19 Hapuoblikalehtede Hämmastavat Kasu Tervisele

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Ma ei tea, kas olete varem hapulehe lehtedest kuulnud. Kuid vean kihla, et oleksite kuulnud, et rohelised lehed on täis toitaineid ja kõike muud tervislikku. Kuid see pole põhjus, miks ma räägin hapulehe lehtedest. Seal on veel.

See on maitse. Tõsiselt. Toitumine ja tervislikkus on levinud kõigile rohelistele lehtköögiviljadele. Kuid just eristuv ja maitsekas maitse eristab hapuoblika lehti. Ja hei, ka hapuoblika meelepärased eelised jätavad. Kas soovite rohkem teada saada, kas pole? Jätka lihtsalt lugemist.

Sorrel - lühike

Teaduslik nimetus - Rumex acetosa

Native - Euroopa ja Põhja-Aasia

Sorrel on mitmeaastane ürt, mida tuntakse ka terava, hapuka ja hapuka maitse tõttu lammaste hapniku, spinati doki, hapukate haaratsite ja rohuna (1). Rohtu aetakse tihti segi spinati ja hibiskiga. Sorrelil on labidakujulised lehed ja punakasrohelised õied, mis pärast täielikku õitsemist muutuvad lillaks, mis tähistab nende happelist olemust. Selle seemned on pruuni värvusega.

Kas mäletate erilist Essiaci teed? Sorrelileht on selle joogi üks peamisi koostisosi.

Toitumisalane teave

• Sorrel sisaldab palju A-, B1-, B2- ja B9-vitamiine.
• Selles on palju C-vitamiini.
• See sisaldab oblikhapet, mis põhjustab selle hapu maitset.
• Rikas kaaliumi, kaltsiumi, fosfori, naatriumi ja raua poolest.
• Ehkki see sisaldab palju valke ja süsivesikuid, sisaldab see väheolulisi rasvu.
• Rikas flavonoidide poolest.

Vaatame nüüd nende roheliste lehtede erinevaid tervisele kasulikke eeliseid.

Hapulehelehtede eelised

1. Parandage nägemist
2. Abi kaalulangus
3. Detoksifitseerige oma keha
4. Vähi ja kasvaja vältimine
5. Madalam vererõhk
6. Vähendage külmavillide ja palaviku villide teket
7. Parandage nahahaigusi
8. Kasulik piimavoolu vähendamisel
9. Ennetage skorbuuti
10. Ravida unetust ja hüpertensiooni
11. Muuda oma juuksed terveks
12. Ravida haavu
13. Tugevdage luid
14. Ravige aneemiat
15. Kasulik kuseteede infektsioonide, gonorröa ja verejooksude ravimisel
16. Parandage oma seedetrakti tervist
17. Suurendage energiat
18. Tugevdage immuunsust
19. Aidake säilitada neerude tervist

Sorrelehtede kasu tervisele

1. Parandage nägemist

Kui teil on viimasel ajal probleeme nägemisega, on aeg lisada need lehed oma dieedile.

Sorrelilehed sisaldavad head kogust A-vitamiini, mis aitab parandada nägemist ja välistab öise pimeduse (2), (3).

Tagasi TOC-i juurde

2. Abi kaalulangetamisel

Kas ootate mõne naela vabanemist, et sel õhtusöögikuupäeval oma seksikas väikeses mustas kleidis ära mahtuda? Miks sa ei lähe hapulehe järele?

Sorrelilehed sisaldavad palju vitamiine, mineraale, valke ja süsivesikuid. Need sisaldavad tühises koguses rasva ja on madala kalorsusega. Seetõttu on hapuoblikaleht hea võimalus terviseteadlikele inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.

[ Loe: Power Yoga abi kaalulangetamisel]

Tagasi TOC-i juurde

3. Puhastage oma keha

Sorrel sisaldab flavonoide ja muid antioksüdante, mis muudavad selle heaks diureetikumiks ja puhastavaks aineks. See aitab organismist välja viia kahjulikke toksiine. Sorrelilehed sisaldavad protokatehnilist hapet, mis aitab keha detoksifitseerida. Organismi detoksifitseerimiseks kasutatakse sageli hapuoblikateed ja hapukoorega infundeeritud vett. Samuti leevendab see puhitus (4).

