Nelk: Kasu Tervisele, Kasutamine, Toitumine Ja Kõrvaltoimed

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Nelk on kuivatatud õienupud, mis pärinevad nelkpuust (Syzygium aromaticum). Neil on vürtsikas ja terav maitse ning nad on tuntud oma ravimite omaduste poolest. Neid on pikka aega kasutatud põletiku raviks ja diabeediravi abistamiseks.

Mõned olulised toitained, mida need sisaldavad, hõlmavad mangaani, kiudaineid ning C- ja K-vitamiine. Need toitained aitavad suurendada aju tööd ja edendada immuunsust.

Selles artiklis räägime nelgi võimalikust tervislikust kasust ja nende toitumisprofiilist. Oleme arutanud ka nelgi võimalikke kõrvaltoimeid, mille suhtes peate olema ettevaatlik. Lisateabe saamiseks kerige alla.

Sisukord

• Mis kasu nelk on?
• Nelkide kasutamine
• Mis on nelgi toitumisprofiil?
• Millised on nelgi kõrvaltoimed?

Mis kasu nelk on?

1. mai võidelda põletikega

Uuringud on näidanud, et nelgis olev eugenool toimib võimsa põletikuvastase ainena. See kehtib ka nelgi eeterliku õli kohta, üks nelgi vorm, mis on laialt saadaval (1).

Nelk võitleb ka suu ja kurgu põletikuga. Uuringus võiks nelgiõli leevendada naastu ja igemepõletikuga seotud põletikku (2).

Nelkides sisalduv eugenool vähendas loomkatsetes põletikuvastaseid tsütokiine. Seega võib see aidata inimestel artriidiga seotud põletikku ravida (3).

2. Võib aidata vähiriski vähendada

Uuring näitas, et nelgi ekstrakt võib ära hoida kasvaja kasvu ja põhjustada vähirakkude surma (4). Nelgi vähivastaseid omadusi saab omistada eugenoolile, mis vähendas ka söögitoruvähi riski (5).

Nelk on ka head antioksüdantide allikad. Antioksüdandid võitlevad põletiku vastu ja kaitsevad meid vähi eest (6). Samuti leiti teises uuringus, et nelkiekstrakt on rinnavähirakkudele surmav (7).

3. Võib parandada suuõõne tervist

Usutakse, et nelgis olev eugenool leevendab hambavalu. Aine on anesteetikum ja antibakteriaalsete omadustega ning see võib aidata teil valu toime tulla (8).

Üks lihtne viis hambavalu vabanemiseks on panna paar tervet nelki suhu ja niisutada neid süljega. Nelki saate purustada hammastega. Vabanenud õli võitleb valu vastu. Enne viskamist ja protsessi uuega kordamist võite 30 minutit kasutada tervet nelki.

Kui teil on tugev hambavalu ja hammastega hammaste peenestamine on keeruline, võite kasutada purustatud nelki. Purustage terved nelk ja asetage pulber kahjustatud hambale.

Iraani uuring kinnitab nelgi valuvaigistavat toimet, mis võib aidata hambavalu leevendada (9). Nelk võib võidelda ka halva hingeõhu vastu.

4. Mai diabeediravi

Uuringu vabatahtlikud teatasid madalamatest glükoositasemetest enne ja pärast sööki pärast nelgiekstraktide tarbimist (10). Teine loomkatse näitas, et nelk võib diabeetikutel hiirtel vähendada veresuhkru kasvu (11).

Nelk sisaldab veel ühte ühendit nimega nigeritsiin, mis leiti parandavat insuliini sekretsiooni ja insuliini tootvate rakkude tervist (12). See tähendab, et nelk võib hoida teie veresuhkru taset tasakaalus toitumise osana.

5. Võib parandada maksa tervist

Nelgi antioksüdant ja põletikuvastane ühend Eugenol võib maksa tervist parandada. Ühe uuringu kohaselt on askorbiinhape ja beeta-sitosterooli ühendid nelk, mis võib pärssida maksarakkude proliferatsiooni (13).

Nelkides sisalduv eugenoolirikas fraktsioon (ERF) vähendab ka oksüdatiivset stressi ja toimib maksatsirroosi vastu (13).

