4 Põhjust Kitsejuust On Parem Kui Lehmajuust

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Kas armastust juustu vastu varjutab süütunne puhaste kalorite neelamises? Kas olete ka üks neist, kes soovis ideaalset, kalorivaba ja süütut juustusorti?

Mul on teile häid uudiseid. Seal on täpselt selline juust, mida teie ja mina soovisin - ja see on kitsejuust.

Mis veel? Kitsejuustuga kaasnevad mitmed tervisega seotud eelised ja saate tormi valmistada tohutute tükkidega. Kas te ei tahaks sellest kõike teada? Siis jätkake ja kerige alla!

Sisukord

Mis on kitsejuust?
Kitsejuustu eelised lehmajuustu puhul
Kuidas kodus kitsejuustu teha
Maitsvad ja lihtsad retseptid kitsejuustu abil
Mis on kohtuotsus?

Mis on kitsejuust?

Kitsejuust on valmistatud kitsepiimast ning on tervislikum ja parem kui lehmapiimast valmistatud juust.

Selles on vähem laktoosi, madalamat naatriumisisaldust, väiksemaid ja kergesti seeditavaid rasvu ning sarnane, kui mitte kõrgem vitamiinide ja mineraalide sisaldus võrreldes lehmajuustuga. Parema pildi saate, kui hiljem toitumisandmeid vaadata.

Sarnaselt teistele juustusortidele on kitsejuustu saadaval erinevat tüüpi ja tekstuuriga. Teil on see küpseta (värske) või küps ja igaühe tekstuur on määratletud kui pehme, poolpehme, kindel või kõva (mis näitab niiskusesisaldust).

Võite salatites olla kas küpseta, värske või lasta vananeda mõne mikroobikultuuriga ja kasutada seda sarnaselt vananenud lehmajuustule.

Miks peaksite aga lehmajuustult kitsejuustule üle minema? Mis annab kitsejuustule ülekaalu ja muudab selle tervislikumaks alternatiiviks? Vastused peituvad selle toitumises ja biokeemilises koostises ning selle mõjus teie kehale.

Loe edasi, et aru saada, mida ma mõtlen.

Tagasi TOC-i juurde

Kitsejuustu eelised lehmajuustu puhul

1. sisaldab vähem küllastunud rasvu ja kolesterooli

Kitsejuust on madala rasvasisaldusega alternatiiv tavalisele juustule. Sellel on lühikesed ja keskmise suurusega rasvhapete ahelad, näiteks kaproonhape, kaprüülhape ja kapriinhape, mida on kergem seedida.

Semisoft tüüpi kitsejuust sisaldab 22 mg kolesterooli untsis, Cheddari juustus aga 28 mg. Alandage kolesterooli taset, vähendage südame-veresoonkonna haiguste ja maksakahjustuste tõenäosust. Kogunenud kolesterooli derivaadid mõjutavad vabu radikaale, kahjustades teie elutähtsaid organeid.

2. On madalama naatriumisisaldusega

Keskmistele täiskasvanutele on soovitatav naatriumi tarbimine 2300 mg päevas, kuid parem on piirata seda alla 1500 mg päevas. Naatriumi liig võib põhjustada surmaga lõppevaid seisundeid nagu hüpertensioon, isheemiline atakk ja neerupuudulikkus (1).

Teisalt on sama ohtlik ka see, kui toidus pole piisavalt soola. Kui olete juustusõber, saate hea meel teada, et kitsejuustus on ainult 118 mg naatriumi, riivitud parmesani juustus aga 511 mg untsi kohta.

On aeg vahetada, kas pole?

3. Sisaldab vähem kahjulikku kaseiini varianti

Kaseiin on lehma- ja kitsepiimas kõige rohkem valku. Samuti annab see olulise osa juustu valgusisaldusele. Leitakse, et lehmajuustu kaseiini variant käivitab I tüüpi diabeedi ja insuliiniresistentsuse.

