28 Terve Nisu Hämmastavat Kasu Nahale, Juustele Ja Tervisele

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Täistera eelised on teada juba aastaid. Kuid selle kasu tervisele sõltub sellest, millises vormis te seda tarbite. Töödeldud nisu ei sisalda teravilja parimaid osi. Teravilja töötlemisel eemaldatakse 40% selle algsest sisaldusest, mis muudab selle vähem toitevaks.

100% täistera toit sisaldab nisuidusid ja kliisid. Niisiis, kui sa sööd täistera toitu, saad teraviljaga kaasnevaid palju suurepäraseid eeliseid tervisele. Terve nisu selle algsel kujul on üks rikkamaid toidukiudude, mangaani ja magneesiumi allikaid.

Siin on toodud mõned täistera paljudest eelistest:

Sisukord

• Terve nisu naha eelised
• Juuste eelised tervest nisust
• Tervisliku nisu tervislik kasu
• Nõuandeid toiduvalmistamise / kasutamise kohta

Terve nisu naha eelised

Täistera toidud, sealhulgas täistera, on tuntud paljude hämmastavate eeliste poolest, mida need nahale pakuvad. Terad on rafineerimata ja sisaldavad kõiki olulisi toitaineid, mis aitavad kaasa naha kaunile ja tervele kujundamisele. Vaatame mõningaid viise, kuidas täisterajahu teie nahale kasulik on:

1. Annab toitu

Täisteraviljades sisalduv seleen, sealhulgas täistera, teeb teie naha jaoks hämmastavaid asju. Üks täisteranisu söömisel saadavatest nahahüvedest on toidetud nahk, mille võimaldavad seleeni antioksüdandid.

2. Kaitseb päikesekahjustuste eest

Terve nisu antioksüdantsed omadused kaitsevad teie nahka päikese kahjulike mõjude eest. See kaitseb nahka ka muude keskkonnakahjustuste eest.

3. Annab kauni naha

Kes ei tahaks ilusat, säravat nahka? Noh, täistera nisutoitudega saate just seda! E-vitamiin ja tsink täisteranisus annavad teile kauni, terve ja kumava naha.

4. Edendab naha elastsust

Seleen on mineraal, mis pakub teie nahale suurepäraseid toimeid. Loodusliku vananemisvastase toimeainena pakub seleen teile säravat nahka. Samuti säilitab see teie naha elastsuse.

5. Võitleb aknega

Terve nisu sisaldab rikkalikult kiudaineid, mis aitab teie keha puhastada, eemaldades kahjulikud toksiinid. Kui need toksiinid eemaldatakse, muutub teie nahk vähem akne puhkemiseni.

6. Ennetab nahavähki

Arvatakse, et täisteranisust ja muudest täisteratoodetest leitud seleen kaitseb teid teatud nahavähkide eest.

Juuste eelised tervest nisust

Nagu nahk, vajavad ka teie juuksed toitu, mis on tervislik ja toitaineterikas, et olla tugev ja probleemivaba. Mineraalide ja vitamiinide sisaldusega täisteranisus saavad ka teie juuksed kasu.

7. Muudab juuksed läikivaks

Terve nisu sisaldab tsinki. Selle mineraali üks paljudest jõududest on võime anda teile terved ja läikivad juuksed.

8. Kaitseb juukseid kahjustuste eest

Tsink aitab ka juukseid toita, hoides neid keskkonna ja muude tervisega seotud tegurite eest kaitstuna.

Tervisliku nisu tervislik kasu

Täisnisu lisamine dieedile võib olla üks parimaid otsuseid, mida oma tervise heaks teete. Sellel on palju olulisi toitaineid, mis võivad teie üldist tervist parandada. See võib ka ennetada ja ravida paljusid haigusi.

Vaatame lühidalt täistera kasulikkust tervisele:

9. Annab energiat

Täisteranisus sisalduv B-vitamiin varustab teie keha energiaga, mis on vajalik tema korralikuks toimimiseks. See tähendab, et teie keha toimib tõhusamalt, ja seda teete ka teie!

10. Edendab õiget soole liikumist

Terve nisu on rikkalik kiudainete allikas. Kui teie keha saab õige koguse kiudaineid, mõjutab see teie soolestiku liikumist. Kliid täisteranisus soodustavad paremat soolestiku liikumist, hoides sellega ära ärritatud soole sündroomi (IBS) ja leevendades seda.

11. Vähendab südamehaiguste riski

Terve nisu ja muude täisteratoodete valmistamine, mis on osa teie igapäevasest toidust, hoiab eemal südame isheemiatõbi. Eksperdid soovitavad naistele päevas 6 untsi täistera, samas kui mehed peaksid iga päev tarbima umbes 8 untsi.

