Virsikute 12 Hämmastavat Kasu

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Rikkad A- ja C-vitamiini sisaldusega virsikud parandavad immuunsust ja naha tervist ning parandavad isegi nägemist. Loode-Hiinas sündinud ja teaduslikult Prunus persica nime kandvad virsikud toovad inimestele kasu mitmel muul viisil. Vaatame neid nüüd.

18 virsikute hämmastavat kasu

• Kas virsikud on teile kasulikud?
• Virsikute kasu tervisele
• Virsiku toitumise faktid
• Kuidas virsikut süüa
• Virsiku retseptid
• Valik ja ladustamine

Kas virsikud on teile kasulikud?

Lisaks kaunitele, lõhnavatele ja maitsvatele virsikutele on hea tervise toetamiseks muljetavaldav toitainete valik, sealhulgas vitamiinid, mineraalid, antioksüdandid ja bioflavonoidid.

Tagasi TOC-i juurde

Virsikute kasu tervisele

Lisaks värskendavale maitsele ja aroomile on virsikutes palju olulisi toitaineid, mis pakuvad mitmesuguseid tervisele kasulikke omadusi. Vaadake siit parimaid virsiku eeliseid.

1. Virsikud sisaldavad palju antioksüdante

Selles kaasaegses maailmas poleks hinge, kes poleks kuulnud antioksüdantidest. Ja virsikud on neid täis. Brasiilia uuringu kohaselt võivad virsikud olla suurepärased antioksüdantide allikad. Need sisaldavad ka klorogeenhapet, teist tugevat antioksüdanti, millel on tervist edendavad eelised (1).

Virsikud sisaldavad ka fenoolseid ühendeid, mis ühe teise uuringu kohaselt aitavad puuvilja antioksüdantset aktiivsust rohkem kui C-vitamiin või karotenoidid (2).

Virsikud sisaldavad ka palju muid antioksüdante, nagu luteiin, zeaksantiin ja beetakrüptoksantiin - kõigil neil on oluline roll tervislikul vananemisel ja haiguste ennetamisel (3).

2. Abi kaalulangus

Pilt: iStock

Haiguste tõrje ja ennetamise keskuste avaldatud aruande kohaselt aitab õige päevaga alustamine kaalust alla võtta. Üks viis seda teha on vähendada teravilja kogust ja teha ruumi mõnele puuviljale, näiteks virsikutele - see aitab inimesel end täis tunda ja tarbida vähem kaloreid (4).

Virsikud on ka head kiudaineallikad ja kiudained, nagu me teame, soodustavad küllastust ja aitavad kaalulangetada (5). Ameerika uuringus öeldakse, et toidukiu lisamine puuviljadega võib olla kriitiline samm rasvumisepideemia ohjeldamisel (6). Tegelikult võib nii lihtne asi kui 30 grammi kiudaineid tarbida päevas kaalulangetamisele suures plaanis kaasa aidata. Samuti aitab see ohjeldada teisi soovimatuid, nagu kõrge kolesteroolitase, vererõhk ja veresuhkur. Kiudainete tarbimisel on ka mitmeid muid eeliseid (7).

Kiudainete tarbimine on viimastel aastatel nii palju tähelepanu pälvinud. Ühes Massachusettsi ülikooli meditsiinikooli avaldatud aruandes on kiudainete tarbimine märgitud ühe lihtsa muudatusena, mis võib dieedi osas olla tõhus (8). Aruande kohaselt võib kiudainete sisaldus toidus olla mõistlik alternatiiv neile inimestele, kellel on keeruline keerukast dieedist kinni pidada.

[Loe: Superfoods kaalulanguse jaoks]

3. Aidake ennetada vähki

Vähk on tapja. Oh jah, meditsiinitehnoloogia on arenenud ja ravi on palju edukam - ikkagi on kardetud haiguse ennetamine sama oluline. Ja üks viis selleks on virsikute tarbimine.

Ühes Ameerika uuringus öeldakse, et virsikutes leiduvad polüfenoolid võivad pärssida rinnavähirakkude paljunemist (9). Sama täheldati inimese käärsoolevähirakkude puhul (10).