Kuid kitsejuustul on kaseiini (A2 beeta-kaseiin) erinev variant koos suurema kaltsiumiga (251 mg untsis), mis võib teid kaitsta diabeedi eest ja suurendada insuliinitundlikkust (2).

4. on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest

Kuigi kitsejuust pärineb pisikeselt ja tagasihoidlikult rohusööjalt, sisaldab kitsejuust rohkem mineraale ja vitamiine kui lehmajuust. See suurendab ka nende elementide imendumist toiduallikatest (3).

Nimelt sisaldab see rikkalikult vitamiine A, K, riboflaviini, folaate ja niatsiini, mis säilitavad luu ja eksoskeleti tervist ning aitavad kaasa punaste vereliblede (RBC) sünteesile ja vere hüübimisele.

Kitsejuust on parim mineraalide allikas, mida teie keha ei tooda, kuid on ülioluline ülalpidamiseks.

Mikroelemendid (mineraalid), nagu fosfor, magneesium, kaltsium, raud ja vask - kõik need tagavad ensümaatiliste protsesside tõrgeteta toimimise ning nende ensüümide, hormoonide ja teiste kofaktorite sünteesi ja aktiveerimise.

Värske (valmimata) kõva kitsejuustu väärtuse parema ülevaate saamiseks vaadake allolevat toitumisalast tabelit:



