2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20
Populaarne maitseaine - mädarõigas maitseb kuumalt, kuigi sellel pole püsivat järelmaitset. See sai alguse Kagu-Euroopast ja levis lõpuks kogu maailmas. Ja uuringud on paljastanud selle juure kohta üsna palju huvitavaid fakte. Seetõttu peate lugemist jätkama.
Sisukord
- Kuidas on mädarõigas teie jaoks hea?
- Mis kasu on mädarõigast?
- Mis on mädarõika toitumisprofiil?
- Mädarõigas vs. Wasabi - mis vahe on?
- Millised on mädarõika kõrvaltoimed?
Kuidas on mädarõigas teie jaoks hea?
Osa mädarõika olulistest eelistest tuleneb selle koostisosast allüülisotiotsüanaadist, mis ennetab teadaolevalt vähi erinevaid vorme.
Ka muud mädarõika ühendid, nimelt glükosinolaat ja sinigriin, omavad keemiaravimit. Juur sisaldab mitmeid teisi antioksüdante, mis ravivad hingamishäireid, nagu lima ja sinusiit. Need aitavad võidelda ka bakteriaalsete infektsioonidega, sealhulgas kuseteede infektsioonidega.
Ja nagu me ütlesime, on mädarõigas teie tervisele imet teha veel mitmel viisil.
Tagasi TOC-i juurde
Mis kasu on mädarõigast?
1. Mädarõigas aitab vähi vastu võidelda
Leiti, et mädarõigas sisalduvad glükoosinolaadid aktiveerivad vähiga võitlevaid ensüüme ja see võib osutuda kasulikuks vähiga võitlevatele patsientidele (1). Huvitavam on see, et need glükosinolaadid kaitsevad taimemaailmas taimi mürgiste keskkondade eest. Tegelikult sisaldab mädarõigas glükosinolaate kümme korda rohkem kui brokkoli.
On ka teisi esialgseid uuringuid, mis väidavad, kuidas mädarõigas võib käärsoolevähi korral rakusurma esile kutsuda (2). Kõik see rõhutab ainult võimalust, et glükosinolaate kasutatakse võimaliku vähiravina (3).
2. Kas antioksüdant
Mädarõikajuur sisaldab mitut fütokomponenti, teatud tüüpi antioksüdante, mis on inimeste tervisele äärmiselt kasulikud (4). Mõned teised mädarõika antioksüdandid on antimutageensed, mis tähendab, et need võivad kaitsta keha mutageenide eest, mis muidu tõsist kahju põhjustavad.
On uuringuid, mis näitavad ka seda, kuidas mädarõigas võib vähendada oksüdatiivse stressi põhjustatud DNA kahjustusi (5).
3. Võib aidata kuseteede infektsioone
Mädarõika antibiootilised omadused võivad mõnel juhul aidata kuseteede infektsioone, paremini kui tavapärane ravi (6). Teine põhjus, miks mädarõigas selles aspektis hästi töötab, on sinigriin, ühend, millest me algselt rääkisime. Sinigrin on tõhus diureetikum ja hoiab ära veepeetuse ning see aitab toime tulla kuseteede infektsioonidega.
Kas sa teadsid?
Mädarõigast istutatakse ja koristatakse endiselt käsitsi.
4. Suurendab seedimist
Teatavad juure kuuluvad ensüümid võivad stimuleerida seedimist ja soodustada roojamist. Mädarõika juuri peetakse ka kolagoogiks, st see stimuleerib sapi tootmist sapipõies - soodustades seeläbi seedimist (7).
Ja juures olev vähene kiudained võivad ka seedimist parandada.
Teatud aruannetes soovitatakse mädarõigast ka seedeprobleemide vastu. Seega on kõige parem konsulteerida oma arstiga.
5. Võitleb põletiku vastu
Ühes Itaalia uuringus öeldakse, et mädarõigas võib aidata põletikuvastases võitluses - see saavutatakse reaktiivsete hapnikuliikide vabanemist vähendades (8). Mitmed Hiina meditsiini osad on soovitanud mädarõika kasutamist põletiku vältimiseks - olgu see siis vigastuse korral või isegi artriidivalude leevendamiseks.
Siiski vajame selle kohta rohkem uuringuid.
