10 Tomati Söömise 10 Kõrvaltoimet

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Tomatid on meie igapäevase dieedi lahutamatu osa. Nad annavad maitsele ja tervisele iga roa. Nende kõige olulisem koostisosa lükopeen on võimas antioksüdant, mis teadaolevalt võitleb haigustega.

Kuid tomatite liigne tarbimine võib põhjustada kahjulikke mõjusid. Samuti ei soovitata kõigil neid tavalises toidukoguses olla. Selles postituses käsitleme erinevaid viise, kuidas tomatid võivad teid kahjustada (kui neid võetakse liiga palju). Jätka lugemist.

10 tõsist tomatite kõrvaltoimet

• Tomatid - lühidalt
• Miks võivad tomatid teile halvad olla?
• Lükopeen tomatites
• Tomatite kõrvaltoimed
• Rasedad ja imetavad naised

Tomatid - lühidalt

Teaduslikult nimetatud Solanum lycopersicum, tomat kuulub Solanaceae öödiklaste sugukonda. Tomatid pärinevad Kesk- ja Lõuna-Ameerikast. Mehhikos kasutati neid esmakordselt toidus ja levisid lõpuks kogu maailmas.

Tänapäeval tarbitakse tomatit mitmel viisil - toorelt, keedetult ning arvukate roogade, kastmete, jookide ja salatite koostisosana.

Kuid nüüd tuleb suur küsimus -

Tagasi TOC-i juurde

Miks võivad tomatid teile halvad olla?

Ehkki need on tavaliselt tarbimiseks ohutud, võivad mõnedel inimestel põhjustada komplikatsioone. Mõned tomatite põhjustatud probleemid võivad olla happe refluks, talumatuse mõjud, lihasvalud jne.

Isegi tomatitaime leht võib olla ohtlik. Suurtes kogustes võib see põhjustada oksendamist, pearinglust, peavalu ja raskematel juhtudel isegi surma (1).

Teine peamine tomatite varjukülge soodustav tegur on lükopeen, just see ühend, mis üllatuslikult vastutab ka selle eeliste eest.

Tagasi TOC-i juurde

Lükopeen tomatites

Lükopeen on enamikul juhtudel ohutu. Kuid lükopeenilisandid ei pruugi raseduse ajal ohutud olla. Lükopeen võib süvendada ka eesnäärmevähi sümptomeid.

Patsientidel, kellel on maohaavandid ja muud maoprobleemid, tuleb lükopeeni kasutada ettevaatusega. Ühend võib põhjustada ka madalat vererõhku. Inimesed, kes saavad vererõhku langetavaid ravimeid, peavad lükopeenist eemale hoidma.

Lükopeen võib samuti suurendada verejooksu ohtu ja veritsushäiretega inimesed peavad seda vältima.

Muud lükopeeni tarbimisega seotud kõrvaltoimed on valu rinnus, rasva kogunemine naha alla, seedehäired ja halvenenud kuumahood (2).

Samuti leiti, et lükopeen suhtleb teatud vähktõve kemoteraapia ainetega (3). Seetõttu peavad vähiravi saavad inimesed olema ettevaatlikud.

Ja nüüd, kõrvaltoimete kohta üksikasjalikult.

Tagasi TOC-i juurde

Tomatite kõrvaltoimed

1. Happe refluks / kõrvetised

Pilt: iStock

Tomatid on happelised ja võivad põhjustada kõrvetisi (4). Tomatid on täis õun- ja sidrunhappeid ning võivad panna mao tootma liigset maohapet (mis vastutab toidu lagunemise eest). Kui happe maht suureneb, on see sunnitud söögitoru üles voolama, põhjustades sümptomeid. Tegelikult ei pruugi isegi tomatite küpsetamisest palju abi olla.

Tomatid ja tomatikaste on loetletud ka paarina toiduna, mis võib põhjustada tagasivoolu (5).

Tomatid võivad halvendada ka GERD (gastroösofageaalse refluksi haigus) sümptomeid (6). Marylandi ülikooli meditsiinikeskuse sõnul on happe refluksi sümptomite vältimiseks kõige parem vältida happelisi toite nagu tomatid (7).