12. Parandab silmade tervist

E-vitamiin, niatsiin ja tsink täisteranisus vähendavad makulaarse ja katarakti degeneratsiooni riski. Need aitavad ka nägemise kaotuse progresseerumist aeglustada. See on täisteranisu hämmastav eelis.

13. Aitab diabeetikutel

Täistera kõrge kiudainesisaldus muudab selle ideaalseks teraviljaks neile, kes põevad diabeeti. See aitab säilitada veresuhkru taset diabeetiku kehas.

14. Puhastab teie süsteemi

Täistera nisutoidu tarbimise suurenemine aitab kõhukinnisust ravida. Teras sisalduv kiud detoksifitseerib teie süsteemi ja aitab hoida teie käärsoole ja soolestikku tervena.

15. Ennetab rinnavähki

Uuringute kohaselt võivad kiudainerikkaid toite söövad naised rinnavähi eemal hoida. Toidud, mis on valmistatud täisteratoodetest, näiteks nisuhelbed, kaitsevad menopausieelseid naisi seda tüüpi vähi eest. See on kindlasti hea põhjus nisuhelvestele üleminekuks, kui te pole seda veel teinud.

16. Vähendab kaalutõusu

Täistera on kaalujälgijate seas populaarne teraviljavalik, kuna see aitab ära hoida kaalutõusu. Täistera toidutoodete tarbimine aitab parandada ainevahetust, hõlbustades soovimatute lisakilode vabanemist. Need hoiavad teid ka kauem täis kui muud tüüpi toidud, kuna neil on rohkem kiudaineid.

17. Parandab vaimset tervist

Marylandi ülikooli meditsiinikeskuse teadlaste poolt läbi viidud uuringute kohaselt võivad täisteranisus sisalduvad E-vitamiin ja B-vitamiinid aidata teil ennetada vaimset langust põhjustavaid haigusi, näiteks Alzheimeri tõbe.

18. Reguleerib PMS-i sümptomeid

B-vitamiinid täisteranisus ja muudes täisteratoodetes leevendavad teadaolevalt PMS-i sümptomeid. Magneesium, mida leidub täisteratoodetes, on teadaolevalt kasulik ka PMS-iga seotud sümptomite korral.

19. Insuldi vältimine

Kui teie insuldi tõenäosus on suur, peaksite teiste hommikuhelveste asemel valima nisuhelbed. Kiudainerikka hommikuhelbe valimisel minimeerite nii insuldi kui ka südame-veresoonkonna haiguste riski. Nende krooniliste haiguste vältimiseks sööge nisuhelbeid jogurti või rasvavaba piimaga ja lisage ka tükk puuvilju.

20. Abi seedimine

Nisukliide helvestes sisalduvad kliid sisaldavad antibakteriaalseid omadusi, mis aitavad vähendada bakterite põhjustatud kahjulikke mõjusid teie seedetraktis. Teie sooletrakti tervis paraneb ka siis, kui sööte regulaarselt nisuhelbeid. Kõik see aitab kaasa teie üldisele heaolule.

21. Alumine krooniline põletik

Nisust leitud betaiin aitab minimeerida kroonilist põletikku. Seega võib nisuhelveste söömine aidata seda probleemi ennetada ja vähendada ka muude seisundite, näiteks kognitiivse languse, osteoporoosi, Alzheimeri tõve jne riski.

22. Ennetage käärsoolevähki

Suurem osa nisuhelvestest saadavatest eelistest on seotud nende kõrge kiudainesisaldusega, mis soodustab jäätmete regulaarset ja nõuetekohast eemaldamist organismist. See on põhjus, miks see leiti olevat oluline käärsoolevähi ennetamisel. Eksperdid soovitavad meestele ja naistele iga päev 20–25 grammi toidukiuda.

23. Pakitud toitainetega

Nisuhelbed on koormatud vitamiinide ja mineraalidega. Need sisaldavad A-, B1-, B2-, B3-, B6-, D- ja E-vitamiine ning mineraale, sealhulgas rauda, kaltsiumi, fosforit, tsinki, vaske, mangaani ja magneesiumi. See tähendab, et nisuhelbeid lisades oma igapäevasesse dieeti, saab teie keha kõik olulised toitained, et korralikult toimida ja püsida tervena.

