Diabeedi Kuupäevad - Kas See On Ohutu?

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Diabeet tähendab tavaliselt suurt “EI” suhkrutarbimisele. Aga kui kaugel see tõsi on?

Enamik uuringuid näitab, et see pole nii.

Diabeet on viimase aja kõige kiiremini leviv haigus. Ehkki diabeetikud ei pea suhkrust täielikult hoiduma, soovitatakse neil selle tarbimist piirata.

Mida te siis teete, kui peate oma magusaisu rahuldama? Söö kuupäevi muidugi!

Kuupäevad on väikesed ja magusad puuviljad ning neil on üllatavalt madal glükeemiline indeks. Kuupäevade tarbimise mõju määramiseks veresuhkru tasemele on tehtud uuringuid. Nad jõudsid järeldusele, et kuupäevade söömine ei põhjusta vere glükoosisisalduse tõusu.

Tegelikult on need äärmiselt tervislikud - pakitud hulgaliselt olulisi toitaineid.

Loeme lähemalt, miks on kuupäevad teie jaoks üks tervislikumaid suupistevõimalusi.

Sisukord

• Kuupäevad - ülevaade
• Diabeedi kuupäevad - mida teadus ütleb?
• Kas diabeetikud saavad kuupäevi süüa?
• Millised on diabeedi kuupäevade tervisega seotud eelised?
• Millised on kuupäevade tarbimise erinevad viisid?
• Milline on kuupäevade mõju veresuhkru tasemele?

Kuupäevad - ülevaade

Pilt: iStock

Kuupäevad on üks Lähis-Idas kõige sagedamini söödavaid toite. Nende hämmastavad toiteväärtused ja kasu tervisele on inimestele teada kogu maailmas. Datlipalmi nimetatakse puuviljadeks pika säilivusaja ja rikkaliku toitumisprofiili tõttu “Elupuuks” (1).

Lisaks sellele, et need sisaldavad suures koguses fruktoosi, sisaldavad need ka kiudaineid ja toitaineid, nagu A-, K- ja B-vitamiini kompleks, rauda, kaltsiumi, naatriumi, kaaliumi, magneesiumi ja tsinki. Nende toitainete olemasolu kuupäevades aitab muu hulgas vältida kõhukinnisust, südamehaigusi, aneemiat ja kõhulahtisust (2). Suure fruktoosi / fruktaani sisalduse tõttu võivad need olla IBS-i jaoks problemaatilised.

Kõik hästi. Aga kuidas on suhkruhaigusega? Mis on kuupäevade ja diabeedi seos?

[Loe: kuupäevade kasu tervisele]

Tagasi TOC-i juurde

Diabeedi kuupäevad - mida teadus ütleb?

Kuupäevade GI ja nende mõju määramiseks diabeetikutele on tehtud arvukalt uuringuid.

Toitumisajakirjas avaldatud 2011. aastal läbi viidud uuring viie kuupäeva sordi glükeemiliste indeksite leidmiseks viidi läbi. See näitas, et kui diabeetikud tarbisid kuupäevi, ei tõusnud nende söögijärgne glükoositase hüppeliselt. Samuti näitas see, et kuupäevad võivad pakkuda diabeetikutele potentsiaalset kasu, kui neid tarbitakse mõõdukalt koos tervisliku tasakaalustatud toitumisega (3).

Teine 2003. aastal tehtud uuring testis ühe kuupäeva sordi glükeemilist indeksit, üksi ja segatuna tavalise jogurtiga. See näitas, et mõlemal kujul - nii tarbituna kui ka jogurtiga segatuna - on Khalase kuupäevad GI madalad ja sellest võiks diabeetikutele kasu olla (4).

Sarnane uuring viidi läbi 2002. aastal kolme kaubanduslikult saadaval oleva kuupäeva sordi glükeemiliste indeksite määramiseks. Selles jõuti järeldusele, et kuigi eri tüüpi kuupäevade glükeemilistes indeksites esines märkimisväärseid erinevusi, jäi tõsiasjaks, et nende sortide tarbimine oli kasulik suhkruhaigete glükeemilise ja lipiidikontrolli jaoks (5).

Niisiis, kas diabeediga patsiendid saavad kuupäevi süüa? Uurime välja.

Tagasi TOC-i juurde

Kas diabeetikud saavad kuupäevi süüa?

Kas kuupäevad sobivad diabeeti? Noh, ülalnimetatud uuringud tõestavad, et kui diabeetikud söövad datlit, ei tõuse nende veresuhkur vastupidiselt levinud arvamusele. Võib kindlalt öelda, et kuupäevade tarbimine pakub inimesele laia valikut tervist.