Küllastunud rasv	Trans-rasv		Kiudaine	Suhkrud	Valk	A-vitamiin	C-vitamiin	Kaltsium	Raud
Kalorid									Kogused valitud esitamise kohta			Süsivesikud kokku
Kogu rasv								Transmonoeenhappe üldhapped	Trans-polüeneenhapete üldarv	Omega-3 rasvhapete koguarv	Omega-6 rasvhapete koguarv
Valk		Kogused valitud esitamise kohta		A-vitamiin	C-vitamiin			E-vitamiin (alfa-tokoferool)					Kogused valitud esitamise kohta	Kaltsium	Siin on mõned lihtsad ja maitsvad retseptid kitsejuustu valmistamiseks ja kasutamiseks ka teistes retseptides. Niisiis, lähme kööki! läheme kööki Image Giphy Tagasi TOC-i juurde Kuidas kodus kitsejuustu teha Värsket kitsejuustu saate teha, ühendades kitsepiima kas äädika või sidrunimahlaga. Võite selle valmistada ka eelkultuuri ja laabi abil, olenevalt sellest, kumb on saadaval. Mida sa vajad Keedupott või pada Kitsepiim (terve, pastöriseerimata): 1 gallon (saate helitugevust suurendada) Sidrunimahl või äädikas: ¼ tass Peen ja puhas marli või köögirätik Teeme ära Heat a gallon of goat’s milk and bring it to a gentle boil. Once you see bubbles forming around the corners, turn off the heat. Add one-fourth cup (or slightly more) of lemon juice or vinegar. Let it sit for 10 minutes so that curds are formed. Pour the curds into a clean cheesecloth. Bundle the cheesecloth around the curds and hang the bundle so that the moisture drips out for 1-2 hours. And your fresh homemade goat cheese is all ready! Personal Touch Marinate the hung curd (now goat cheese) with salt and seasonings like garlic, chili flakes, sundried tomatoes, bay leaves, parsley or cilantro, fresh basil and mint leaves, cumin seeds, olive oil, and anything that comes to your mind. Store it in the refrigerator for 1-2 hours. You can have it cold or sauté chunks of it in olive oil and serve it hot. Woah! Now THAT is some burst of fresh flavors! Let’s take a step forward and whip up some delicious dishes for your main course. Back To TOC Delicious and Simple Recipes Using Goat Cheese 1. Goat Cheese Potato Scoops Kitsejuustukartulid What You Need Maris Piper potatoes, peeled and chopped: 500 g Small onion, peeled and roughly chopped: 1 Egg, lightly beaten: 1 Soft goat cheese, mashed with a fork: 50 g Plain flour: 60 g Salt and black pepper Vegetable oil, for frying (you can use regular cooking oil too) Let’s Make It Preheat the oven to 180o C/160o C/gas mark 5. Blitz the potato and onion in a food processor. Squeeze out as much moisture as possible over a colander. Pat the mixture dry with some kitchen paper to make sure it is as dry as it can get. Mix in the egg, goat cheese, and flour, and season with salt and pepper. Heat the vegetable oil in medium pan over medium heat. Carefully drop in large dessert spoonfuls or ice cream scooper full of the mixture into the pan and fry the potato cakes for 2 minutes on each side. Place in the oven for 10 minutes. Serve with some tangy ketchup or mildly dressed crunchy salad. After an overdose of potatoes and oil, let’s move on to making something that’s fresh, herby, tasty, and detoxifying. 2. Sweet-n-Salt Goat Cheese And Berry Salad Magus-n-soolane kitsejuust ja marjasalat What You Need Torn romaine lettuce or arugula leaves: 3 cups Blueberries: ½ cup Dried cranberries: ¼ cup Sunflower seeds: ¼ cup Walnut pieces: ¼ cup Crumbled goat cheese: ¼ cup Maple syrup: ¼ cup or to taste Grapeseed oil or olive oil: ¼ cup or to taste Salt: to taste Let’s Make It Toss the romaine lettuce, blueberries, dried cranberries, sunflower seeds, walnut pieces, and goat cheese in a large bowl. Pour the maple syrup, and grapeseed oil over the salad, one at a time. Toss until the salad is evenly coated. Season with salt. Binge on it – because it is free of carbs and guilt. What a versatile ingredient goat cheese is! It is an ideal replacement for all the high-fat, cow cheese varieties in business. Don’t you agree? Back To TOC What’s The Verdict? Cow milk and dairy products have caused severe gastric troubles in children and adults because of their high saturated fats, lactose, and unknown allergen content. Substituting cow cheese with goat cheese can satiate the cravings of people with lactose intolerance and/or gastric