Turul Saadaval 9 Piimasorti

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Piimapiima on saadaval laias valikus, mis vastab erinevate eelistustega klientide nõudmistele. Peamine piimasort on madala rasvasisaldusega piim, vähendatud rasvasisaldusega piim ja täispiim. Peale nende on veel palju muid piimasorte. See artikkel aitab teil mõista nende piimatüüpide peamisi erinevusi.

Kui täispiim sisaldab 3,5% piimarasva, siis vähendatud rasvasisaldusega piim sisaldab 2% piimarasva ja madala rasvasisaldusega piim on rasvasisaldusega kuni 1%. Isegi rasvavaba piim sisaldab umbes 0,2% rasva. Kõik need sisaldavad rikkalikult toitaineid, kuid erinevad rasvasisalduse poolest.

Kuidas saate oma piima valida?

Nii paljude saadaolevate valikute korral võib teil olla keeruline valida endale sobiv valik. Allpool on toodud mõned küsimused, mida saate endale küsida, kui valite õige piimatüübi. Heitke pilk allpool:

• Mõelge piima tekstuurile, mida otsite. Kui soovite, et piim oleks kreemjas, kuid mitte rikkalik, võib madala rasvasisaldusega piim olla teie jaoks hea valik.
• Jällegi, kui otsite madala kalorsusega ja kerge maitsega piima, võivad teile meeldida rasvavabad.
• Kui teil on probleeme laktoosi seedimisega, võite otsida laktoosivaba piima.

Nii et teil on luksust valida erinevate võimaluste vahel, mis sobivad teie maitsele ja elustiilile.

[Loe: toorpiima eelised nahal]

Erinevad piimatüübid:

Nagu eelnevalt räägitud, varieerub piimatüüp sõltuvalt nende tootmise viisist ja rasvasisaldusest. Siinkohal vaatleme lähemalt erinevaid piimaliike:

1. terve piim:

See on loomulik variant, kus midagi ei lisata ega eemaldata. Selle minimaalne rasvasisaldus on 3,5%. Kogu homogeenitud piim läbib protsessi, mida nimetatakse homogeniseerimiseks, mis lõhustab piimas olevad rasvakerad. See aitab ühtlaselt jaotada rasva ja takistab kreemja kihi moodustumist peal.

2. Poolrasvpiim:

Selle piima rasvasisaldus on 1,7%, võrreldes täispiima minimaalse rasvasisaldusega.

3. kooritud piim:

Rasvasisaldus lõssis varieerub vahemikus 0,5–0,1%. Seega eemaldatakse sellest piimast peaaegu kõik rasvad. Kaltsiumisisaldus selles piimas on veidi suurem ja sisaldab madalamaid lahustuvaid vitamiine. Rasva eemaldamisega väheneb ka kalorite sisaldus. See piim ei sobi alla 5-aastastele lastele. Kui aga proovite oma kalorite tarbimist piirata, võib see olla teie jaoks hea lahendus. Rasvade eemaldamise tõttu tundub lõssipulber vesine.

4. Mahepiim:

See piim on saadud lehmadelt, keda vaadeldakse rohelistes, kus ei ole agrokemikaale, pestitsiide ega keemilisi väetisi. Pärast lehma lüpsmist töödeldakse piima sama protseduuri järgi. Kuid peate olema teadlik asjaolust, et orgaanilise piima kõrge toiteväärtuse kohta tavapärase toodetud piimaga võrreldes pole tõendeid. Mõni läbi viidud uuring näitab, et oomega-3-rasvhapete kõrge sisaldus piimas toodetakse orgaaniliselt.

[Loe: piimavalgu graafik]

5. Maitsestatud piim:

Tänapäeval on maitsestatud piima jaoks tohutu turg. Saate valida laia konsistentsi ja maitsete hulgast, mis sobivad teie maitsele ja elustiilile. Mõned populaarsed maitsed, mida saate proovida, on banaan, maasikas ja šokolaad. Maitsestatud piimas on suhkrusisaldus veidi kõrge. Seda võib aga ohutult anda lastele ja teismelistele, kes on piima joomise pärast tülikad. Hiljutiste uuringute kohaselt aitab šokolaadimaitseline piim kiiret taastumist pärast intensiivseid treeninguid.

6. pulberpiim:

Piimapulbrid saadakse vee aurustamisel kuumusega. Enne kuivatamist see eelnevalt kontsentreeritakse, kuumtöödeldakse ja homogeniseeritakse. Piima pulbriks valmistamiseks kasutatakse erinevaid protseduure. Pihustuskuivatus on kõige tavalisem protsess. Siin võetakse kontsentreeritud piim kambrisse ja tsirkuleeritakse kuuma õhku. Veetilgad kaotavad vee ja langevad pulbrina põrandale.

Rulliga kuivatamine on veel üks protseduur, mille käigus piim jaotatakse kontsentreeritud rullidele. Pulbrid jäävad maha, kuna vesi aurustub kiiresti.

7. Toores töötlemata piim:

Supermarketites müüdavat piima tuleb kahjulike bakterite hävitamiseks keeta. Toorpiima on parem osta registreeritud piimatootmisettevõtetest.

8. Kondenspiim:

See on piima kontsentreeritud vorm, mis tekib vee aurustamisel ja suhkru lisamisel. Toodet ei steriliseerita, vaid säilitatakse kõrge suhkrusisaldusega. Piima kuumutatakse umbes 2 minutit temperatuuril 110 kuni 115 kraadi. Seejärel see homogeniseeritakse ja piim aurustatakse 60 kraadi juures. Seejärel jahutatakse piim ja pakitakse 30 kraadi juurde. Seda piimasorti kasutatakse kondiitritoodetes tavaliselt ja see on väga nõutud.

9. Aurustatud piim:

See on piima steriliseeritud ja kontsentreeritud vorm, mis tekib piima aurustamisel. Piim kuumutatakse ja aurustatakse 65 kraadi juures. Seejärel see homogeniseeritakse ja seejärel jahutatakse. Seejärel valatakse see piim purkidesse ja suletakse. Seejärel viiakse see sterilisaatorisse ja hoitakse 10 minutit. Seejärel järgitakse jahutusetappi, kui see on pakendatud ja märgistatud. Sellel piimal on oma eriline värv ja maitse. Seda saab säilitada umbes aasta, kuigi seda saab kauem säilitada.

Homogeniseerimine:

See viitab piima juhtimisele kõrgel rõhul läbi väikeste aukude. Rasvakerad lagunevad ja levivad kogu piimas ühtlaselt. See annab piimale ühtlase koostise ja muudab selle maitsvaks ilma koostisosi lisamata või eemaldamata. Piim paistab laialivalgunud rasvagraanulite tulemusel erevalge. Suurem osa tänapäeval turul saadaolevast piimast on homogeenitud.

Nii et ärge laske järgmisel korral supermarketis piimatoodete vahekäiku vaadates segamini minna erinevate võimaluste vahel. Nüüd saate valida oma vajadustele kõige paremini sobiva. Täna on joogipiima valimisel palju valikuid. Juhul, kui te pole kindel enda jaoks parimas, on parem küsida toitumisnõustajalt ja nautida tervislikke eluviise.

Ärge unustage meiega oma tagasisidet jagada.