Tagasi TOC-i juurde

4. Ennetage vähki ja kasvajat

Kas teadsite, et hapuoblikalehti kasutatakse ka taimevähi ravis?

Värsketes hapuoblikalehtedes sisalduv oksaalhape toimib vähktõve ja kasvajate ennetava meetmena. Kuid pidage meeles, et piirake oma tarbimist, kuna liigne tarbimine võib olla kahjulik (5). Sorrelilehed sisaldavad klorofülli ja karotenoide koos paljude vitamiinide ja mineraalidega, mis aitavad võidelda, ennetada ja ravida rinnavähki (6).

Tagasi TOC-i juurde

5. Madalam vererõhk

Tänapäeval näeme, et paljud inimesed langevad stressi tõttu hüpertensiooni ohvriks. Sorrelilehed võivad aidata teie vererõhku kontrolli all hoida.

Sorrelilehed sisaldavad palju antioksüdante, mis aitavad vähendada kehas halva kolesterooli ja triglütseriidide taset ning samuti vähendada üldist põletikku. Selle tulemuseks on madalam vererõhu tase (7).

Tagasi TOC-i juurde

6. Vähendage külma haavandeid ja palaviku villid

Külmavillid ja palavikuvillid tekivad tavaliselt huulte ja suu ümbruses ning nende ümbritsev nahk on valus ja valulik.

Sorrelilehed sisaldavad palju flavonoide ning oligomeerseid ja polümeerseid proantotsüanidiine, mis on osutunud kasulikuks külmavillide ja palavikuvillide ravimisel.

Tagasi TOC-i juurde

7. Ravige nahahaigusi

Sorrelilehed on meie naha jaoks nagu eliksiir, võideldes igat liiki nahahaigustega nagu ekseem, sõrmussid jne.

Sorrel sisaldab rikkalikult C-vitamiini. Tegelikult võib kausike hapuoblikasuppi anda kuni 53% päevasest C-vitamiini kogusest, mis aitab ravida paljusid nahaprobleeme ja haigusi (8). Kuivatatud hapuoblikalehti kasutatakse sügeluse ja sõrmusside raviks. Sorrelilehed, kui neid kasutatakse näopakendina, takistavad kortse ja pinguldavad nahka. Neil on ka antimikroobsed ja allergiavastased omadused.

Tagasi TOC-i juurde

8. Kasulik piimavoolu vähendamisel

Sorrelit peetakse naistele ohutuks, kuna see aitab ära hoida rinnavähki. Kuid arstid ei soovita hapu tarvitamist raseduse ajal ja pärast seda. Põhjus võib olla see, et hapukoorel on mõningaid kõrvaltoimeid ja see võib last kahjustada, ning ka seetõttu, et hapukoor vähendab rinnapiima tootmist. See efekt muutub aga kasulikuks võõrutamise ajal, kui eesmärk on piimavoolu vähendada ja vähendada.

Tagasi TOC-i juurde

9. Ennetage skorbuuti

Skorbuut on haigus, mis on põhjustatud C-vitamiini puudusest. C-vitamiini rikkalik hapukoor takistab ja ravib seda valulikku seisundit (9).

Tagasi TOC-i juurde

10. Ravige unetust ja hüpertensiooni

Hüpertensioon võib põhjustada unetuid öid. Ja teate, kui tähtis on korralik uni. Kui teil on unepuudus ja otsite oma probleemi lahendamiseks vahendit, siis siin on abi. Joo klaas hapuoblikateed või lisa oma salatile paar ürti. Usu mind, see töötab!

Sorrelilehti kasutatakse unetuse ja hüpertensiooni raviks (10). Võite valmistada hapuoblikate teed vürtsidega, nagu kaneel, kardemon ja ingver, või soojendada hapuoblika lehti kastoorõliga ja seda tarbida.

Tagasi TOC-i juurde

11. Muuda oma juuksed terveks

Sorrelilehed on teie lakkidele suurepärane toonik. Need võivad muuta teie juuksed terveks, tugevaks ja läikivaks.

Sorrel sisaldab palju A-, B- ja C-vitamiine. Kõik need vitamiinid on kuivadele ja kahjustatud juustele hämmastavad. Samuti ennetavad ja peatavad juuste langemist ning ravivad kiilaspäisust.

Tagasi TOC-i juurde

12. Parandage haavad

Hapulehe põletikuvastased omadused tulevad kasuks, kui soovite ravida haavu.