6. Võib reklaamida luude tervist

Kuivatatud nelgi hüdroalkoholiekstrakt sisaldab rikkalikult polüfenoole, nagu eugenoolid ja eugenooliekstraktandid, ning võib soodustada luutihedust (14).

Nagu mõnedes loomkatsetes, võib nelgis sisalduv mangaan aidata parandada luude mineraalset tihedust ja ainevahetust (15).

7. mai Seedetrakti tervise edendamine

Teatud nelgis olevad ühendid võivad aidata maohaavandeid vähendada. Nelkidest saadud õli võib suurendada maolima paksust ja see kaitseb mao limaskesta ja hoiab ära peptilisi haavandeid (16).

Nelk sisaldab ka kiudaineid (17). See kiud võib aidata seedimist ja vältida kõhukinnisust. Kuid nelkkiudude efektiivsust sama saavutamiseks tuleb veel uurida.

8. Mai abi kaalulangus

Nelk sisaldab looduslikke rasvhapete sünteesi inhibiitoreid, mis võivad vähendada kehamassi. Loomkatsetes leiti, et nelgi alkoholiekstraktid (AEC) vähendavad lipiidide kogunemist maksas, kõhu rasvkoe kaalu ja kehakaalu (18).

Siiski on vaja rohkem uuringuid, et mõista AEC funktsiooni inimese kehakaalu vähendamisel.

9. Võib parandada hingamisteede tervist

See omadus kehtib eriti nelgiõli kohta. Seda õli saab kasutada astma raviks (19). Õli rahustab hingamisteid ja omab ka põletikuvastast toimet. Leiti, et nelgiõliga täiendamine takistab bakteritel kolooniate moodustumist kopsudes (20).

Võite masseerida õli oma rinnus, ninakõrvalkoobastes ja ninasillas. Anekdootlike tõendite kohaselt võib see hingamisteid avada ja leevendada. Võite ka õli (või mõne nelgi järsult lisada) klaasi sooja vette ja võtta seda teena. Samuti soovitatakse kurguvalu leevendada nelgipunga närimist.

10. Võib leevendada stressi

Leiti, et nelgi alkoholiekstraktidel on stressivastane toime. Arvatakse, et selle põhjuseks võib olla nelgi antioksüdantne toime (21). Selles aspektis on siiski vaja rohkem uurida.

11. mai võidelda peavaluga

Nelgiõli kasutatakse aroomiteraapias laialdaselt peavalude raviks. Seda võib seostada nelgi eugenooliga, millel on analgeetilised (valu leevendavad) omadused (22).

Purustage paar nelki ja pange need puhtasse taskurätti. Lõhna hingake sisse alati, kui teil on peavalu. Teise võimalusena võite supilusikatäis kookosõli lisada ka kaks tilka nelgiõli ning masseerida ettevaatlikult üle otsaesise ja templi.

Need meetodid põhinevad aga anekdootlikel tõenditel. Kui te pole kindel, kuidas nelki peavalu raviks kasutada, pidage nõu oma tervishoiuteenuse osutajaga.

12. mai võib suurendada testosterooni taset

Hiirte uuringud on näidanud, et nelkide suu kaudu manustamine võib suurendada munandite tööd ja lõpuks tõsta testosterooni taset (23).

Anekdootlikud tõendid viitavad sellele, et nelk võib suurendada viljakust. Teatud uuringute kohaselt võib aga nelgi liigne tarbimine kahjustada viljakust. Selliseid mõjusid täheldati loomadel (24). Seetõttu on enne nelgi tarvitamist sel eesmärgil vaja arstiga nõu pidada.

13. Võib ravida aknet

Siin võiksid oma rolli mängida nelgi antibakteriaalsed ja seenevastased omadused. Nelgiõli toimib hästi akne ravimisel ja naha tervise parandamisel. Õli soovitatakse ka aroomiteraapilises kirjanduses akne raviks (25).

Õlis sisalduval eugenoolil on antibakteriaalsed omadused. Õli võib tappa nakkuse ja võidelda põletikuga, ravides seeläbi aknet tõhusalt (25).

15. Võib parandada juuste tervist

Mõned usuvad, et nelgiõli võiks kasutada peanaha ja juuksehooldustes. Õli reklaamitakse ka vereringe suurendamiseks ja juuste kasvu soodustamiseks. Uuringud neid mõjusid siiski ei toeta.