Suhkur suhkruhaigetele mõeldud kuupäevades: enamik inimesi peab kuupäevi ideaalseks toiduks. Ja miks nad seda ei teeks? Kuupäevad on täistoit, neis pole kolesterooli, väga vähe rasva ja laias valikus toitaineid, mis on meie kehale kasulikud. Kuid peale nende hämmastavate omaduste sisaldavad kuupäevad head kogust suhkrut. Üks tass datlit sisaldab umbes 31 grammi fruktoosi (6).

Kuupäevad sisaldavad 80 massiprotsenti suhkrut. See kogus on palju suurem kui muudel toiduainetel, näiteks suhkrut sisaldavatel teravilja- või želeeubadel. Kuupäevade suhkrusisaldus ei avalda siiski kahjulikku mõju patsientide veresuhkru tasemele. Selle väite tõestamiseks testisid mõned Iisraeli teadlased rühma inimesi, pannes neid ühe kuu jooksul tarbima palju kuupäevi. Kuu lõpus olid nende katsealuste kehakaal ja veresuhkru tase stabiilsed ning nad näitasid ka triglütseriidide ja antioksüdantide taseme märkimisväärset paranemist (7).

Medjooli kuupäevad ja diabeet

Pilt: iStock

Medjooli kuupäevi, rahva seas tuntud kui “Kuupäevade kuningas”, peetakse üheks kõige peenemaks kuupäevavalikuks. Nad on tuntud eriti oma pehmuse, suuruse ja magusa maitse poolest.

Tehti uuring Medjooli kuupäevade mõju kohta 10 tervele katsealusele, kes pandi 4 nädala jooksul tarbima 100 grammi Medjooli kuupäevi. Nelja nädala lõpus näitasid tulemused, et katsealuste veresuhkru tasemes olulisi muutusi ei toimunud. Samuti ei toimunud nende kolesteroolitasemes ja KMI väärtustes suuri muutusi.

See näitab, et kuupäevade tarbimine ei põhjusta inimeste suhkrutaseme muutust, mistõttu Medjooli kuupäevad on diabeetikutele ohutud.

Ajwa kuupäevad ja diabeet

Pilt: iStock

Ajwa on Saudi Araabias koristatud mitmesugused kuupäevad, millel on suurepärased haigusi ravivad omadused. Islamis on Messengeri Saudi tsitaat, kes ütles: "Kui keegi võtab hommikul seitse Ajwa kohtingut, ei tee maagia ega mürk talle sel päeval haiget."

Diabeedi juurde tulles tõestas diabeedirottidega läbi viidud 2011. aasta uuring, et Ajwa kuupäevade tarbimine aitas parandada diabeetilist neuropaatiat ja potentsiaalselt ära hoida diabeediga seotud tüsistusi.

Muide, kas kuupäevadest on diabeetikutele mingit kasu tervisele? Mis need on?

[Loe: kuivade kuupäevade kasu tervisele]

Tagasi TOC-i juurde

Millised on diabeedihaigete kuupäevade tervisega seotud eelised?

Neil on madal ja tervislik GI

Mida kõrgem on toiduainete glükeemiline indeks, seda suurem on oht, et teie suhkrusisaldus tõuseb vereringes. Sellepärast soovitatakse diabeetikutel tarbida toite, mis on GI skaalal madalamad. Just sel põhjusel on diabeetikutele soovitatavad kuupäevad, kuna neil on väga tervislik GI. Uuringud on näidanud, et erinevatel kuupäevavariantidel on erinevad glükeemilised indeksid, ulatudes suuresti vahemikku 35–55.

Kuupäevad sisaldavad glükoosi ja fruktoosi

Laagerdumise varases staadiumis sisaldab datlivili suures koguses sahharoosi. Kui vili küpseb, laguneb sahharoos glükoosiks ja fruktoosiks.

Glükoos ja fruktoos on meie kehas leiduvate suhkrute lihtsamad vormid, mis annavad kohest energiat. Seega, kui suhkruhaige põeb päeva jooksul või trenni tehes paar kohtingut, saab ta koheselt energiat ja vastupidavust. Sel põhjusel kasutatakse pühi Ramadani ajal paastu murdmiseks kuupäevi kogu maailmas laialdaselt.

Rasvavabad, toitvad ja magusad puuviljad

Kuupäevad on suurepärased toitumisallikad. Nad on väga madala rasvasisaldusega, neil pole kolesterooli ja need sisaldavad arvukalt olulisi toitaineid nagu B-vitamiini kompleks, A-vitamiin, raud, kaltsium, vask, naatrium, kaalium ja magneesium.

Veel üks oluline kuupäevade element on seleen, mis on näidanud immuunsuse parandamist ja vähi ennetamist (8), (9).

Kõigi nende hämmastavate omaduste tõttu on kuupäevadel väidetavalt potentsiaali olla üks paremaid toiduaineid tulevikus.