ulcers. Also, there’s nothing much to worry about consuming it in high quantities. Remember, these fats are simpler to digest. However, you still have to balance it with enough fiber and water in the diet. I have now completely switched to goat cheese and add it to all my dishes. Though it’s a tad bit more expensive, it saves you the pain of burning unnecessary fat and dealing with acidity and gastric troubles. If you agree with this after trying the goat cheese recipes discussed here, tell us what how you feel by leaving your comments, suggestions, and feedback in the box below. We’d love to get some more creative recipes and experiences with goat cheese from you guys too! Back To TOC Expert’s Answers For Readers’ Questions Can you eat goat cheese during pregnancy? Unless the cheese is made from pasteurized goat milk, pregnant women should not consume cheese and fermented dairy products because unpasteurized milk or milk products can cause Listeriosis. This disease is caused by a bacterium and can be lethal to the mother. And in some cases, it gets passed on to the baby too. Can you freeze goat cheese? How long does it last? Fresh and soft-ripened goat cheese is very perishable. Wrap it loosely in waxed paper and refrigerate it. This way, it can last for 2-3 weeks. Fresh, spreadable goat cheese or logs can last for up to 2-3 months in the freezer if wrapped tightly. When you want to use this frozen goat cheese, thaw it very slowly. Preferably, do it overnight. Use it within 2 months from the date of opening. References 1. „Terviseriskid ja haigused, mis on seotud…”, Harvardi rahvatervise kool 2. „D-vitamiini ja kaltsiumi roll tüübis…”, USA Rahvusraamatukogu kliinilise endokrinoloogia ja ainevahetuse ajakiri 3. „Kuidas kitsepiim on tervislikum Kui lehmapiim”Rahvuslik Soovitatav: Kitsepiim: Kasu Tervisele Ja Miks See Võiks Olla Parem Kui Lehmapiim Kitsepiim on paremini seeditav kui enamik teisi piimaliike. Piim on ka looduslikult homogeniseeritud ja pakub inimeste toitumises teatud terapeutilisi väärtusi (1).Huvitav on see, et kitsepiim sisaldab juhtumisi rohkem kaltsiumi ning vitamiine A ja B6 kui lehmapiim (1). K Kookosõli Vs Oliiviõli - Mis On Parem? Alati käib vaidlus, alati vaidlus - milline õli on südamesõbralik? Milline õli on teie nahale parem? Milline õli muudab juuksed läikivamaks - oliiviõli või kookosõli? Me ei ole need, kes pooldavad! Niisiis püüab see artikkel tervislikke õlisid, nende toitainete osakaalu ning nende plusse ja miinuseid ausalt võrrelda.SisukordK 101 Põhjust, Miks Ma Armastan Sind Kuule Ja Tagasi Võib-olla oli The Beatlesil õigus, kui nad ütlesid: "Kõik, mida vajate, on armastus." Ei saa eitada, et maailma parim tunne on olla koos kellegagi, kes soovib sind sama palju kui sina. Kuid siin on asi: armastus ei tähenda endist olemist - see tähendab üksteise hindamist selle eest, mis me tegelikult oleme. See on Päevalilleõli Vs. Oliiviõli - Mis On Parem? See on terviseteadlike toidupoiste ja toiduekspertide seas levinud arutelu. Nii päevalilleõli kui ka oliiviõli on kiidetud nende toiteväärtuste ja tervisele kasulike omaduste poolest. Aga kui neid omavahel võrrelda, siis kumb neist on parem?Sis Elliptilised Vs. Jooksulint - Mis On Parem Kaalulanguse Ja Toniseerimise Jaoks? Milline on parim rasvapritsiga treening? Kardio muidugi! Kuid kas teadsite, et kaks tavalist südamemasinat, jooksulint ja elliptilised, on suunatud erinevatele lihastele ja annavad erinevaid tulemusi?Mõistes, millises kehaosas need kaks masinat töötavad, saate vastu võtta teadliku otsuse, millist masinat kasutada. See Huvitavad Artiklid Loe Edasi Meik 2020. Aasta Arvustuste 15 Parimat Veekindlat Peitekreemi Peitekreem on ilutoode, millest enamik naisi ei saa ilma! Alustades silmade säramisest tumedate ringide korral ja lõpetades oskusliku peitumisega, peidab peitekreem kõik. See on nii mitmetahuline toode, et seda saab kasutada ka vundamendi või lauvärvi alusena. Hool Loe Edasi Suhted 9 Tutvumissaiti, Et Teid Mängus Hoida Sellel digitaalsel päeval on kõik saadaval ühe nupuvajutusega. Ostleme veebis, maksame arved veebis, planeerime reise internetis. Põhimõtteliselt on palju, mida me teeme veebisaitide maksimaalse