väga tervislikud ja maitsvad suupistevõimalused. Võite neid segada ka pähklitega ja teha rada.
• Mõnele inimesele ei pruugi meeldida neid toorelt süüa, kuna see nõuab natuke närimist. Sellisel juhul võite neid mõnda aega vees leotada ja lisada veidi soola. See muudab pähklid söödavaks ja maitsvamaks.
• Valmistage Hispaania stiilis Horchata. See on tiigripähklitest valmistatud magus ja kreemjas piim, mis on Hispaanias väga populaarne. Selle valmistamiseks segatakse pehmendatud tiigripähklid, suhkur ja vesi.
• Need pähklid võivad olla teie hommikusöögile suurepärane lisand. Saate neid lisada oma teraviljale, smuutile või pudrule.
• Pähklivõi valmistamiseks võite kasutada tiigerpähkleid, nagu ka omatehtud maapähkli-, mandli- või kašupähklivõid. See on väga tervislik viis tiigripähklite lisamiseks oma dieeti.
• Tiigripähkleid saab kuivatada ja pulbristada, et valmistada jahu, mida saab kasutada toiduvalmistamisel.

Need on mõned viisid, kuidas saate tiigripähklite tervislikkust regulaarselt nautida. Tiigripähklite tarbimise kõige populaarsem viis on piim.

Kodus tavalise lehmapiima saate asendada tiigripähklipiimaga. See oleks suurepärane viis veenduda, et saate oma dieedil tiigripähklite toitaineid ja headust.

Kuidas aga tiigripähklipiima valmistada? Seda uurime järgmises osas.

Kuidas teha tiigripähklipiima?

Tiigripähklipiim, mida nimetatakse ka Horchataks, on üsna maitsev. Seda saab nii, nagu see on, lisamata ühtegi maitset ega magustajat, või seda saab maitsestada mis tahes viisil. Tiigripähklipiim maitseb suurepäraselt ka smuutide, piimakokteilide või kohvi hulka segatuna.

Mida sa vajad

• 2 tassi tooreid tiigripähkleid
• 4 tassi puhast vett
• ¼ teelusikatäis meresoola
• Teie valitud maitse (valikuline) - kaneel, vanill, mesi, vaher jne.
• Müürikivist purk
• Kurn
• Segisti

Juhised

1. Sega pähklid ja sool ning aseta need müürikurki.
2. Valage neile vesi ja katke 24–48 tunni jooksul leotamiseks. Mida kauem nad ligunevad, seda parem.
3. Kui need on leotatud, valage need läbi sõela ja loputage hästi.
4. Asetage tiigripähklid segistisse ja lisage kaks tassi vett. Neile saate lisada ka mis tahes maitset.
5. Sega pähklid veega, kuni saad ühtlase ja kreemja segu.
6. Piima eraldamiseks valage see segatud segu läbi võrgusilma. Vajadusel segage pähklid uuesti, et saada neist rohkem kurnatud piima.
7. Valage piim klaaspurki ja hoidke külmkapis. See püsib hea kuni kolm päeva.

Päris lihtne, kas pole? Kuid enne kui hakkate tiigripähkleid tarbima, peate teadma midagi muud.

Kas tiigripähklitel on kõrvaltoimeid?

Ainus võimalik puudus on nende kiudainesisaldus, mis võib põhjustada probleeme, kui võtate seda liiga palju (12). Kiudude liig võib põhjustada kõhupuhitust, kõhuvalu või isegi kõhukinnisust.

Puudub uuring selle kohta, kui palju tiigripähkleid võib tarbida. Käputäis pähkleid päevas peaks tegema. Kõik, mis ületab seda, võib selle kõrge kiudainesisalduse tõttu põhjustada kõhukrampe ja muid probleeme.

Järeldus

Tiigripähklid on kindlasti tänapäeva tervislikus maailmas moes. On vaid aja küsimus, millal noored täna avastavad nende pähklite kasulikkuse tervisele ja muudavad need oma igapäevaseks dieediks.

Proovige neid ja jagage oma kogemusi meiega, jättes kommentaari allolevasse kasti.

Korduma kippuvad küsimused

Kust saab osta tiigripähkleid?

Tiigripähkleid saate osta lähimast toidupoest. Neid saate ka veebis.

Viited

1. „Toidukiudpulbri valmistamine tiigripähklipiima kõrvalsaadustest ja selle füüsikalis-keemilised omadused“. Põllumajanduse ja toidukeemia ajakiri, USA meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.
2. „Toidukiudude mõju kõhukinnisusele: metaanalüüs“. World Journal of Gastroenterology, USA Rahvusraamatukogu, Riiklikud Tervishoiuinstituudid.
3. „Tiigripähklite turustamine: tervisega seotud aspektid, koostis, omadused ja toidualased rakendused“. Toiduteaduse ja toiduohutuse põhjalikud ülevaated.
4. "Mineraalse seisundi muutusi seostatakse rasvunud patsientide insuliinitundlikkuse paranemisega pärast L-arginiini lisamist". Euroopa Toitumisajakiri, USA Rahvusraamatukogu, Riiklikud Terviseinstituudid.
5. Tigernuti ja rasvatustatud sojajahuga rikastatud täiustatud traditsioonilise jahubanaanipõhise taignajahu toitainelised, antioksüdandid, glükeemiline indeks ja antihüperglükeemilised omadused diabeedihaigetele. Heliyon, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.
6. „Monoküllastumata rasvhape ja kardiovaskulaarsete haiguste oht…“. Toitained, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituutid.
7. „LargPADi uuring: L-arginiini infusiooni IIA faasi hindamine perifeerse arteriaalse haigusega patsientidel“. Journal of Vascular Surgery, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.
8. „Cyperus esculentuse mugulate (tiigripähklite) mõju isaste rottide kopulatoorsele käitumisele“. Biomeditsiiniline täiendav ja alternatiivmeditsiin, USA meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.
9. Tiigripähkli ja pähkli toidulisandite mõju isasrottide seksuaalkäitumisele, hormoonitasemele ja antioksüdandi seisundile “. Toidu biokeemia ajakiri.
10. „Cyperus esculentuse fütokeemiline vaatlus ja antibakteriaalne aktiivsus“. Muistne eluteadus, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.
11. „Seitsme Kameruni toidutaime metanooliekstraktide antibakteriaalsed toimed MDR fenotüüpe väljendavate bakterite vastu“. SpringerPlus, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.
12. “Kiudainete tarbimise peatamine või vähendamine vähendab…” World Journal of Gastroenterology, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu, Riiklikud Tervishoiuinstituudid.