14 Safrani (Kesar) Hämmastavat Kasu Nahale, Juustele Ja Tervisele

2023 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-27 21:37

Safran on maailma kalleim vürts. Nael vürtsi võib maksta vahemikus 500 kuni 5000 dollarit. Maailma aastane safrani toodang on hinnanguliselt umbes 300 tonni, enim (76%) toodab Iraan. Samuti on hiljuti teatatud selle farmakoloogilise aktiivsuse ja ravimite omaduste kohta (1).

Vastavalt Hippokratese (sageli peetakse seda meditsiini isaks) kirjutistele on safran suurepärane nohu ja köha, kõhuprobleemide, emakaverejooksu, unetuse, puhitus ja isegi südameprobleemid.

Kaasaegsetes uuringutes on safranist huvitavaid tulemusi. Selles postituses uurime, mida uuringud selle vürtsi kohta ütlevad.

Sisukord

• Mis on safrani kasulikkus tervisele?
• Kuidas safran teie nahka aitab?
• Mis on safrani toitumisprofiil?
• Kuidas kasutada safranit?
• Safraniannused ja kõrvaltoimed

Mis on safrani kasulikkus tervisele?

Kahel peamisel safranis oleval karotenoidil, krotsiinil ja kroketiinil, võib olla kasvajavastane toime. Need ühendid võivad vähendada ka põletiku riski. Leiti, et Safranal, mis on vürtsis veel üks ühend, soodustab võrkkesta tervist.

1. Võib vähendada vähiriski

Safran sisaldab rohkesti kahte peamist karotenoide, nimelt krotsiini ja kroketiini. Prekliinilised tõendid näitavad, et teatud karotenoidid võivad avaldada tugevat kasvajavastast toimet (2).

Kirjandusandmed näitavad, et safrani võiks kasutada vähi potentsiaalse kemopreventsiivse toimeainena. Kuigi mõned andmed näivad veenvad, on safrani vähivastase toime kindlakstegemiseks õigustatud paremini kavandatud kliinilised uuringud inimestel (2).

Nagu ühes teises aruandes öeldud, et kuigi safrani vähivastase toime täpne mehhanism on ebaselge, võivad selle karotenoidid mängida rolli. Kindla järelduse saamiseks on vaja rohkem inimesi katsetada (3).

Safranit ja selle komponente on pakutud ka vähi ennetamise lootustandvate kandidaatidena. Krotsiinil, selle üks ühenditel, leiti olevat kõrge kemoteraapia toimeaine (4).

2. Võib aidata võidelda põletike ja artriidi vastu

Itaalia uuringus öeldakse, et safranis olev kroketiin soodustab rottidel aju hapnikuga varustamist ja toimib artriidi ravis positiivselt. Selle toime võib tõenäoliselt seostada selle antioksüdatiivse aktiivsusega. Kuid need tulemused on saadud ainult in vitro või katseloomadel ja veel mitte inimestel (5).

Samuti leiti, et safranitaime kroonlehtede ekstraktidel on krooniline põletikuvastane toime. Selle toime võib seostada flavonoidide, tanniinide, alkaloidide ja saponiinide olemasoluga. Kuid safrani teisi keemilisi koostisosi ja nende mehhanisme tuleb veel uurida (6).

3. Võib suurendada nägemise tervist

Roti uuringutes leiti, et safranal, safrani koostisosa, aeglustab võrkkesta degeneratsiooni. Ühend võib vähendada ka varda ja koonuse fotoretseptorite kadu. Need omadused muudavad safranali võrkkesta degeneratsiooni edasilükkamiseks võrkkesta patoloogiates potentsiaalselt kasulikud (7).

Samuti leiti, et safrani lisamine põhjustab võrkkesta funktsiooni keskpikas perspektiivis olulist paranemist vanusega seotud makulaarse degeneratsiooni korral. Siiski on kliinilises praktikas vaja uurida rohkem safrani lisandeid (8).

4. Võib aidata unetuse ravis

Rottidega läbi viidud uuringutes leiti, et safranis sisalduv krotsiin suurendab silmade kiiret liikumist. Krootsetiin, safrani teine karotenoid, võib samuti suurendada REM-välise une kogu aega kuni 50% (9).

Teised kliinilised uuringud näitavad ka, et safrani lisamine võib aidata depressiooni sümptomeid parandada täiskasvanutel, kellel on suur depressiivne häire. Uuringute kohaselt on üheks sümptomiks unetus. Enne selles osas kindlate järelduste tegemist on vaja täiendavaid pikaajalisi järelmeetmeid (10).