24. Rasvade ümberjaotamine

Ehkki täisteratoitude söömine ei tähenda tingimata, et kaalust alla võtate, näitavad uuringud siiski, et see aitab vähendada keha rasva hulka ja viib rasvade tervislikuma jaotumiseni. Täistera leiva söömine vähendab kõhurasva või keskrasvavõimaluste tekkimise riski, mis suurendab erinevate terviseprobleemide, sealhulgas diabeedi, riski.

25. Alandab kolesterooli

Terved terad takistavad kehal halva kolesterooli imendumist ja vähendavad ka triglütseriide, mis muidu põhjustaksid südamehaigusi. Pigem on teada, et täisteratoodetest valmistatud toit vähendab südamehaiguste riski. Uuringu kohaselt olid naised, kes sõid kolm portsjonit täisteratooteid, näiteks täisteraleiba, 30% vähem risk haigestuda südamehaigustesse või surra südameataki, võrreldes nendega, kes sõid nädalas vähem täistera tooteid.

26. alandab vererõhku

Terve nisu leib alandab teadaolevalt ka vererõhku - see on südamehaiguste üks peamisi põhjuseid. Uuring näitas, et meestel, kes sõid rohkem täisterahommikueineid, oli 19% väiksem hüpertensiooni oht. Naiste seas läbi viidud teises uuringus öeldakse, et täisteraleiva ja muude täistera toidutoodete söömine vähendab oluliselt vere kolesteroolisisaldust, insuliinitaset ja vererõhku, minimeerides seeläbi südamehaiguste riski.

27. Täiskõhutunne

Terve nisuleib saab kaalutõusu kontrolli all hoida, hoides täiskõhutunnet kauem, kui saia või rafineeritud jahust valmistatud küpsiseid. Kuna täistera vajab seedimiseks rohkem aega, kestab nende küllastav toime kauem. The Small Change Dieti autori Gansi sõnul aitab täistera leib osi kontrolli all hoida. Maksimaalse täidluse ja lisavalkude saamiseks võite leiva valmistamise ajal lisada seesamiseemneid.

28. Rikas B-vitamiinide allikas

Tervetesse teradesse on laetud igasuguseid B-rühma vitamiine, sealhulgas tiamiini, niatsiini ja riboflaviini, mis on ainevahetuse kiirendamisel äärmiselt kasulikud. On teada, et veel üks B-vitamiini tüüp, mida nimetatakse foolhappeks või folaadiks, aitab kehal moodustada punaseid vereliblesid, mis on kriitilised imikute mõnede tavaliste sünnidefektide ennetamiseks.

Täisnisu igapäevase tarbimise suurendamisel saadavatel hüvedel pole tegelikult lõppu. Valida on palju täisteranisust valmistatud toidukaupu. See muudab teie dieedile lisamise lihtsaks. Kui soovite tarbida rohkem täistera nisu, on saadaval mitmesuguseid täisteraleiba, makarone, teravilju jne. Võite kogu oma perele parema tervise tagamiseks valmistada oma lemmikmagustoite ja magusaid maiuseid täisterajahust!

[Loe: Satsuma tervisega seotud eelised tervisele]

Nõuandeid toiduvalmistamise / kasutamise kohta

Kas te ei tea, kuidas toidukordi täisteraga nisutada? Siin on mõned retseptide ideed, mis aitavad teil välja tulla!

1. Nami leib viigimarja, pähkli ja kuupäevaga

Mis kõlab paremini kui leib, milles on täistera, viigimarju, kreeka pähkleid ja datlit? See on lihtne retsept, mida pole raske teha. Nii et proovige!

Koostisosad

• 3/4 tassi täisterajahu
• 3/4 tassi universaalset jahu
• 1 1/2 tl söögisoodat
• 1/8 tl soola
• Keetmispihustus
• 1/3 tassi hakitud kreeka pähkleid
• 3/4 tassi madala rasvasisaldusega petti
• 1/2 tl peeneks riivitud sidrunikoort
• 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1/8 tl jahvatatud nelki
• 2/3 tassi hakitud kuivatatud viigimarju
• 1/3 tassi hakitud kivideta kuupäevi
• 1/2 tassi pakitud fariinsuhkrut
• 2 spl rapsiõli
• 2 suurt muna

Ettevalmistus

Kuumutage oma ahi 350 kraadini

Kuumuta kastrulis keskmisel kuumusel madala rasvasisaldusega pett, sidrunikoor, muskaatpähkel ja nelk. Veenduge, et te ei laseks sellel keeda. Lisage viigimarjad ja kuupäevad, kui eemaldate panni tulelt ja lasete sel seista, kuni need pehmeks muutuvad

Võtke kauss ja segage õli, suhkur ja munad vispliga, kuni segu on hästi segunenud. Võtke jahtunud petipiimasegu ja lisage see kaussi