Nelk on üldiselt tervislik ja enamik uuringutest toetab tõendeid, nende funktsiooni mõistmiseks on vaja rohkem uuringuid. Kuid nelgi lisamine tavalisse dieeti on hea mõte. Järgmises jaotises oleme arutanud nelgi kasutamise erinevaid viise.

Nelkide kasutamine

Nelki saab kasutada tee valmistamiseks ja maitseainetena erinevates retseptides, küpsistes ja piparkookide valmististes. Samuti saab nelki kasutada kirpude hävitamiseks.

Toiduvalmistamiseks

• Kookidele saab nelki lisada, jahvatades neid. See annab teie küpsetistele täiendava löögi. Nelk sobib hästi muskaatpähkli ja kaneeliga.
• Hommikusteele võite lisada ka paar nelki.
• Riisipreparaatidele saate lisada nelki. Nende kasutamine garneeringuna on hea mõte.

Kirpude tapmise eest

Kuna nelgiõli on aromaatne eeterlik õli, võib see toimida suurepärase putukamürkina. Pärast lemmiklooma suplemist soojas vees loputage see veega paari tilga nelgiõliga. Selle kraele võite lisada ka tilga õli; see hoiab kirbud eemal.

Nelgiõli võib kasutada ka sääsetõrjevahendina (26).

Järgmises osas uurime nelgi toitumisprofiili.

Mis on nelgi toitumisprofiil?

Nelk sisaldab palju vitamiine, mineraale ja kiudaineid. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi andmetel sisaldab üks supilusikatäis nelki (17):

• 17,8 kalorit energiat
• 2,2 g kiudaineid
• 0,388 g valku
• 4,26 g süsivesikuid

Nelk sisaldab ka C- ja K-vitamiine ning mineraale, näiteks mangaani ja kaltsiumi.

Toiteväärtus
Energia	47 Kcal	2%
Süsivesikud	10,51 g	8%
Valk	3,27 g	6%
Kogu rasv	0,15 g	0,5%
Kolesterool	0 mg	0%
Kiudaine	5,4 g	14%
Vitamiinid
Folaadid	68 ug	17%
Niatsiin	1,046 mg	6,5%
Pantoteenhape	0,338 mg	7%
Püridoksiin	0,116 mg	9%
Riboflaviin	0,066 mg	5%
Tiamiin	0,072 mg	6%
A-vitamiin	13 RÜ	0,5%
C-vitamiin	11,7 mg	20%
E-vitamiin	0,19 mg	1%
K-vitamiin	14,8 ug	12%
Elektrolüüdid
Naatrium	94 mg	6%
Kaalium	370 mg	8%
Mineraalid
Kaltsium	44 mg	4%
Vask	0,231 mg	27%
Raud	1,28 mg	16%
Magneesium	60 mg	15%
Mangaan	0,256 mg	11%
Fosfor	90 mg	13%
Seleen	7,2 ug	13%
Tsink	2,32 mg	21%
Füto-toitained
Karoteen-ß	8 ug	-
Krüpto-ksantiin-ß	0 ug	-
Luteiin-zeaksantiin	464 ug	-

Nelgi ülemäärane söömine võib põhjustada teatud soovimatuid mõjusid. Kuigi uuringud käivad, on oluline olla ettevaatlik.

Millised on nelgi kõrvaltoimed?

Nelkide ületarbimine võib mõnel inimesel põhjustada kahjulikke mõjusid, nagu verejooksu oht, veresuhkru taseme langus ja allergia (27), (28), (29).

10 ml nelgiõli tarbimine põhjustas maksapuudulikkuse 15-kuusel poisil (30). Rasedate ja imetavate naiste nelgi ohutuse kohta pole piisavalt uuringuid. Seetõttu pidage nõu oma arstiga.

Järeldus

Nelkidel on palju meditsiinilisi omadusi ja neil on mitmeid eeliseid. Põletikuliste haiguste vastu võitlemisest kuni akne ravini aitab see vürts parandada inimeste tervist mitmel viisil.

Nelkide lisamine oma dieeti on lihtne. Neid lisatakse kõige sagedamini roogade maitse parandamiseks. Kuid

olge kahjulike mõjude suhtes ettevaatlik. Kui kasutate ravimeid või olete rase või imetate, pidage enne nelgi võtmist nõu oma arstiga.