6. Kergendab hingamisteede vaevusi
Juurte antibiootilised omadused võivad hingamisteede haiguste ravimisel mängida suurt rolli. Tegelikult on traditsioonilises meditsiinis mädarõikajuurt kasutatud bronhiidi, köha, nohu ja sinusiidi raviks.
Uuringu tulemused olid üsna üllatavad. Kui mädarõika juuri sisaldavat ravimit testiti tavapäraste antibiootikumide suhtes, olid tulemused üsna võrreldavad. Juur suutis aidata sinusiiti (või ülekoormust) ja bronhiiti ravida sarnaselt ravile (9).
7. Omab antimikroobseid omadusi
See on juure allüülisotiotsüanaat, mis pakub antimikroobseid omadusi. Uuringud on näidanud, et see ühend võib pakkuda kaitset mitmesuguste mikroobide eest (10). Ja veel ühes uuringus näitas mädarõika eeterliku õliga lisatud röstitud veiseliha kõige rohkem resistentsust bakterite kasvu suhtes (11).
Mädarõika antimikroobsed omadused aitavad ka kõrvapõletikke ravida.
8. Aitab Melasmat ravida
Melasma on seisund, kus näole ilmuvad pruunid laigud. Kuid kuna mädarõika juur on pleegitavate omadustega, võib see aidata naha värvimuutust ravida - see on melasma peamine sümptom.
Võite mädarõika juur lihtsalt viiludeks lõigata ja hõõruda otse nahka. Veenduge, et juuremahl oleks kahjustatud piirkondadele kantud. Võite lasta sel kuivada, seejärel loputada leige veega ja patsutada. Korrake üks kord nädalas, kuni pruunid laigud tuhmuvad.
Võite ka segada kaks supilusikatäit mädarõika pulbrit ühe tassi hapukoorega. Kandke segu oma näole ja jätke see 30 minutiks toimima. Pese oma nägu leige veega. Korrake kord nädalas, kuni näete positiivseid tulemusi.
Kas sa teadsid?
MITi läbi viidud uuring näitas, et mädarõika ensüüm, mida nimetatakse mädarõika peroksidaasiks, suudab reovett puhastada, eemaldades hulga saasteaineid.
9. Mädarõigas võib aidata vanuselisi kohti vähendada
Mädarõika nahka kergendavatel omadustel on siin oma roll.
Võite teha mädarõika pasta ja rakendada seda kahjustatud piirkondadele. Jätke see umbes 20 minutiks toimima ja peske seejärel leige veega maha. Saate seda abinõu järgida paar korda nädalas.
Vaheldumisi võite riivida nelja tollise mädarõika tükki ja segada veerand tassi õunasiidri äädikat. Laske segul umbes kaks nädalat istuda, postitage, mille te selle kurnate. Kandke vatitupsuga kahjustatud piirkondadele. Järgige seda ravimit kolm korda päevas umbes kuu jooksul.
10. Kas juuste kasvu võib suurendada
Kuigi selle kohta on vähe uuritud, väidavad mõned allikad, et mädarõika antioksüdandid aitavad juukseid taastada ja väldivad juuste väljalangemist. Nad saavutavad selle, parandades peanaha vereringet.
Valmistage mädarõigast lihtsalt kompress ja määrige see oma peanahale. Jätke see umbes 20 minutiks ja seejärel šampoon nagu tavaliselt.
Need on eelised paljudele populaarsetele maitseainetele, mis on nüüd ka oma headuse poolest pälvinud tunnustust. Kuidas aga headust mõõta? Jah, koos toitainetega.
Tagasi TOC-i juurde
Mis on mädarõika toitumisprofiil?