Virsikud sisaldavad ka teist ühendit nimega kofeiinhape, mis vastavalt Rootsi uuringule pakub kaitse rinna- ja käärsoolevähi vastu, vähendades vähi kasvu (11), (12). Ja veel ühes uuringus pärsisid virsikuühendid lisaks rinnavähirakkude kasvu ka kopsude sekundaarsele kasvule (13). Virsikute selle vähivastase omaduse eest vastutavad kaks peamist komponenti on klorogeensed ja neoklorogeensed happed - need aitavad vähirakke hävitada tervislikke mõjutamata (14).

4. Virsikud on nahale kasulikud

Virsikud, nagu me juba arutlesime, sisaldavad palju A-vitamiini, mis soodustab naha tervist (15). Vili lisab teie jumele ka värvi (16).

Selles osas aitab ka virsikutes sisalduv C-vitamiin. See on suurepärane antioksüdant, mis aitab vähendada kortse, parandada naha tekstuuri ning kaitsta nahka päikese ja reostuse eest (17).

Prantsuse uuringu kohaselt leiti, et C-vitamiin ravib ka fotokahjustusega nahka ja hoiab ära päikesest tingitud naha vananemise (18). Vitamiin võib korrigeerida ka naha tõsiseid struktuurimuutusi, mis ilmnevad vananemisprotsessi tagajärjel (19).

5. Hea südamele

Virsikud sisaldavad ainulaadset bioaktiivsete ühendite kombinatsiooni, mis vähendavad südame-veresoonkonna haiguste riski. Uuringu kohaselt võib suhkrut sisaldavate jookide asendamine polüfenoolide (nagu virsikud) rikka värske puuviljamahlaga aidata vähendada kardiovaskulaarseid riskitegureid (20).

Virsikus sisalduvad kiudained, C-vitamiin ja kaalium toetavad ka südame tervist. Virsikud on ka üks paljukiidetud DASH-dieedi olulisi komponente - mis on keskendunud hüpertensiooni vähendamisele (21).

6. Edendab seedetrakti tervist

Virsiku toidukiud aitavad reguleerida ja parandada seedimist (22). Lisaks sellele, et puu on seedimisele kasulik, toimib see ka diureetikumina - see aitab puhastada neerusid ja põit (23).

[Loe: tervislik toit, mis aitab seedimist]

7. Hea silmadele

Pilt: iStock

Antioksüdantsete fütotoitainete, nagu luteiin ja zeaksantiin, olemasolu muudab puuvilja ideaalseks silmade tervisele (24). Teises uuringus öeldakse, et kaks fütotoitainet kaitsevad silma võrkkesta tabava valguse võimalike kahjustuste eest (25). Samuti on leitud, et luteiin vähendab vanusega seotud silmahaiguste tekke riski (26).

Luteiin ja zeaksantiin on ka makula kaitsmisel olulised, ennetades lõpuks vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni (27). Ühe uuringu kohaselt kogesid vananemisega seotud kollatähni degeneratsiooni põdevad inimesed, kes tarbisid luteiini üksi või koos teiste antioksüdantidega, vähem nägemist (28).

8. Virsikud puhastavad teie süsteemi

Võõrutus on miski, millele ei pöörata erilist tähelepanu. Kuid see on sama oluline kui kõik muu, mida kohustute enda tervise hoidmiseks. Minnesota ülikooli avaldatud aruande kohaselt sisaldavad virsikud A-, C- ja E-vitamiine ning seleeni - mis kõik toimivad antioksüdantidena ja aitavad detoksifitseerida (29).

9. Virsikutel on vananemisvastased omadused

Üks virsikute parim ilu. Virsikutel on tervist parandavad flavonoidid, mis aitavad samuti vananemist aeglustada (30). Lõuna-Korea uuring võrdleb C-vitamiini tarbimist vananemisvastase toimega (31).

10. Aidake stressi vähendada

Pilt: iStock

Kentucky ülikooli avaldatud aruande kohaselt toimivad virsikud heade stressimaandajatena. Need aitavad vähendada ka ärevust (32). Tegelikult nimetatakse virsikut Ungaris “rahulikkuse viljaks”.

11. Edendada aju tervist

Virsikud on head folaadiallikad, mis soodustavad aju tervist (33).