Eksperdi vastused lugejate küsimustele

Mitu nelki me päevas võime võtta?

2–3 nelki võtmine päevas peaks olema hea. Kuid see annus ei pruugi kõigile sobida. Seetõttu pidage nõu oma arstiga.

Mis on nelgi hea asendaja?

Sellisel juhul võite kasutada pimenti või muskaatpähklit. Need on nelgi head asendajad.

Kas nelgiõli on inimestele mürgine?

Kohalik manustamine on korras. Kuid selle mõju kohta korduva suukaudse manustamise või selle kasutamise kohta igemetele või hammastele on vähe uuringuid. Seetõttu konsulteerige enne selle kasutamist arstiga.

Mis on nelgi muud nimed?

Veel mõned nelkide nimed hõlmavad laung (hindi), ding xiang (hiina), cengkeh (Indoneesia) ja clavo (hispaania)

Kas nelk stimuleerib vereringet?

Uuringuid on piiratud. See võib vähendada kehatemperatuuri ja suurendada vereringet. Arvatakse, et nelgi antioksüdantsed omadused puhastavad verd. Siiski on õigustatud rohkem teaduslikke uuringuid.

Kas nelk paneb kopsud veritsema?

Nelkmaitselised sigaretid võivad põhjustada kopsuverejooksu, kuigi uuringud seda ei toeta. Usutakse, et nelgis sisalduv eugenool muudab suitsetaja kopsud tuimaks.

30 allikat

Stylecraze'il on ranged hankimisjuhised ja see tugineb eelretsenseeritud uuringutele, akadeemilistele uurimisasutustele ja meditsiiniliitudele. Vältime kolmanda taseme viidete kasutamist. Lisateavet selle kohta, kuidas meie sisu on täpne ja ajakohane, saate lugeda meie toimetuseeskirjadest.

• Nelgi (Eugenia caryophyllata) eeterliku õli põletikuvastane toime inimese naha fibroblastides, farmatseutiline bioloogia, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28407719

• Teepuuõli, nelki ja basiilikut sisaldava taimse suuõõne suukaudse ravimiga antiplakkide ja antigingiviidi mõju võrdlev uuring koos kaubanduslikult kättesaadava eeterliku õliga suuheinaga, Journal of Indian Society of Periodontology, USA Rahvusraamatukogu, Riiklikud tervishoiuinstituutid

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4095623/

• Eugenooli artriidivastane toime kollageeni indutseeritud artriidi katsemudelile, bioloogiline ja farmatseutiline bülletään, USA meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23037170

• Nelkiekstrakt pärsib kasvaja kasvu ja soodustab rakutsükli seiskumist ja apoptoosi, onkoloogiauuringuid, USA meditsiiniraamatukogu, riiklikke tervishoiuinstituute.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4132639/

• Nelgi (Syzygium aromaticum) - India vürtsi - võrreldav vähivastane potentsiaal erineva anatoomilise päritoluga vähirakuliinide vastu, Aasia Vaikse ookeani ajakirja Cancer Prevention, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22292639

• Antioksüdandid ja vähi ennetamine, Riiklik Vähiinstituut.

  www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/antioxidants-fact-sheet

• Syzygium aromaticum L. vähivastane potentsiaal inimese rinnavähi MCF-7 rakuliinides, farmakognoosiuuringud, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4166826/

• Eugenooli sünergiline koostoime antibiootikumidega gramnegatiivsete bakterite, fütomeditsiini, USA riikliku meditsiiniraamatukogu, riiklike tervishoiuinstituutide vastu.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19540744

• Nelgi vee- ja etanooliekstraktide valuvaigistav toime, Avicenna Journal of Phytomedicine, USA Rahvusraamatukogu, Riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=Kamkar%20Asl%20M%5bAuthor%5d&cauthor=true&cauthor_uid=25050273

• Vesilahustuv polüfenoolirikas nelkiekstrakt vähendab enne ja pärast sööki vere glükoosisisaldust tervetel ja prediabeetilistel vabatahtlikel: avatud pilootuuring, BMC täiendav ja alternatiivne meditsiin, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu, Riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6503551/