| Toiteväärtus | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Folaadid | Naatrium | Kaltsium | Karoteen-ß |
Tagasi TOC-i juurdeMädarõigas vs. Wasabi - mis vahe on?Sarnasus on see, et mõlemad kuuluvad samasse taimeperekonda (nn Brassica), kuhu kuuluvad ka brokoli, kapsas, rooskapsas ja sinep. Ja mõlemad on tuntud oma õelalt teravate maitsete poolest. Rääkides erinevustest, kasvatatakse mädarõigast peamiselt oma suurte juurte (mis on pruunikoore ja seest puhta valge) tõttu. Ja wasabit kasvatatakse erkrohelise varre pärast. Ja kuigi neil kahel on kuri maitse, mis võib teile kurku lüüa, tunneb wasabi end ka köögiviljana, milles on vähe magusat. Kuid mädarõigas on lausa kuum ja terav. Need on peamised viisid, kuidas mädarõigas wasabist erineb. Ja on oluline teada, et enamik Ameerika Ühendriikides müüdavat wasabi on lihtsalt mädarõigas. Mädarõigas kasvab kiiremini ja suuremalt kui tema nõbu ning seetõttu on selle hankimine ja kasutamine odavam. Aga noh, kõik pole selle kuuma maitseaine puhul roosiline. Mida me selle all mõtleme? Tagasi TOC-i juurdeMillised on mädarõika kõrvaltoimed?Seedeprobleemid lastelAlla 4-aastased lapsed peavad mädarõigast eemale hoidma, kuna see võib seedetraktis probleeme tekitada. Probleemid raseduse ja imetamise ajalMädarõigas sisaldab sinepiõli, mis võib olla ärritav ja isegi mürgine. Seega peavad rasedad ja imetavad naised eemal mädarõigast. SeedeprobleemidKuigi mädarõigas võib aidata teatud seedeprobleeme ravida, on tõendeid selle kohta, et see võib süvendada ka soolehaavandeid, põletikulisi soolehaigusi või muid seedetrakti seisundeid, mis võivad esineda, eriti kui on limaskesta kahjustusi. Seetõttu pidage nõu oma arstiga. Kilpnäärme alatalitlusKilpnäärme alatalitlus on seisund, mis tekib kilpnäärme alatalitluse tõttu. Mädarõigas võib seda seisundit halvendada. NeeruprobleemidMädarõigas võib suurendada uriini väljavoolu ja see võib muretseda neeruhäiretega inimestele. Tagasi TOC-i juurdeJäreldusPole mingit põhjust, et lihtsalt igapäevane maitseaine ei tohi saada teie peamise dieedi osaks. Mädarõigas on eeliseid, nii et miks mitte? Räägi meile, kuidas see postitus sind on aidanud. Jätke lihtsalt kommentaar allolevasse kasti. Eksperdi vastused lugejate küsimusteleKuidas mädarõikakastet valmistada? Üsna lihtne. Teil on vaja 1 tass hapukoort, ¼ tass riivitud mädarõigast, 1 tl valget veiniäädikat, ½ tl koššersoola, 1 spl Dijoni sinepit ja ¼ tl värskelt jahvatatud musta pipart. Segage kõik koostisosad keskmises kausis ja hoidke külmkapis umbes 4 tundi või üleöö, et maitsed seguneksid. Kastet saate külmkapis õhukindlas anumas hoida 2 kuni 3 nädalat. Kuidas mädarõigast süüa? Täiendavaks zingimiseks võite kasutada riivitud mädarõika võileivas või mähises. Või võite seda koos munapudru ja salsaga. Samuti võite lisada oma salatikastmele teelusikatäit. Võite süüa ka mädarõika lehti, kuid pidage meeles, et need on terava, mõru ja piprase maitsega. Saate neid süüa toores või keedetud. Kuidas mädarõigast osta ja säilitada? Kui kavatsete värske mädarõika juure otsida, veenduge, et need oleksid kindlad ega sisaldaks pehmeid ega rohelisi laike. Neil ei tohiks olla ka hallitust. Vältige vanemaid juuri, mis näevad välja kuivanud ja kuivad või hakkavad tärkama. Võite ka pudelites valmistatud mädarõika järele minna oma toidupoe jahutatud maitseainete osas. Pesemata juure saate hoida külmkapi köögiviljasahtlis kilekotis. Ja me ei soovita teil terveid tükke külmutada. Kuid riivitud mädarõigast saab külmutada kuni 6 kuud. Kui palju mädarõigast saab päevas võtta? Liiga palju mädarõika tarbimine on probleem. Kuid annustamise osas pole veel konkreetseid uuringuid. Nii et palun konsulteerige oma arstiga enne selle lisamist oma dieeti. Mida nimetate mädarõigaks erinevates keeltes? Mädarõigast nimetatakse hispaania keeles “rábano picante”, saksa keeles “meerrettich”, hiina keeles “là gēn”, itaalia keeles “rafano” ja korea keeles “yang gochu naeng-i”. Viited1. “Mädarõika vähivastased omadused”. ScienceDaily. 