Munavalge 4 üllatavat Kõrvaltoimet

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Kas sööd igapäevaselt munavalgeid? Siis oleksite väga teadlik nende pakutavatest eelistest. Aga kuidas on munavalge kõrvaltoimetega? Jah. Isegi munavalgetel on tõepoolest kahjulik mõju. Kas soovite teada, mis need on? Edasi ja loe seda postitust!

Kas olete huvitatud sellest, kas munavalged on nii head kui öeldakse?

Munad - lühike

Nagu teate, on munadel kaks osa - kollane osa, mida nimetatakse munakollaseks, ja valge poolläbipaistev osa, mis on tuntud kui albumiin. Munade üks paremaid asju on nende mitmekülgsus. Saate neid süüa toores, praetud, pošeeritud, praetud, keedetud ja isegi karrina!

Munad on maitsvad, kuna need on tervislikud. Kuid neil, eriti albumiinil, on siiski üsna palju kõrvaltoimeid, mis võivad teie keha kahjustada.

Munavalge kõrvaltoimed

Siin on pilk mõnedele üllatavatele munavalge kõrvaltoimetele:

Sisukord

• 1. Salmonella kõrge risk
• 2. Biotiini ammendumine
• 3. Allergiad
• 4. Valkude ülekoormus

1. Salmonella kõrge risk

Toored munad, sealhulgas tooralbumiin, võivad olla bakteritega saastunud. Salmonella on bakter, mida leidub kanade soolestikus. Samuti võib see esineda nii purustamata munade välispindadel kui ka nende sees. Salmonella hävitamiseks peab küpsetusaeg olema pikk ja temperatuur peab olema kõrge (1). On suur tõenäosus, et päikesepoolsed ja pehmeks keedetud munad võivad neid elusbaktereid siiski sisaldada.

Salmonella kehasse sattumise vältimiseks valige kõvaks keedetud munad ja praetud munad. Niikaua kui te ei söö tooreid mune ega albumiini ja veendute, et teie munad on alati hästi küpsenud, ei kujuta bakterid mingit reaalset ohtu.

2. Biotiini ammendumine

Toores munavalge söömine võib põhjustada biotiini ammendumist (2). Biotiin on tuntud ka kui vitamiin H või vitamiin B7. Biotiini puudus põhjustab selliseid nahahaigusi nagu hällikork (mis mõjutab imikuid) ja seborroiline dermatiit (mis mõjutab täiskasvanuid). Lihastoonuse ja koordinatsiooni puudumine, lihastes esinevad valud ja krambid, krambid ja juuste väljalangemine on veel mõned biotiini puudustest põhjustatud terviseprobleemid (3).

Toores albumiin sisaldab avidiini, mis on valk. See pole mürgine aine, kuid röövib teie kehast biotiini. Kui tarbite tooreid valgeid mune regulaarselt, varastab avidiin biotiini, mida teie keha vajab. Selle tagajärjeks on mõne nädala jooksul terviseprobleemid ja need probleemid süvenevad jätkuvalt, põhjustades lõpuks tõsiseid haigusi.

[Loe: biotiini kõrvaltoimed teie tervisele]

3. Allergiad

Kas olete teadlik asjaolust, et allergia on munavalge üks levinumaid kõrvaltoimeid? Paljudel juhtudel on munavalge suhtes allergilised inimesed allergilised ka albumiinivalkude suhtes (4). Nõgestõbi, lööbed, naha turse, iiveldus, kõhulahtisus, oksendamine, vilistav hingamine, köha, aevastamine, krambid jne on mõned tavalisemad allergia sümptomid.

Raskemad sümptomid võivad ilmneda ka munavalge allergia korral, sealhulgas hingamisraskused, kurgu, suu ja hingamisteede turse, samuti vererõhu järsk langus, mis võib põhjustada pearinglust ja teadvusekaotust. Kui olete munade suhtes allergiline, on tõenäoline, et oleksite allergiline ka munavalgete suhtes. Kõige ohutum võib olla munadest täielikult eemal hoidumine, veendumaks, et te ei reageeri allergiale ohtlikult.

4. Valkude ülekoormus

Arstide sõnul võib suures koguses valkude söömine olla ohtlik, kui kannatate neeruprobleemide all. Madala glomerulaarfiltratsiooni kiirusega inimesi (GFR, mis on vedeliku voolukiirus, mida neer filtreerib) võib munavalgu kõrge bioloogilise väärtuse tõttu tabada äge neerukahjustus (5).

Neerukahjustuse all kannatavatele inimestele soovitatakse päevas tarbida 0,6–0,8 grammi valku. Kuid arstid ütlevad ka, et 60% tarbitavatest valkudest peaks munadest tulema ka neil, kellel on madal GFR. Enne kui otsustate alustada munadieeti, kui teil on ägedaid maksaprobleeme, peate enne munadieedi alustamist otsustama oma arstiga ja arutama põhjalikult munavalge eeliseid ja kõrvaltoimeid.

Munad võivad olla tervisliku toitumise kava üks olulisemaid toite, kuid peate siiski veenduma, et need on teie jaoks ohutud. Enne, kui naudite rikkalikku hommikusööki või maitsvat suupistet, peaksite mõtlema ka munade korralikule küpsetamisele!

See kõik puudutab munavalge kõrvaltoimeid! Kuidas teile see postitus meeldis? Palun öelge meile, kommenteerides allolevat kasti!