12. Kasulik on raseduse ajal

Pilt: iStock

Ei tea, mis kasu virsikutest raseduse ajal on? Noh, virsikud on toitumisvõimalused ja suurepärane võimalus hoolitseda teie ja teie lapse toitainevajaduste eest.

Raseduse ajal võivad seotud hormoonid teie soolestiku liikumist aeglustada. See võib põhjustada kõhukinnisust. Virsikud on kiudainerikkad ja võivad selle probleemi lahendada (34).

Virsikud sisaldavad ka rikkalikult foolhapet, mis on terve lapse arengu jaoks ülioluline. See aitab vältida tõsiseid sünnidefekte (35).

Tagasi TOC-i juurde

Virsiku toitumise faktid

Tutvuge siin virsikute toiteväärtusega üksikasjalikult.

Portsjoni suurus 175g

Tagasi TOC-i juurde

Kuidas virsikut süüa

Siin on mõned viisid, kuidas virsikuid oma dieeti lisada:

• Saate lisada virsiku viile kuumadele või külmadele teraviljadele või jogurtile. Sellest saab virsikuhommiku!
• Võite visata värsked (või külmutatud) virsikud koos piimaga segistisse. Võite lisada ka banaane ja jääd. Maitsev smuuti on teel!
• Enne igapäevase hommikuse joogi valamist lisage veidi värskeid või külmutatud virsikuid trumli põhja.
• Maitsva suupiste saamiseks soojendage paar virsiku viilu ja lisage veidi kaneeli. Postitage, mille saate selle oma toidukorda lisada.

Ja nüüd, mõned retseptid …

Tagasi TOC-i juurde

Virsiku retseptid

1. Kreemjas Vegan virsikujäätis

Mida sa vajad

• 5 ml magustatud ja magustamata kookospiima
• ½ tassi granuleeritud suhkrut
• 1 tl puhast vaniljeekstrakti
• Näpuotsatäis soola
• 2 kuni 3 keskmise suurusega küps virsikut

Juhised

1. Hoidke virsikud kõrvale, ühendage ülejäänud koostisosad segamisnõusse.
2. Klopi segamiseks.
3. Sega virsikud ettevaatlikult.
4. Vala segu oma jäätisesügavkülma.
5. Külmutage, kuni see saavutab jäätiselaadse konsistentsi.
6. Kühvel ja serveeri.

2. Maasika virsiku roheline smuuti

Mida sa vajad

• 1 tass hakitud virsikuid
• 1 tass terveid maasikaid ja ½ tassi viilutatud
• 2 tassi Šveitsi mangoldit spinatit
• ½ tassi puhast vett

Juhised

1. Segistis kihistage virsikud, maasikad ja rohelised.
2. Kata kõik koostisosad puhta veega.
3. Blenderda ühtlaseks massiks.
4. Vala klaasi ja naudi.
5. Virsikamarja murenema

Mida sa vajad

• 1 tass kiiresti valmivat kaera
• ½ tassi universaalset jahu
• ½ tassi tumepruuni suhkrut
• 1 tl kaneeli
• ½ tl soola
• 8 supilusikatäit soolata võid
• ¼ tass viilutatud mandleid

Täidise jaoks võib teil olla järgmine:

• 4–5 küpset virsikut
• ½ tassi suhkrut
• ¼ tass universaalset jahu
• Näpuotsatäis soola
• 1 tass värsket mustikat ja vaarikat

Juhised

1. Kuumuta ahi 175 o-ni. Võta pirukaplaat ja tõsta see kergelt võiga.
2. Sega kausis kaer, jahu, fariinsuhkur, sool ja kaneel. Sega või, kuni see on puru. Viska pähklid sisse.
3. Täidise jaoks keeda suur pott vett. Teil peab olema ka suur kauss, mis on täidetud jääveega. Lõigake terava noaga virsikute põhja X. Blanšeerige neid, kuni nende nahk hakkab kortsuma. Eemaldage need ja asetage jääkülma vette. Nahad saate sõrmedega eemaldada. Eemaldage süvendid ja viilutage puuviljad kiiludeks.
4. Lisage teises kausis virsikud koos suhkru, soola, jahu ja marjadega. Jätke see 5 minutiks seisma ja viige seejärel pirukaplaadile. Puista peale lisandid, aseta see küpsetusplaadile ja küpseta, kuni kate on kuldne. Selleks peaks kuluma umbes 50 minutit.
5. Asetage see restile ja laske jahtuda. Serveeri soojalt. Saate seda maitsta koos vaniljejäätisega.