5. Võib edendada aju tervist

Safraniekstraktide antioksüdandid ja põletikuvastased omadused võivad tähendada selle terapeutilist potentsiaali närvisüsteemi mitmesuguste probleemide korral. Vürts suhtleb kolinergilise ja dopaminergilise süsteemiga, millel võib olla kasulik mõju Alzheimeri või Parkinsoni tõve korral (11).

Kuid safrani mõju inimese närvisüsteemile üksikasjaliku ülevaate saamiseks on vaja rohkem uuringuid.

Mõned koguvad tõendid viitavad ka sellele, et safranis sisalduv krotsiin võib tunnetamisel rolli mängida. Loomamudelites võib see safranis olev karotenoid nõrgestada Alzheimeri tõvega, ajukahjustuste ja skisofreeniaga seotud mäluhäireid (12).

Kuid safrani potentsiaalset efektiivsust traumaatiliste ajukahjustuste ja ajuisheemiaga seotud mäluhäirete korral tuleb veel uurida (12).

6. Võib soodustada seedetrakti tervist

Enamik loomkatseid näitas, et safranil on seedetrakti häirete ravimisel antioksüdant, vähivastane, põletikuvastane ja hüperlipideemiavastane toime. Kuid vürtsi efektiivsust inimese seedetrakti probleemide ravimisel tuleb veel uurida ja mõista (13).

7. Võib ravida haavu

Üks roti uuring seob safrani võimalikke haava paranemise omadusi selle antioksüdandi ja põletikuvastase toimega. Safran võib oluliselt suurendada põletushaavade uuesti epiteliseerumist võrreldes kreemiga töödeldud haavadega (14).

Uuring tõstab safrani potentsiaalse efektiivsuse võimalust haavade paranemise kiirendamiseks põletusvigastuste korral (14).

8. Võib tugevdada immuunsust

Safran sisaldab rikkalikult karotenoide, mis näivad mõjutavat immuunsust. Tervetel meestel tehtud uuring näitas, et safrani (umbes 100 mg) igapäevane kasutamine võib avaldada ajutist immunomoduleerivat toimet ilma kõrvaltoimeta (15).

9. Võib leevendada menstruatsiooni sümptomeid

Leiti, et safranit sisaldav taimne ravim pakub leevendust primaarse düsmenorröaga naistele. Uuring lõppes sellega, et taimsete ravimite efektiivsuse kindlakstegemiseks on vaja teha rohkem kliinilisi uuringuid (16).

10. Võib parandada südame tervist

Safran aitab vähendada südamehaiguste riski, tugevdades vereringesüsteemi. Vürts sisaldab rikkalikult tiamiini ja riboflaviini ning need soodustavad tervet südant ja aitavad ära hoida erinevaid südameprobleeme (17).

Antioksüdantsete omaduste tõttu aitab safran säilitada terveid artereid ja veresooni. Vürtsi põletikuvastased omadused toovad kasu ka südamele. Vürtsis sisalduv kroketiin reguleerib kaudselt vere kolesteroolitaset ja vähendab ateroskleroosi raskust (17).

Safran võib olla kasulik ka hüpertensiooni raviks, nagu on tehtud rottide uuringus (18).

11. Võib kaitsta maksa

Mõned uuringud näitavad, et safran võiks olla kasulik maksa metastaasidega tegelevatele patsientidele. Safranis olevad karotenoidid võivad aidata pärssida reaktiivsete hapnikuliikide tootmist. Kuid mis tahes järelduse saamiseks on vaja täiendavaid uuringuid, mille valim on palju suurem (19).

Safranal safranis võib maksa kaitsta ka keskkonnamürkide eest. Kuid seda järeldust pole inimeste kliinilised uuringud veel kinnitanud. Seega on õigustatud edasised inimuuringud (20).

12. Mai võib töötada kui afrodisiaakum

Safranis sisalduv krotsiin võib parandada isaste rottide seksuaalkäitumist. See võib suurendada rottide paigaldussagedust ja erektsioonisagedust (21). Kuid vürtsis olev safranal ei avaldanud afrodisiaakseid toimeid.

Samuti leiti, et safran on efektiivne viljatute meeste spermatosoidide morfoloogia ja liikuvuse parandamisel. Siiski ei leitud, et see parandaks spermatosoidide arvu. Suurte valimisuurustega uuringuid on vaja teha, et selgitada safrani potentsiaalset rolli meeste viljatuse ravimisel (22).