2. Allergiad ja infektsioonid

Tomatiallergia sümptomid ilmnevad kõige sagedamini kohe pärast puuvilja tarbimist. Nende hulka kuuluvad nõgestõbi, nahalööbed, ekseem, köha, aevastamine, sügelustunne kurgus ning näo, suu ja keele turse.

Poola uuringu kohaselt sisaldavad tomatid ühendit nimega histamiin, mis võib põhjustada teatud allergilisi reaktsioone (8).

Tomatid võivad põhjustada ka allergilist kontaktdermatiiti - seal, kus teie nahk pärast viljade puudutamist tugevalt sügeleb ja tursub. Tomatid võivad põhjustada ka huulte sügelemist. Teine võimalik allergiline reaktsioon tomatitega on punane laik kulmude ja silmalaugude ümber (9).

3. Neeruprobleemid

USA tervishoiuministeeriumi avaldatud aruande kohaselt peavad kaugelearenenud kroonilise neeruhaigusega isikud piirama kaaliumi tarbimist, mineraalsed tomatid on rikkad (10).

Inimestel, kellel on rasked neeruprobleemid, võidakse nõuda ka tomatite tarbimise piiramist, kuna need sisaldavad palju vett (11).

Vere kõrge kaaliumisisaldusega, mis on üks neeruhaiguse põhjustajaid, saaks võidelda tomatite, tomatikastme või tomatitest valmistatud toodete vältimisega (12). Tomatikastmes on ka palju oksalaati, mis on veel üks põhjus, miks vastuvõtlikud isikud peavad sellest eemale hoidma (13).

4. Ärritatud soole sündroom

Tomatid, arvestades nende ärritavat nahka ja seemneid, võivad olla ärritunud soole sündroomi üheks põhjuseks (14). Ja kui teil on juba IBS, võivad tomatid põhjustada ka puhitus.

Tomatid on ka üks levinumaid toiduallergeene, mis võib põhjustada sooleprobleeme (15).

5. Kõhulahtisus

Pilt: iStock

Kõhulahtisus võib ilmneda tomatitalumatuse all kannatavatel inimestel.

Longwoodi ülikooli avaldatud aruande kohaselt on tomatid rasvased ja happelised ning neid tuleb kõhulahtisuse ajal vältida (16). Ja Minnesota ülikooli teise aruande kohaselt võivad tomatid olla kõhulahtisust põhjustava organismi salmonella allikad (17).

6. Liigne naatrium

Veenduge, et valiksite tomatikastme madalamad naatriumversioonid, kuna enamikul kastmetel on kõrge naatriumisisaldus (18).

Isegi tomatisupis võib olla liiga palju naatriumi. Ainult üks tass suppi võib sisaldada 700 kuni 1260 mg naatriumi (19). Konserveeritud tomatid võivad sisaldada 220 mg naatriumi iga poole tassi kohta.

7. Lükopenodermia

Teame, et tomatid on suurepärased lükopeeni allikad. See võib olla ka bane. Liigne lükopeeni tarbimine võib põhjustada lükopenodermiat, mis on naha sügavoranž. See ei pruugi olla tervisele ohtlik, kuid pole kindlasti eriti atraktiivne (20).

Lükopenodermia võib tekkida ka lükopeenilisandite liigsel tarbimisel (21). Kuid ärge muretsege - seisund on pöörduv (22).

8. Kuseprobleemid

Happelised toidud nagu tomatid võivad põit ärritada ja põhjustada kusepidamatust (23). Tomateid võib põhjustada ka põie sümptomeid, ning teatud juhtudel, tsüstiit (põletustunne põie) (24).

9. Hingamisteede probleemid

Tomati suhtes allergilistel inimestel võib olla hingamisraskusi.

Samuti võime süüdistada tomateid hallituse arengut soodustavas vormis - Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi andmetel võivad hallitusseened põhjustada allergiaid ja hingamisteede probleeme (25).

10. Äge seedetrakti ärritus

Kuna tomatid on väga happelised, võivad need põhjustada ägedat maoärritust, kui teil on juba happe refluks või kõrvetised.

Tomatid võivad panna mao tootma ka rohkem hapet, mis võib põhjustada seedetrakti ägedaid häireid (26).

Need kõrvaltoimed ütlevad meile lihtsalt, et me peame olema ettevaatlikud ja mitte tarbima tomatit liigselt. Kuid see pole veel kõik - on veel üks hulk inimesi, kes peavad selles osas ettevaatlikkust kasutama rohkem kui keegi teine.

