2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20
Hirss - rikas oluliste süsivesikute, kiudainete ja olulisemate mikroelementide poolest. Maailma idapoolsest küljest on hirss igivana lahendus aktiivsele kehale. Need teraviljad saavad paljudes riikides tuntuks kui gluteenivaba asendaja.
Kõlab liiga hästi, et tõsi olla, kas pole? Kerige alla ja õppige tundma, mida võluhirsid teie kehaga teha võivad!
Sisukord
- Mis on hirsid?
- Millised on hirsside levinumad tüübid?
- Hirsside toitumisprofiil
- Hirsside lisamisele dieedile viis peamist eelist
- Kaks viisi hirsside maitsvaks muutmiseks
Mis on hirsid?
Hirss on täistera, mida on kasutatud juba tuhandeid aastaid ja mida leidub paljudes dieetides kogu maailmas. Hirss on India peamised põhiterad ja neid süüakse tavaliselt Hiinas, Lõuna-Ameerikas, Venemaal ja Himaalajas (1).
Gluteenivaba täisterana on hirss suurepärane teravilja võimalus neile, kes vajavad alternatiive. Neid on ülilihtne valmistada (saate teada!) Ja need on kogu maailmas kättesaadavamad.
Hirsid on uskumatult mitmekülgsed - neid saab kasutada kõigis, alates flleibidest kuni pudrude, lisandite ja magustoitudeni. Nende õrna fl maitseomadust tugevdab kuivade terade röstimine enne küpsetamist. Mõnes kohas on need isegi kääritatud ja tarbitud alkohoolse joogina.
Hirss võib olla valge, hall, kollane või punane. Need näevad taldrikule asetatuna ilusad välja. Hirssi kasvatatakse ka kiudainerikana söödana veistele, kariloomadele ja lindudele.
Kerige alla, et saada ülevaade kogu maailmas tavaliselt kasvavatest hirssidest.
Tagasi TOC-i juurde
Millised on hirsside levinumad tüübid?
Millets on rühm terad, mis sisaldavad hiidhirss (Pennisetum glaucum), kukeleib (Setaria italica), proso hirss (Panicum miliaceum), fi nger hirss või ragi (Eleusine coracana), Barnyardi hirss (Echinochloa crus-galli), vähe hirss (Panicum sumatrense), kodo hirss (Paspalum scrobiculatum), fonio hirss (Digitaria exilis) ja adlay hirss või pisarhein (Coix lachryma-jobi) (2).
Siin on lisateavet erinevat tüüpi hirsside kohta:
Kohalik nimi | ||||
---|---|---|---|---|
Lubage mul jagada veel üksikasju hirsside suurriikide taga olevate kangelaste kohta. Hirsi toitumis- ja fütokeemiliste profiilide tundmiseks kerige alla.
Tagasi TOC-i juurde
Toortuhade toitumisprofiil
Kalorid | Kogused tassi (200g) kohta | Süsivesikud kokku | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kogu rasv | Transmonoeenhappe üldhapped | Trans-polüeneenhapete üldarv | Omega-3 rasvhapete koguarv | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Valk | Kogused tassi (200g) kohta | A-vitamiin | E-vitamiin (alfa-tokoferool) | Kogused tassi (200g) kohta | Kaltsium |
|