• Nelgi (Syzygium aromaticum õienupud) hüpoglükeemiline toime geneetiliselt diabeetilistele KK-Ay hiirtele ja toimeainete identifitseerimine, Journal of Natural Medicine, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21987283

• Nelk ja selle aktiivne ühend nõrgendavad vabade rasvhapete vahendatud insuliiniresistentsust skeleti lihasrakkudes ja hiirtel, Journal of Medicinal Food, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28338397

• Syzygium aromaticum'i (nelk) eugenoolirikas fraktsioon pöörab maksatsirroosi biokeemilised ja histopatoloogilised muutused ümber ja pärsib maksarakkude paljunemist, Journal of Cancer Prevention, USA Rahvusraamatukogu, Riiklikud Tervishoiuinstituudid

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4285960/

• Eugenooli ja eugenooli derivaatide rikas nelgi (Syzygium aromaticum Linn) ekstrakt näitab luude säilitamise efektiivsust, looduslike toodete uurimistöö, USA meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21711176

• Mangaani lisamine parandab rottide lülisamba ja reieluu ning seerumi osteokaltsiini mineraalset tihedust, Bioloogiliste mikroelementide uuring, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu, Riiklikud Tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18330520

• Syzygium aromaticum'i ja selle põhikomponendi eugenooli eeterliku õli gastroprotektiivne aktiivsus erinevates loommudelites, Naunyn-schmiedebergi farmakoloogia arhiiv, USA meditsiiniraamatukogu, Riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21140134

• Maitseained, nelk, jahvatatud, FoodData Central, USA põllumajandusministeerium.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171321/nutrients

• Nelkiekstrakt toimib loodusliku rasvhapete sünteesi inhibiitorina ja hoiab ära rasvumise hiiremudelis, Food & Function, USA Rahvusraamatukogu, Riiklikud Tervishoiuinstituudid

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28726934

• Ülevaade eugenooli, oksüdatiivse meditsiini ja raku pikaealisuse põletikuvastase potentsiaali ja antioksüdantprofiilist, USA meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6217746/

• Klebsiella Pneumoniae vastupanuvõime esilekutsumine Klebsiella Pneumoniae'ga hiirtel, kellele manustati dieeti, mida täiendati Tulsi (Ocimum Sanctum) ja nelgi (Syzgium Aromaticum) õlidega, Journal of Microbiology, Immunology and Infection, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu, Riiklikud Tervishoiuasutused.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19597641

• Eugenia caryophyllus'e pungade hüdroalkoholiekstrakti (nelk) stressivastane toime, Indian Journal of Pharmacology, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2825010/

• Eugenia caryophyllata pungade eeterliku õli paikselt ja süsteemselt manustamise mõju sarvkesta anesteesiale ja analgeesiale, uuringud farmaatsiateadustes, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5022377/

• Syzygium aromaticumi õienupu kahefaasiline toime isaste hiirte paljunemisfüsioloogiale, Andrologia, USA meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26840772

• Syzygium aromaticum'i õienupu lipiidlahustuvate komponentide reproduktiivne toime isastel hiirtel, Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3737453/

• Kaubanduslikud eeterlikud õlid kui potentsiaalsed antimikroobsed ained nahahaiguste raviks, tõenduspõhine täiendav ja alternatiivmeditsiin, USA Rahvusmeditsiini Raamatukogu, Riiklikud Tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5435909/

• 38 eeterliku õli võrdlev tõrjumine sääsehammustuste vastu, fütoteraapia uuringud, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuasutused.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16041723

• Potentsiaalsed koostoimed alternatiivsete ravimeetodite ja varfariini vahel, American Journal of Health-System Pharmacy, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuasutused.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10902065

• Ootamatu positiivne ülitundlik reaktsioon eugenoolile, BMJ juhtumiraportid, USA riiklik meditsiiniraamatukogu, riiklikud tervishoiuinstituudid.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3794103/

• Nelgiõli surmaga lõppenud allaneelamine, lapsepõlves haiguste arhiiv.

  adc.bmj.com/content/archdischild/69/3/392.full.pdf

• Eeterliku õli mürgitus: N-atsetüültsüsteiin eugenoolist põhjustatud maksapuudulikkuse korral ja riikliku andmebaasi analüüs, European Journal of Pediatrics.

  link.springer.com/article/10.1007%2Fs00431-005-1692-1