Teises uuringus võib krotsiin parandada nikotiiniga ravitud hiirtel mõningaid reproduktiivseid parameetreid. Uuringus oletatakse, et safrani antioksüdantne toime võis olla selle konkreetse positiivse mõju peamine põhjus. Vürtsi täpse toimemehhanismi määratlemiseks on vaja täiendavaid uuringuid (23).

Kuidas safran teie nahka aitab?

Safran pakub nahale kaitset tänu oma fotoprotektiivsele ja niisutavale toimele.

13. Võib kaitsta nahka UV-kiirguse eest

Uuringud näitavad, et safranit võiks kasutada loodusliku UV-kiirgust neelava ainena. See sisaldab flavonoidühendeid nagu kaamferool ja kvertsetiin, mis võiksid selles osas kaasa aidata (24).

Safrani fotoprotektiivsed mõjud võivad olla tingitud ka selle muudest fenoolühenditest, nagu tanniin-, gallium-, kohvi- ja ferulhapped. Mõnda neist ühenditest kasutatakse toimeainetena erinevates päikesekreemides ja nahakreemides (24).

Siiski ei tundu, et safranil oleks erilist niisutavat toimet (24).

Kuid ole ettevaatlik safrani kasutamisel oma nahal ja ole ettevaatlik koguse suhtes, kuna safran võib liigsel kasutamisel naha kollaseks muutuda (25).

14. Võib tugevdada jumet

Me ei soovita kasutada ühtegi koostisosa, mille ainus eesmärk on naha valgendamine. Kuid safran on näidanud teatud jume edendamise efekte (26).

Mis on safrani toitumisprofiil?

Vürtsid, safran
Portsjoni suurus: 1 tl (0,7 g)
Toitainet	Summa	Ühik
Vesi	0,083	g
Energia	2.17	kcal
Energia	9.09	kJ
Valk	0,08	g
Lipiidide koguarv (rasv)	0,041	g
Süsivesikud erinevuse järgi	0,458	g
Kiudained, täielik dieet	0,027	g
Mineraalid
Kaltsium, Ca	0,777	mg
Raud, Fe	0,078	mg
Magneesium, Mg	1.85	mg
Fosfor, P	1.76	mg
Kaalium, K	12.1	mg
Naatrium, Na	1.04	mg
Tsink, Zn	0,008	mg
Vask, Cu	0,002	mg
Mangaan, mn	0,119	mg
Seleen, Se	0,039	ug
Vitamiinid
C-vitamiin, üldine askorbiinhape	0,566	mg
Tiamiin	0,001	mg
Riboflaviin	0,002	mg
Niatsiin	0,01	mg
Vitamiin B-6	0,007	mg
Folaat, toit	0,651	ug
Vitamiin B-12	0	ug
A-vitamiin, RAE	0,189	ug
Retinool	0	ug
A-vitamiin, RÜ	3.71	RÜ
D-vitamiin (D2 + D3)	0	ug
D-vitamiin	0	RÜ
Rasvhapped
Rasvhapped, küllastunud	0,011	g
Rasvhapped, monoküllastumata	0,003	g
Rasvhapped, polüküllastumata	0,014	g

Allikas: USDA, vürtsid, safran

Safran on mitmekülgne vürts ja seda saab kasutada mitmel viisil. Järgmises jaotises oleme arutanud selle kasutamise erinevaid võimalusi.

Kuidas kasutada safranit?

Safran mitte ainult ei anna erilist maitset ega aroomi, vaid muudab teie roa ka esinduslikumaks. Safranit võib kasutada niidi või jahvatatud kujul, olenevalt retseptist. Kui kasutate roa kaunistamiseks safranit ja soovite visuaalse mulje luua, võite kasutada niite. Teiselt poolt, kui soovite, et safran seguneks teie roogaga nii, et see pole silmale ilmne, peaksite valima selle pulbrilise vormi.

Allpool toodud toiduvalmistamisnõuanded võimaldavad teil sellest maagilisest vürtsist maksimaalset kasu lõigata:

• Tarnijalt ostmise asemel võite valmistada pulbristatud safranit. Saate seda teha, jahvatades safranniite mördi ja pestiliga. Kui teil on niitide niiskusesisalduse tõttu keeruline lihvida, lisage neile näputäis suhkrut ja seejärel jahvatage. See muudab jahvatamise lihtsamaks, ilma et see teie retsepti mõjutaks.
• Võite valmistada vedelat safranit, lisades pulbrilisele safranile 3–5 teelusikatäit sooja või keeva vett ja lastes sellel 5–10 minutit tõmmata. Hoidke seda paar nädalat purgis ja kasutage vajadusel. Vedelat safranit saab valmistada ka vee asemel piima, äädika või veiniga. Tavaliselt lisatakse seda muudele koostisosadele küpsetamise lõpupoole, et värv välja tõmmata ja maitse kogu tassi laiali hajutada.
• Võite teha ka safranipiima. Teil on vaja 1 tass keedetud piima, natuke safranit ja 2 tl suhkrut (vajadusel). Lisage suhkur ja safran keedetud piimale. See safranipiima tee võib olla hea täiendus teie tavapärasele rutiinile.