Kuupäevad sisaldavad kiudaineid

Lisaks suures koguses energiat ja süsivesikuid sisaldavad datlid ka väga kiudainerikkaid toidulisandeid, umbes 6,4–11,5% kogu puuviljast (10). Enamik kuupäevades leiduvatest kiudainetest on lahustumatul kujul, mis lisab seedesüsteemile koresööta. See aitab vähendada kolesterooli, hoida veresuhkru taset ja aidata kaalulangust (11). Uuring näitas, et umbes 100 grammi datlit sisaldab umbes 8 grammi kiudaineid (12). Uuringud näitavad, kuidas need võivad isegi aidata pärasoolevähki ära hoida, põhjustamata mikrobiootas muutusi (13).

Aga kuidas on tarbimisega? Kuidas saame kuupäevi tarbida?

Tagasi TOC-i juurde

Kuupäevade erinevad tarbimisviisid

Pilt: iStock

Sa ei pea lihtsalt niisama kuupäeva sööma, nagu see on (ehkki see on üks parimaid viise selle nautimiseks) - on nii palju loomingulisi viise, kuidas neid väikseid supertoite oma igapäevasesse dieeti lisada. Allpool on loetletud mõned kõige tavalisemad kuupäevade tarbimise viisid:

• Muutke kuupäev jõuliseks suupisteks, eemaldades selle seemne ja asendades valitud pähkliga. Ükskõik, kas täidate seda mandli, pähkli, pistaatsia või näksimissuurusega šokolaadiga, on tulemus maitsev.
• Võite datlid segada smuutiks või piimakokteiliks ja kanda seda käigu pealt vahepalana.
• Pasta valmistamiseks jahvatage mõned kuupäevad ja kasutage seda pannkookide või vahvlite katteks või lisage see oma hommikusöögihelvestele.
• Väga populaarne Lähis-Ida kõrb, Maamoul, valmistatakse küpsiste sees datlipudingu täitmisega.
• Haki mõned datlid väikesteks tükkideks ja lisa salatitesse.
• Serveerige kuubikuteks lõigatud kuupäevi mõne magustoidu, näiteks jäätise või külmutatud jogurti kohal.
• Valmistage omatehtud segu, segades mandleid, india pähkleid, pistaatsiapähkleid, rosinaid ja kuupäevi.

Tulles kõige olulisema küsimuse juurde - millist mõju avaldavad kuupäevad veresuhkru tasemele?

Tagasi TOC-i juurde

Kuupäevade mõju veresuhkru tasemele

2009. aastal tehti uuring, et testida kuupäevade kahe sordi (Medjool ja Hallawi) mõju vere glükoosisisaldusele. Kümme inimest pandi päevas tarbima 100 grammi ühte neist kuupäevadest. Nelja nädala pärast näitasid uuringud, et ükski nende veresuhkur või triglütseriid ei suurenenud. Uuringus jõuti järeldusele, et kuupäevade regulaarne tarbimine ei mõjuta tervete inimeste veresuhkru taset, hoolimata kuupäevade suurest suhkrusisaldusest (14).

Niisiis, kas on ohutu öelda, et diabeetikud saavad süüa ka datlit, muretsemata oma veresuhkru taseme ohtu seadmise pärast? Ma arvan, et on. Kuid kõik diabeetikud peaksid kontrollima oma veresuhkru taset ja mõistma nende individuaalset reaktsiooni teatud toitudele. See on tähtis. Kuigi kuupäevade soovitatava päevase tarbimise kohta pole palju uuritud, soovitab enamik arste diabeedihaigetel süüa mitte rohkem kui 3 kuupäeva päevas.

Tagasi TOC-i juurde

Järeldus

Kuupäevad on olnud sajandite jooksul tohutu osa inimeste dieedist. Erinevatest riikidest, religioonidest ja usunditest pärit inimesed peavad õigel põhjusel neid puuvilju toitumisvõimalusteks. Need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka pakitud palju olulisi toitaineid, mis pakuvad palju kasu tervisele.

Ja hea uudis? Pole tähtis, kas inimene on terve või diabeetik - nende väikeste puuviljade mõõdukas tarbimine toob inimesele kasu ainult tervisele, mitte kahju.

Eksperdi vastused lugejate küsimustele

Mitu kuupäeva võib diabeetik süüa?

Mitte rohkem kui 3 kuupäeva päevas

Kas datlisiirup sobib diabeetikutele?

Ainult mõõdukalt. Parem on süüa terveid datlid kui datlisiirupit.

Kas kuupäevad suurendavad veresuhkrut?

Ei, neil ei ole olulist mõju veresuhkru tasemele. Kuid nagu juba arutletud, sõltub kuupäevade mõju inimese veresuhkru tasemele tema konkreetsest seisundist. Parim on alati pöörduda arsti poole.

Andke meile teada, kui leiate, et see postitus on kasulik, kommenteerides allolevat kasti.