2. “Käärsoolevähk levib…”. USA riiklik meditsiiniraamatukogu. 3. „Looduslikult esinevad glükosinolaadid…”. USA riiklik meditsiiniraamatukogu. 4. "Väljavõte Armoracia rusticana'st …". USA riiklik meditsiiniraamatukogu. 5. "Gentiana asclipiadea ja armoracia …". Neoplasma. 6. „Taime tõhusus ja ohutusprofiil…”. USA riiklik meditsiiniraamatukogu. 7. “Mädarõigas”. 1000 toitu, mida enne surma süüa. 8. “Põletikuvastane toime…”. USA riiklik meditsiiniraamatukogu. 9. „Käimasolevad efektiivsuse uuringud…”. USA riiklik meditsiiniraamatukogu. 10. “Allüülisotiotsüanaat kui vähk…”. USA riiklik meditsiiniraamatukogu. 11. „Mikrobioloogiline, keemiline ja sensoorne…”. Wiley veebiraamatukogu. Soovitatav:15 Imelist Lambaläätse Eeliseid, Mida Peate Täna Teadma
Fenugreeki emakeel on Kesk- ja Lõuna-Aasia (valdavalt India). See on üks vanimaid staapelravitaimi, millel on lugematul hulgal eeliseid. Tänapäeval kasvatatakse seda ka kogu USA-s, Põhja-Aafrikas ja Vahemere piirkonnas.Rohu-lambaläätse headust ja seda, kuidas see võib inimeste tervist positiivselt mõjutada, on palju uuritud. Selles p 5 Maitsvat Jaapani Munaretsepti, Mida Peaksite Proovima Juba Täna
Kas teil on igav süüa hommikusöögiks sama omlett või munapuder? Või praetud munad lõunaks? On aeg proovida midagi uut. Jaapani munaretseptid on siin parim pakkumine. Olgu hommiku- või lõunasöögiks, need munarõõmud annavad rikkaliku puudutuse. Ehkki etteva Epsomi Sool: 7 Eelist, Mida Peaksite Täna Teadma
Kas olete kunagi pööranud tähelepanu sellele, mis salongis teie pediküürivannis on? Või kas mäletate, kuidas vanaema palus teil jalgu soolases vees leotada, kui jalgpallitreeningutel oli pahkluu valus? Kui seda tegite, vabanesite stressist. Kas te Puneõli: 6 Peamist Kõrvaltoimet, Mida Peate Teadma
Puneõli on pune (Itaalia ürdi) eeterlik õli. Kui ravimtaim on populaarne mitmesugustes köökides, sealhulgas salatikastmetes ja pitsades, on eeterlik õli tuntud oma tugevate antimikroobsete omaduste poolest (1).Oreganoõlis olevad olulised keemilised ühendid võivad olla paljudele õnnistuseks. Kuid pune Seesamiseemnete 1 Kõrvalmõju, Mida Peate Täna Teadma
Sarnaselt teiste pähklite ja seemnetega võivad ka seesamiseemned põhjustada allergiat. Ja mõnikord võivad need muutuda ohtlikuks. Seesamiseemnete kõrvaltoimeid seostatakse sageli nende allergiatega, mis kahjuks on USA-s tänapäeval üha enam tõusmas. Selles po Huvitavad ArtiklidKui arvasite, et elu muutub tuimaks ja teil pole viimasel ajal ühtegi juuksekarva tõstmise seiklust olnud, mõelge uuesti, sest selleks, et saada sõna otseses mõttes tõeliselt halb juuste tõstmise kogemus, on vaja ainult kiharünnakut.Jämed Kuivadesse ja lokkis juustesse on raske armuda. See on kontrollimatu, juhitamatu ja muudab teie pea nagu linnupesa, mida just tornaado tabas (tõsiselt!).Juuksed muutuvad niiskuse kaotamisel lokkis. Kuigi hea šampooni kasutamine on teie juustele suurepärane, ei piisa sellest. Ša Kui palju õudusunenägusid on alanud sõnaga vistrik?Usu mind, nad teavad, kuidas sisestust teha. Mäletan, et mul oli suur läikiv vistrik päeval, mil kohtusin oma tulevase Abikaasaga. Noh vähemalt armastus on pime.Akne on kaasas kogu paketiga ja mängib lihtsalt meie enesehinnangut! Akne, k | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