4. Tomati virsiku salat basiilikuga

Mida sa vajad

• 2 tassi värskeid basiilikulehti
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• Sool
• Värskelt jahvatatud must pipar
• 4 küpset virsikut, lõigatud kiiludeks
• 4 tomatit, lõigatud kiiludeks
• 1 spl värsket sidrunimahla

Juhised

1. Täitke väike kastrul veega ja keetke see.
2. Lisage basiilikulehed keevasse vette ja keetke umbes 15 sekundit või kuni lehed närbuvad ja muutuvad erkroheliseks.
3. Tõsta blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks.
4. Segisti töötamise ajal lisage oliiviõli ja ¼ tl soola ja pipart.
5. Määri serveerimisvaagnale basiilikupüree. Paigaldage peal virsikud ja tomatid.
6. Piserdage sidrunimahla, ¼ tl soola ja 1/8 tl pipart.
7. Kaunista tervete basiilikulehtedega ja serveeri.

Nüüd teate, mida teha virsikute hunnikuga. Aga kuidas neid osta? Ja kuidas on hoiuga?

Tagasi TOC-i juurde

Kuidas valida ja säilitada virsikuid

Valik

• Enne valimist veenduge, et tunnete puuvilja lõhna. Ideaalis peab virsikul olema meeldivalt magus lõhn, kuna see kuulub rooside perekonda.
• Otsige virsikuid, mis on kreemjas kuldsed või kollased. Punane virsik ei tähenda, et see on küps - see tähendab lihtsalt, et see on teisest sordist.
• Vili peab olema katsumiseks pehme. Kuid mitte pudrune. Samuti ärge pigistage virsikuid, kuna need tekitavad kergesti sinikaid.

Ladustamine

• Kui see on kindel virsik, asetage see mõneks päevaks toatemperatuuril olevale lettile. See küpseb.
• Kuidas virsikuid külmutada? Küps virsikud jahutage kohe külmkapis ja tarbige need nädala jooksul pärast ostmist.
• Viilutatud virsikutele lisage sidrunimahla, et need ei tumeneks.

Tagasi TOC-i juurde

Ja nüüd, mõned korduma kippuvad küsimused.

Eksperdi vastused lugejate küsimustele

Kas virsiku nahka saab süüa?

Jah. Virsiku nahk sisaldab palju antioksüdante. Naha koorimine võib muuta puuviljad vähem toitvaks.

Miks virsikud udused on?

Ehkki täpset põhjust pole, usuvad mõned teadlased, et fuzz aitab kaitsta vilja putukate eest.

Kas virsikukonservid on mulle kasulikud?

Jah. Teatud uuringute kohaselt võiksid need olla paremad - toitumissisalduse osas (60). Kuid veenduge, et te ei ostaks virsikuid, mis on pakitud mõnda siirupisse, vaid nende enda mahlasse. See aitab vältida lisatud suhkrut.

Mis on valge virsik?

Tegelikult virsiku tüüp. Valgete virsikute nahk on roosa. Nende happesisaldus on madalam ja nende maitse on magusam kui nende kolleegidel.

Kas mandlid pärinevad virsikutest?

Ei. Mandlid pärinevad mandlipuust.

Mis on virsikutee eelised?

Virsikutee keedetakse virsiku taime värsketest või kuivatatud lehtedest või koorest. Sellel on mitu terapeutilist omadust. See aitab tugevdada immuunsust, aitab võõrutada, soodustab südame tervist ja leevendab stressi. Sellel on virsikuviljadest kõige rohkem eeliseid.

Ma eeldan, et teil pole veel külmkapis varutud virsikuid. Ja ma eeldan ka, et saate need. NII PEA KUI VÕIMALIK. Sest kasu, nagu nägite.

Räägi meile, kuidas see virsikute eeliseid käsitlev postitus teile kasuks tuli. Kommenteerige allpool toodud lahtris. Hindame teie tagasisidet.