Võtke nüüd jahud, sool ja küpsetuspulber ning segage need suures kausis. Lisage petipiimasegu ja segage, kuni see muutub niiskeks. Järgmisena võta taigen ja lusikaga 8 × 4 küpsetuspihusega kaetud leivavormi ja puista peale hakitud kreeka pähkleid

Küpseta seda 350 kraadi juures umbes 40 minutit

Kui see on küpsenud, lase pannil jahtuda ja eemalda leib. Jahutage leiba uuesti restil ja serveerige seda siis, kui soovite

[Loe: 5 tüüpi leiba ja nende tervisele kasulikke eeliseid]

2. Kuulsad hommikusöögimuffinid

Pole midagi sellist, nagu alustaksite oma päeva tervisliku hommikusöögiga ja need kuklid on täpselt sellised!

Koostisosad

• Keetmispihustus
• 1 tass täisterajahu
• 1/2 tassi universaalset jahu
• 1 tass tavalist kaera
• 3/4 tassi pakitud fariinsuhkrut
• 1 spl nisukliid
• 2 tl söögisoodat
• 1/4 tl soola
• 1 tass tavalist rasvavaba jogurtit
• 1 tass purustatud küpset banaani
• 1 tass hakitud kivideta datlit
• 3/4 tassi hakitud kreeka pähkleid
• 1/2 tassi hakitud kuivatatud ananassi
• 3 spl jahvatatud linaseemet
• 1 suur muna

Ettevalmistus

Kuumutage oma ahi 350 kraadini

Võtke 18 muffinivoodrit ja muffinitopsi ning piserdage neid keedupihustiga

Sega jahud omavahel ja lisa kausis, suhkur, kliid, sooda ja sool suures kausis ning vahusta

Segage muna, banaan ja jogurt ning lisage see jahusegule ja segage, kuni see on veidi niisutatud

Nüüd voldi segusse ananass, kreeka pähklid ja datlid

Järgmisena tõsta lusikaga taigen muffinitopsidesse ja puista peale linaseemneid

Küpseta 350 kraadi juures umbes 20 minutit

Küpsetamise korral eemaldage muffinid küpsetuspannilt ja jahutage need restil

Kui need on jahtunud, saate neid serveerida ja nautida nende maitsvate ja südamlike muffinite headust

3. Patune tume šokolaad Biscotti

Nautige patuse maitsva tumeda šokolaadi maiust, mis on täis täistera nisujahu tervislikku headust!

Koostisosad

• 9,5 untsi täisterajahu
• 2 supilusikatäit linaseemneid
• 1/2 tl söögisoodat
• 1/4 tl soola
• 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
• 1/3 tassi pakitud tumepruun suhkur
• 2 suurt munavalget
• 1 suur muna
• 1 1/2 tl vanilliekstrakti
• 2/3 tassi tumeda šokolaadi laaste
• 3/4 tassi soolamata mandleid

Ettevalmistus

Kuumutage oma ahi 350 kraadini

Sega ja vahusta jahu, söögisooda, linaseemned ja sool

Sega kausis muna, munavalged ja suhkrud ning vahusta segistis kaks minutit suure kiirusega

Nüüd lisa jahu ja munasegud kokku ning murra sisse šokolaad ja mandlid

Jagage tainas kolmeks osaks võrdselt ja keerake iga osa 6-tollise rulli saamiseks

Võtke rullid ja asetage need kolme tolli kaugusele pärgamentpaberile ja patsutage, et need oleksid umbes ühe tolli paksused

Küpseta 350 kraadi juures 28 minutit

Kui nad on kindlad, võtke need välja ja laske neil riiulil jahtuda

Kui see on jahtunud, lõigake need diagonaalselt ½ tolli tükkideks

Pange need küpsetusplaadile ja vähendage oma ahju kuumust 325 kraadini

Laske neil küpsetada mõlemal küljel 7 minutit

Nüüd eemaldage need ahjust ja laske neil restil jahtuda

Kui need on valmis, saate küpsiseid igal ajal näksida ja lasta täistera headusel oma keha täita

Seal on palju häid hõrgutisi, mida saate valmistada täisterajahust. Neid on lihtne valmistada ja võite olla kindel, et kõik teie peres armastavad neid. Lisage see oma igapäevasesse dieeti ja nautige terve nisujahu paljusid eeliseid, et püsida terve ja terve veel aastaid!

Kas teie igapäevane dieet sisaldab täistera? Kas teil on huvitavaid retsepte? Jagage meiega allpool olevas kommentaaride jaotises.