Tagasi TOC-i juurde

Rasedad ja imetavad naised

Regulaarsetes kogustes on tomatid rasedatele ja imetavatele naistele ohutud (29). Suurtes kogustes pole aga piisavalt tõendeid. Parim viis selle saavutamiseks oleks pöörduda oma arsti poole.

Lükopeenist selles kontekstis rääkides pole tõendeid. Seega hoiduge lükopeenilisandite võtmisest (30).

Tomatil, eriti kastmel, on tugev maitse ja see võib pääseda rinnapiima. See võib muuta lapse ebamugavaks ja ärrituvaks.

Kui teil on rohkem küsimusi …

Tagasi TOC-i juurde

Need kõrvaltoimed ei tähenda, et te kohe tomateid padistaksite. Neil on arvukalt eeliseid. See, mida me ütleme, on ettevaatlik kõrvaltoimete suhtes ja ärge tarbige neid liiga palju.

Räägi meile, kuidas see postitus sind on aidanud. Kommenteerige allolevas kastis.

Eksperdi vastused lugejate küsimustele

Kas tomatid võivad olla mürgised?

Tomatid sisaldavad solaniini, mis on mürgine alkaloid. See alkaloid on osa taime kaitsemehhanismist, mis muudab vilja loomade jaoks ebameeldivaks. Kuigi kõik taimeosad sisaldavad solaniini (ka viljad), on kõige suurem kontsentratsioon lehtedes ja vartes. Seega ei ole tomatite tarbimine normaalsetes kogustes mürgine.

Kas tomatiseemned on mürgised?

Tavaliselt ei. Kuid pidage selles osas nõu oma arstiga. Teatud isikutel ei ole meditsiinilistel põhjustel lubatud tomatiseemneid saada.

Mis on rohelised tomatid?

Rohelisi tomateid on kahte tüüpi. Üks on küpseta punane tomat ja teine on pärilik tomatisort, mis on algselt roheline. Päranditomatitel on vertikaalsed triibud, need on pressimisel pehmed ja maitsevad üsna nagu küpsed punased tomatid. Valmimata punased tomatid näevad välja rohelised, tunduvad kõvemad ja happelise maitsega.

Kas tomateid saab süüa toorelt?

Jah. Lihtsalt kontrollige happesust. Kui teil on happe refluks või mõni muu seedetrakti probleem, ei ole toored tomatid soovitatav.

Kas tomatileht on mürgine?

Selle kohta pole piisavalt tõendeid. Turvalisuse tagamiseks vältige suurtes kogustes tarbimist. Ja pidage nõu oma arstiga.

Kas konserveeritud tomatid on ohtlikud?

Jah, pikas perspektiivis. Tegelikult peetakse kõiki konserve ohtlikeks. Seda seetõttu, et nende purkide sisekülg on kaetud bisfenool A või BPA-ga, mis võib põhjustada terviseriski (31). Isegi muidu on konservtomatites palju naatriumi ja see pole tervislik.

Kas tomateid saab näole kanda?

Jah. Need toovad teie nahale kasu mitmel viisil - toonivad nahka, parandavad tekstuuri ja aitavad koorida. Kuid jällegi on probleemiks happesus. Kui olete tomatite suhtes allergiline, ärge neid kasutage.

Mis on kristalltomat? Kas sellel on kõrvaltoimeid?

Kristalltomat on toidulisand ja toidulisand, mis sisaldab looduslikke tomateid ja L-tsüsteiini (aminohapet). See on FDA poolt heaks kiidetud. Kuid see võib põhjustada kõrvaltoimeid inimestele, kes on tomatite suhtes allergilised.

Kas päikesekuivatatud tomatitel on kõrvaltoimeid?

Päikesekuivatatud tomatite peamine probleem on nende seos hepatiidiga (32). Päikesekuivatatud tomatid võivad põhjustada tõsiseid maksakahjustusi ja see sõltub seda müüvast kaubamärgist. Praeguse seisuga ei tea me, milline kaubamärk on süüdlane.

Mitu tomatit saan päevas süüa?

Umbes 1/3 tassi tomateid päevas. Kuid see kogus on konkreetsele inimesele omane. Vastasel juhul peaks 1/3 tassi tomateid päevas olema hea.