Kuigi safranit on lihtne kasutada, on oluline teada selle annust.

Safraniannused ja kõrvaltoimed

Mõned uuringud väidavad, et 10,5 grammi safranit päevas võib põhjustada toksilisi kõrvaltoimeid. Nende hulka kuuluvad peavalu, pearinglus ja isutus, nõrkus ning äärmuslikel juhtudel võivad need olla ka kopsudele ja neerudele kahjulikud (25).

Rasedate naiste jaoks on safrani päevane ülempiir vastavalt mõnele allikale 5 grammi (27). Raseduse ajal suures koguses safrani suukaudne võtmine võib põhjustada probleeme - see võib põhjustada emaka kokkutõmbeid ja raseduse katkemist (28). Imetamise kohta pole piisavalt teavet. Seega vältige kasutamist ja hoidke end ohutult.

Oluline on märkida, et kokkupuude kõrge safranitasemega võib suurendada raseduse katkemise määra, nagu emaste rottidega tehtud uuringute kohaselt. Uuringud näitavad, et rasedad naised kasutavad suurtes annustes safranit ( 28 ).

Järeldus

Safran on üks populaarsemaid vürtse. Näpuotsatäie lisamine dieedile ei anna mitte ainult maitset, vaid võib pakkuda ka teatud eeliseid tervisele. Enamik eeliseid on inimestel veel uurimata. Konsulteerige oma arstiga, et mõista, kuidas saate safranit oma rutiini lisada.

Kui olete rase või toidate last rinnaga, hoidke safranist eemale. Mis tahes terviseseisundiga inimesed peavad enne safrani võtmist oma arstiga nõu pidama.

Korduma kippuvad küsimused

Kui palju maksab 1 grammi safranit?

Gramm safranit võib maksta vahemikus 6 kuni 8 dollarit.

Kas safran aegub?

Kuigi safran ei aegu ega riku, võib see aja jooksul (tavaliselt kahe kuni nelja aasta jooksul) kaotada oma maitse ja tugevuse.

Kuidas teada saada, kas mu safran on puhas?

Puhas safran on kergelt mõrkja maitsega. See ei maitse magusalt. Kui teie safran maitseb magusat, ei pruugi see olla see, mida soovite. Samuti kontrollige pakendil ISO 3632-1: 2011 sertifikaati.

Võite ka keelele panna paar safraniniiti ja neid imeda. Võtke need välja ja hõõruge neid salvrätikule. Kui nad värvivad koe kollaseks, on nad tõelised. Muidu ei ole.

Kuidas on kõige paremini safranit hoida?

Saate safranit hoida õhukindlas anumas jahedas ja pimedas kohas. Ärge hoidke seda külmkapis, sest vürts võib ümbritseva niiske keskkonna tõttu tekitada seeni.

Kas safran aitab aknet ravida?

Puuduvad tõendid selle kohta, et safran võiks aidata akneravis.

Kas ma võin iga päev võtta safran / safranipiima?

Jah. Kuid olge summa suhtes ettevaatlik. Lihtsalt 1-2 teelusikat peaks tegema. Rasedad naised peavad safranist eemale hoidma.

28 allikat

Stylecraze'il on ranged hankimisjuhised ja see tugineb eelretsenseeritud uuringutele, akadeemilistele uurimisasutustele ja meditsiiniliitudele. Vältime kolmanda taseme viidete kasutamist. Lisateavet selle kohta, kuidas meie sisu on täpne ja ajakohane, saate lugeda meie toimetuseeskirjadest.