Sorrelilehed ravivad haavandeid, keemist, turseid ja skorbuthaigusi tõhusalt. Neid saab kasutada ka skorpionimürgi vastumürgina (11).

Tagasi TOC-i juurde

13. Tugevdage luid

Teate, et need lehed sisaldavad rohkesti kaltsiumi, miks mitte tugevdada oma luid, lisades need oma dieeti? Nemad on

eriti kasulik naistele, kuna nende luud muutuvad nõrgaks, kui nad 30-aastaseks saavad.

Tagasi TOC-i juurde

14. Ravige aneemiat

Enamik naisi muutub aneemiliseks toitumisvaeguse, tugeva verejooksu tõttu perioodidel või raseduse järgselt.

Sorrel on hea raua, naatriumi ja fosfori allikas ning sisaldab ka klorofülli. See aitab tõsta hemoglobiinisisaldust kehas ja on seega kasulik aneemiat põdevatele inimestele.

Tagasi TOC-i juurde

15. Kasulik kuseteede infektsioonide, gonorröa ja hemorraagiate ravimisel

Sorrelilehed võivad aidata ravida mitmesuguseid haigusi, nagu kuseteede infektsioon (UTI), gonorröa ja verejooks.

Hapu diureetilised omadused aitavad UTI-d ravida (12).

Tagasi TOC-i juurde

16. Parandage oma seedetrakti tervist

Seedetervist saate parandada, lisades selle imelehe oma jookidele, suppidele ja salatitele, et vältida mitmesuguseid seisundeid nagu kõhukinnisus, puhitus, kõhulahtisus ja paljud muud seedetrakti häired.

Sorrelilehed on täis toidukiudaineid, mis lisavad väljaheidetele suuremat kogust, mis muudab roojamise lihtsaks. Samuti aitab see vähendada kolesterooli taset kehas (13).

Tagasi TOC-i juurde

17. Suurenda energiat

Kas tunnete end pärast pikka tööpäeva väsinud? Hapu tarbimine võib aidata teie kaotatud energiataset taaselustada. Siit saate teada.

Sorrelis on palju rauda, mis suurendab erütrotsüütide tootmist. See suurendab vereringet kehas. See aitab koos hapnikuvarustuse suurenemisega kehas tõsta energiataset (14).

Tagasi TOC-i juurde

18. Tugevdage immuunsust

Hapulehe regulaarne tarbimine võib kaitsta teie keha toksiinide ja kahjulike elementide eest.

C-vitamiini sisaldus hapukoores aitab teie immuunsust optimeerida ja tugevdada. Askorbiinhape suurendab ka valgeliblede arvu ja antikehi, kaitstes seega teie keha võõraste invasioonide eest (15).

Tagasi TOC-i juurde

19. Aidake säilitada neerude tervist

Sorrelilehed sobivad suurepäraselt teie neerude jaoks.

Sorreli diureetilised omadused aitavad säilitada neerude tervist. See stimuleerib uriini voolu, tagades seeläbi neerude detoksikatsiooni.

Tagasi TOC-i juurde

Kuidas kasutada hapuõielisi lehti

Sorrelit kasutatakse kõige sagedamini kastmete ja suppide valmistamiseks. Sorrelisupp on kuulus roog, mis on valmistatud munadest, kanapuljongist ja koorest. Selle püreestatud kastet serveeritakse kalaga. Noori värskeid hapuoblikalehti segatakse salatites ka nende sidrunilaadse maitse tõttu. Jamaical kasutatakse hapuoblika lehti ja õisi tee valmistamiseks, mida serveeritakse nii kuumalt kui ka jahutatult. Samuti segatakse seda petipiimaga või kasutatakse smuutide ja mahlade valmistamiseks.

Vaatame nüüd mõnda retsepti.

1. Sorrel jätab tee

Alustame tagasihoidlikust teest.

Mida sa vajad

• Peotäis hapulehe lehti
• Kaneelipulk
• 2-3 nelki
• 1 tass kuuma vett
• Teie valitud magusaine (suhkrusiirup või mesi)

Kuidas teha

1. Keetke vesi ja viige see kannu. Lisa kannu kuivatatud hapuoblikalehed ja vürtsid.
2. Kurna segatud vesi viie minuti pärast tassi ja lisa magusaine. Teie kuum tee on serveerimiseks valmis.

