6 Põhjust, Miks Peaksite Oma Dieeti Lisama Hominy

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Kas soovite oma praeguse dieedi asendada tervisliku toidu võimalustega? Kas maitse on midagi sellist, milles te ei soovi kompromisse teha? Siis on Hominy midagi, mida soovite proovida! Noh, see postitus aitab kindlasti saada Mehhiko põhitoidu kohta lisateavet. Lisateabe saamiseks lugege edasi.

Mis on Hominy?

Paljude Mehhiko traditsiooniliste roogade väga eriline koostisosa on hominy muud kui kuivatatud maisiterad. See on oma populaarsuse saavutanud tänu maisi võimele paljudes kliimatingimustes laialdaselt kasvada.

Homine mais valmistatakse suurte kollaste või valgete maisituumade töötlemisel. Maisid kuivatatakse kõigepealt, eemaldatakse nende väliskest. Seejärel leotatakse neid leeliselises lahuses, mis põhjustab nende ülespuhumist. Protsess, mida nimetatakse nixtamalisatsiooniks, muudab maisi pehmemaks ja paremini seeditavaks. Kuivatatud põldtuumad on oma olemuselt väga toitvad. Indiaanlaste esivanemad on neid heaks kiitnud alates 1600. aastate algusest ja on endiselt nende kultuuri oluline osa (1).

Selle „töödeldud toidu” ühistest roogadest on näiteks kruubid, pärlmutter, posole, menudo ja samp.

[Loe: suhkrumaisi eelised]

Tervis ja Hominy

Töödeldud toit ja tervis ei saa kunagi käia käsikäes, seda usub enamik meist. Hominy on selle fakti erand. Suure tõenäosusega on see üks neist esemetest, mis paneb teid maitsma ja toob kasu ka tervisele.

Siin on kuus põhjust, miks peaksite oma dieeti lisama hominy.

• 1. Suurenenud B-vitamiini kättesaadavus
• 2. Rohkem kiudaineid
• 3. vähem kaloreid
• 4. Gluteenivaba
• 5. Madal suhkrusisaldus
• 6. Peaaegu null rasv

1. Suurenenud B-vitamiini kättesaadavus

Homiini töötlemine leeliselise lahusega suurendab B-vitamiini biosaadavust maisi tuumast. Töötlemata maisil on seotud vitamiini vorm, mis on organismile pärast nixtamaliseerimist kergemini kättesaadav. See hoiab ära toitainete puudusest põhjustatud haigused. Kuna B-vitamiin aitab kaasa energiatootmisele ja punaste vereliblede moodustumisele kehas, võib homiini söömine anda teile selle toitaine annuse (2).

2. Rohkem kiudaineid

Hominy on kõrge kiudainesisaldusega, mis võimaldab teil igapäevaseid kiudainevajadusi hõlpsalt täita. Üks tass hominy pakub 4gm kiudaineid, mis lisades täiendavatele kiudainetele nagu Mehhiko posole muutub supertoiduks. Kiud tekitavad küllastustunde ja hoiavad seedesüsteemi heas töökorras. See aitab veelgi reguleerida veresuhkru taset, kontrollida diabeeti, vähendada kolesterooli ja mis kõige tähtsam kaalu reguleerida (3).

3. vähem kaloreid

See töödeldud toode pakub teile piisavalt toitu, lisamata teie kehale liiga palju kaloreid. Tass hominy on 120 kalorit. Teisest küljest sisaldab tass valget riisi umbes 250 kalorit. Kiudude olemasolu hoiab teid samal ajal täis. Kujutage ette, kuidas asendamine hominyga aitaks teid kaalulangusrežiimis, sest võite kaalust alla võtta ilma nälga jäämata.

4. Gluteenivaba

Hominy on hea võimalus neile, kes otsivad gluteenivabu toidukraami. Paljud supermarketis olevad tärkliset sisaldavad tooted sisaldavad oma osa lisaaineid. Konserveeritud hominy on aga loomulikult gluteenivaba. Suur süsivesikute sisaldus (20gm tassi kohta) muudab selle heaks energiaallikaks.

Paljud inimesed on viimasel ajal hakanud valima gluteenivabu toite, viidates tervislikele ja meditsiinilistele probleemidele. Kuid tsöliaakiat ravitakse gluteenivaba dieediga (4). Hominy on selle grupi jaoks ideaalne valik.

5. Madal suhkrusisaldus

Hominy sisaldab minimaalselt suhkrusisaldust - vaid 3 grammi ühes topsis. Suur suhkrutarbimine võib tervisele halvasti mõjuda. Kuna meie dieedid sisaldavad paratamatult suhkrurikkaid toite ja jooke, on ka hominy hea idee vähendada suhkrutarbimist. Selles on vastupidiselt teistele toitudele väga vähe suhkrut. See võib vähendada diabeedi ja rasvumise riski.

6. Peaaegu null rasv

Kui teie eesmärk on kaalulangus, on hominy teie parim sõber. Suure süsivesikusisalduse ja praktiliselt rasvade puudumisega (1 grammi rasva tassis) on see suurepärane täiendus kaalulangetamise dieediplaanile. Hominy sobib kõige paremini kõigile, kellel on madala rasvasisaldusega dieet. Selle lisamine dieeti leiti olevat efektiivne täiskasvanute tervisliku kehakaalu langetamisel (5).

Kahtlemata võib maitsev ja tervislik toiduaine arvestada hominyga. Nii et te ei tohiks pahaks panna seda oma roa põhikoostisosana katsetama.

Kas postitus oli teile kasulik? Palun andke meile sellest teada allpool olevas kommentaaride jaotises.