potentsiaali kasutamisel. Seega pole üllatav, et pöördume veebisaitide poole uute inimestega tutvumiseks.Kohtu Loe Edasi Suhted Kuidas Teada Saada, Kas Töökaaslane Teile Meeldib Kas olete kunagi oma kaela kaks tolli kõrgemale tõstnud, et silmad kontorikapi seina kohale seada, et leida juba paar armsat imetlevat silma, kes teid juba vahtivad? Töökoha romantika on üks armsamaid asju, mis võib julgustada teid igavuse ja lämbumistähtaegade ajal oma kontorisse minema.Kas m Trends Toimetaja Valik 8 Masoor Dali Näopaketti, Mida Saate Sel Nädalal Proovida Köögist leitud kaunviljad võivad olla meie ilurežiimi jaoks parimad nahahoolduse koostisosad. Erinevad läätsed, sealhulgas mung dal, chana dal, besan, masoor dal jne, toimivad loodusliku ravimina paljude nahaprobleemide ravimisel. Täna arutaksime „masoor dal” näopakendite ja nende kasutamise üle.Võite ka p 15 Kiiret Ja Lihtsat Kerget India Taimetoiduõhtusöögi Retsepti, Mida Proovida Sa lihtsalt. ei saa. saada. piisavalt Nami India taimetoitu! Tõsi oma juurtele on India taimetoidul müstiline jõud oma mitmekesise maitse ja rikkaliku aroomiga teie maitsemeeli piinata .Aga kellel on aega õhtusööki valmistada pärast 8–12 tundi töötamist ?! Õnneks on 10 Parimat Indias Saadaval Olevat Kulmuharja - ülevaated Ja Ostujuhis Kulmud on teie näol kõige nähtavamad omadused. Need aitavad teil tugeva stiili avaldada. Kulmupintsli abil saate oma pruuni kuju säilitada. Need harjad muudavad teie kulmud täiuslikumaks ja julgemaks. See juhend India kümne parima kulmupintsli kohta aitab teil valida mõne parima kulmude hooldamise võimaluse vahel. Vaata j Kümme Parimat Oliiviõli Kaubamärki Indias Saadaval (2020) Oliiviõli kuulub kõige tervislikumate õlide hulka. Uuringud on leidnud, et see võib aidata vältida südame-veresoonkonna haigusi, diabeeti, metaboolset sündroomi, rasvumist ja isegi vähki (1).Kui skaneerite oma lähimas supermarketis oliiviõli sektsiooni, näete pudelite massiivi. Kohtud mit 15 Odraheinamahla üllatavat Kasu Tervisele Tervise säilitamiseks proovime erinevaid tooteid. Kuid sageli kipume tähelepanuta jätma looduslike koostisosade headust. Siinkohal võime tuua näite odraheinamahlast.Odrahein on hämmastav toitaine, mille lehmapiimas leidub 30 korda rohkem vitamiine ja kaltsiumi. See t 10 Parimat Pranici Ravikeskust Ja Praktikut Mumbais Kas otsite alternatiivset ravimeetodit? Kas arvate, et vajate midagi, mis võiks täita teie elu rõõmu ja rahuga? Siis on teie jaoks valik Pranic tervendamine.Ja kui juhtute Mumbaisse jääma, siis on teil vedanud, sest paljudes kohtades saate praanilise tervendamise teenuseid! Selle 10 Populaarset Kaalulangetuskliinikut Mumbais Suurim väljakutse, millega me täna silmitsi seisame, on püsida vormis ja tervena. Kui paljud suudavad oma kehakaalu juhtida ja püsida terved, siis teised vajavad enda vormis hoidmiseks juhiseid, juhendamist ja pidevat motivatsiooni. Kaalukaotuskliinikud pakuvad palju võimalusi kaalu langetamiseks, kuid neid tuleks hinnata ja kontrollida nende usaldusväärsuse ja väidete osas.Kui o Parimad Hingavad Kangad Kuuma Ilma Jaoks - Täielik Juhend Ootame, kui suved kannavad lühikesi, mugavaid ja hingavaid kangaid; aga nagu kõik muu, tuleb see ka oma pagasiga kaasa. Higi on kõva, päevitus pole alati uhke ja kui asute niiskes linnas, siis palju edu. Aga kuidas sa sellega toime tuled? Kas Madu Kõrvitsa 10 Hämmastavat Kasu Tervisele Kui tihti lisate oma dieeti maokõrvitsat? Ja kas teadsite, et maokõrvits aitab teil diabeedi kontrolli all hoida ja isegi palavikust vabaneda? Mitte ainult need kaks, super-köögiviljad pakuvad ka hulgaliselt muid tervisele kasulikke omadusi!E Must Sool: 7 Potentsiaalset Kasu Tervisele, Tüübid Ja Palju Muud Musta soola on ajurvedas kasutatud sajandeid ja see on India köögi tavaline koostisosa arvukate meditsiiniliste omaduste tõttu. See sisaldab rikkalikult olulisi mineraale ja seda soovitatakse sageli kõrge vererõhuga inimestele ja madala soolasisaldusega dieedil olevatele inimestele. Kuig Trends Mood Fitness Juuksehooldus Juuste stiilid Tervis ja heaolu Koostisosad Meik Mudelid Toitumine Suhted Nahahooldus Lehed © Copyright et.womanishglory.com, 2024 Aprill \| Saidi kohta \| Kontaktid \| Privaatsuspoliitika.