• Ülevaade safranist, fütokemikaalidest ja ravimite omadustest, Pharmacognosy Review, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu, Riiklikud Tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3731881/

• Crocus sativus L. (safran) vähi kemopreventsiooniks: väike ülevaade, Journal of Traditional and Complementary Medicine, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu, Riiklikud Tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4488115/

• Safrani (Crocus sativus L.) ja selle koostisosade vähivastane toime, Farmakognoosiuuringud, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu, Riiklikud Tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3996758/

• Kas safran võitleb vähiga? Usutav bioloogiline mehhanism, Ameerika teaduse ja tervise nõukogu.

  www.acsh.org/news/2017/07/20/does-saffron-fight-cancer-plausible-biological-mechanism-11587

• Krooketiin safranist: iidse vürtsi aktiivne komponent, kriitilised ülevaated toiduteaduses ja toitumises, USA meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15239370

• Crocus sativus L. stigma ja kroonlehtede ekstraktide antinotsitseptiivsed ja põletikuvastased toimed hiirtel, BMC farmakoloogia, USA meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11914135

• Looduslikud ühendid safranist ja karu sapist hoiavad ära nägemiskaotuse ja võrkkesta degeneratsiooni, molekulid, USA meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6332441/

• Saffroni toidulisandi lühiajalised tulemused vanusega seotud kollatähni degeneratsiooniga patsientidel: topeltpime, platseebokontrolliga randomiseeritud uuring, meditsiiniline hüpotees, avastamise ja innovatsiooni oftalmoloogia ajakiri, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5342880/

• Crocin soodustab hiirte silmade liikumise kiiret une, molekulaarse toitumise ja toidu uurimist, USA meditsiiniraamatukogu, riiklikke tervishoiuinstituute.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22038919

• Safran (Crocus sativus L.) ja suur depressiivne häire: randomiseeritud kliiniliste uuringute metaanalüüs, Journal of Integrative Medicine, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4643654/

• Crocus sativuse (safran) ja selle koostisosade mõju närvisüsteemile: ülevaade, Avicenna Journal of Phytomedicine, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4599112/

• Crocus sativus L. ja selle komponentide mõju mälule: põhiuuringud ja kliinilised rakendused, tõenduspõhine täiendav ja alternatiivmeditsiin, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4331467/

• Safrani (Crocus sativus L.) terapeutiline toime seedehäirete korral: ülevaade, Iraani ajakiri Medical Medical Sciences, USA meditsiiniraamatukogu, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4923465/

• Safran (Crocus sativus) ekstrakti toime rottidel teise astme põletushaavade paranemiseks, The Keio Journal of Medicine, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu, Riiklikud Tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19110531

• Safrani immunomoduleeriv toime: randomiseeritud topeltpime platseebokontrolliga kliiniline uuring, fütoteraapia uuringud, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu, Riiklikud Tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21480412

• Iraani taimse ravimi mõju primaarsele düsmenorröale: kliiniliselt kontrollitud uuring, Journal of Midwifery & Women's Health, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19720342/

• Saffroni kardiovaskulaarsed mõjud: tõenduspõhine ülevaade, Teherani ülikooli südamekeskuse ajakiri, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3466873/

• Toidusefran vähendas vererõhku ja takistas aordi ümberkujundamist L-NAME-i põhjustatud hüpertensiivsetel rottidel, Iraani meditsiiniteaduste põhiajakiri, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4764118/

• Safrani mõju maksa metastaasidele maksametastaasidega vähktõvega patsientidel: randomiseeritud, topeltpime, platseebokontrolliga kliiniline uuring, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, National Institute of Health, Avicenna Journal of Phytomedicine.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4599117/

• Safran antidoodina või loodusliku või keemilise toksilisuse eest kaitsva vahendina, DARU Journal of Pharmaceutical Sciences, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu, Riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418072/

• Safran, Crocus sativus stigma, ekstrakt ja selle koostisosad, safranal ja krotsiin mõjutavad normaalsete isasrottide seksuaalkäitumist, fütomeditsiin, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17962007

• Safrani mõju viljatute meeste sperma parameetritele, Uroloogia ajakiri, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19101900

• Krotsiin parandab nikotiini põhjustatud kahjustusi paljudel reproduktiivparameetritel isastel hiirtel, International Journal of Fertility & Sterility, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4845532/

• Kas safranil on päikesevaba ja niisutav toime?, Iraani farmaatsiauuringute ajakiri, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuasutused

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3862060/

• Uuring safranist suuremates islami traditsioonilise meditsiini raamatutes, Iraani meditsiiniteaduste ajakiri, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3637900/

• Ayurveda Varṇya ürtide ja nende türosinaasi pärssiva toime kriitiline ülevaade, Ancient Life of Life, USA Rahvusraamatukogu, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4623628/

• Safrankrookuse ravimite põletikuvastased omadused, meditsiinilise keemia põletikuvastased ja allergiavastased ained, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22934747/

• Safrani ja selle koostisosade toksikoloogilised mõjud: ülevaade, Iraani ajakiri Meditsiiniteaduste põhiamet, USA meditsiiniraamatukogu, Riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5339650/