Märkus. Võite teha ka jää-hapuoblikateed. Selleks peate maitseaineid ja hapuoblikat üleöö külmkapis hoidma.

2. Sorrelilehe jook - Kariibi mere stiil

Miks mitte anda oma igavale joogile Kariibi mere vintske?

Mida sa vajad

• 2 tassi kuivatatud hapuoblika lehti
• 1 spl valget riisi (kuumtöötlemata)
• 1 spl apelsinimahla
• Näputäis jahvatatud kaneeli
• 8 pipraga marja
• 6 nelki
• 1 tl riivitud ingverit
• 1 tass suhkrut

Kuidas teha

1. Lisage potti suhkur, vürtsid, mahl, riis, ingver ja neli tassi vett ning laske sellel keeda.
2. Eemaldage tulelt ja lisage kuivatatud hapuoblika lehed. Katke segu ja laske sellel üks päev tarduda.
3. Kurna segu ja tõsta külmkappi. Serveeri jahtunult.

3. Sorrelisupp

Sorrel on suppide suurepärane koostisosa. Siit saate teada, kuidas teha huulte lõhnavat suppi.

Mida sa vajad

• 3 tassi hapuoblika lehti, pestakse ja kuivatatakse
• 2 spl võid
• 1/2 hakitud magusat sibulat
• 5–6 väikest kartulit (tükkideks lõigatud)
• 2 tassi kana- või köögiviljapuljongit (teie valitud)
• 1 kergelt klopitud muna
• Soola ja pipart maitse järgi

Kaunistamine valitud koostisosaga (koriander, jogurt või kurgiviilud)

Kuidas teha

1. Lõigake hapuoblika lehed lindidesse ja asetage need kõrvale.
2. Kuumutage või keskmisel leegil suures potis.
3. Lisa sibulad ja keeda, kuni need muutuvad pruuniks.
4. Lisage pannile hapuoblikas ja kartul. Lisage nii palju puljongit, et kartul oleks kaetud.
5. Pange segu keemiseni. Alandage kuumust ja küpseta, kuni kartul on pehme ja hästi küps. See võtab veel 15 minutit.
6. Nüüd sega pool sisust ühtlaseks püreeks. Korrake, kuni kogu sisu on püreestatud.
7. Viige see uuesti pannile ja vahustage munad koos supi osaga.
8. Lisage muna pannile ja küpseta, kuni segu pakseneb.
9. Teie supp on valmis! Lisage soola ja pipart ning kaunistage valitud koostisosadega.

Lisaks nendele retseptidele saate mitmesugustes roogades kasutada kuivatatud või täidetud hapuoblika lehti. Siin on mõned huvitavad:

• Sorrelikaste sobib hästi kaladega.
• Lisage need oma omletisegusse.
• Kasutage neid liha täidisena.
• Saab kasutada kartulipürees.
• Kasutage koos hummuse ja pastaga.
• Valmistage hapuoblikapestot ja kasutage seda pitsadel.

Ettevaatusega sõna

Nagu kõigil teistel ürtidel, võib ka hapuoblikalehtedel olla kahjulikke mõjusid.

Sorrel sisaldab korralikus koguses oblikhapet. See vähendab keha kaltsiumi omastamise võimet, mis põhjustab neerukivide moodustumist. Õrna vanuse ületanud hapuoblikalehtedes on oblikhapet rohkem. Seega on parem kasutada pakkumisi

Oksaalhappe olemasolu tõttu ei tohi hapuoblikat keeta alumiinium- või rauanõudes, kuna happeline reaktsioon metalliga muudab selle mürgiseks ja mittesöödavaks

Suure koguse hapu tarvitamine võib põhjustada kõhulahtisust, kõhuvalu, iiveldust, oksendamist, pearinglust ja maksahaigusi

Nahahaiguste või astma all kannatavad inimesed peaksid hapuoblikat vältima

Kuigi tõsine mitte-taimetoitlane võib kõhkleda "lehtede" söömisel, jääb faktiks, et need ravimtaimed on suurepärane ja loomulik viis tervise säilitamiseks. Edasi, proovige neid!

Loodan, et teile meeldis meie postitus hapuoblikalehtede eeliste kohta. Kas kasutate tervislikel põhjustel mingeid ürte? Kas olete kokku puutunud mõne kõrvaltoimega? Jagage meiega allpool olevas kommentaaride jaotises.