2 Maitsvat Kana 65 Retsepti Autor Sanjeev Kapoor

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Kas teile meeldivad nõrgad ja vürtsikad kanaroad? Kas proovite peamisel ajal eetris olevate kokasaadete paljusid kana retsepte? Nii kõvasti kui proovime, ei kujune roog mõnikord nii nami, kui väidavad teleriõpetused. Vaja on eksperdi abi! Ja täna toome teieni just selle! Retseptid kellegi muu kui superkokk Sanjeev Kapoori salaraamatust!

Järgnevalt on välja toodud kaks hittretsepti Sanjeev Kapoori kulinaarselt. Kas soovite neid vaadata? Lase käia!

Kana 65 nüansid:

Kas olete kunagi mõelnud, miks nimi kana 65? Teooriaid on nii palju, et neid jätkub. Kui ühed väidavad, et roog on valmistatud 65 päeva vanast kanalihast, siis teised väidavad, et sinna läheb 65 tšillit! Kuid kõige usaldusväärsem teooria selle nimetamise taga on see, et roog võeti kasutusele Buhari hotelliga juba 1965. aastal !!! Huvitav? Kas pole?

Esialgne kana 65 roog valmistati esmakordselt Indias Tamil Nadus ja aja jooksul võtsid selle teiste väikeste variatsioonidega roogi omaks! Täna on kana 65 valmistatud nii kuivas kui ka kastmes. Põhikomponendid jäävad samaks, kuid vürtsid ja maitseained muutuvad retseptides.

Maitse saadakse tulipunaste tšillide abil, kuid sellel on mitu varianti ja maitse võib varieeruda. Nõu saate valmistada nii konditustatud kui ka kondita kanatükkidega.

[Loe: Sanjeev Kapoori krõbeda kana retseptid]

Kaks Sanjeev Kapoori parimat kana 65 retsepti:

Sanjeev Kapooril, tuntud televisiooni isiksusel ja India päritolu silmapaistval peakokal, on mitu varjatud kanaroa retsepti. Meisterkokk on populaarse Chicken 65 roa juurde lisanud oma keerdkäigu ning tema retsepte saab kodus ilma vaevata valmistada. Parim asi tema Chicken 65 retseptide juures on see, et ta on heidutanud raskesti saadavate või palju maksvate vürtside ja maitseainete kasutamist! Võite valmistada tema kana 65 rooga koostisosadega, mis on teie köögis juba olemas.

Allpool on loetletud Sanjeev Kapoori kaks kõige populaarsemat kana 65 rooga:

1. Kuum ja vürtsikas kana 65:

Proovige seda nami Chicken 65 tassi, mis jätab teie külalised punase ninaga, kuid küsib rohkem! Ka see ei vaja ettevalmistamiseks palju aega.

Koostis:

• Kondita kanakuubikud
• Pool tassi jogurtit
• Värske sidrunimahl
• Riisijahu
• Õli
• Sool
• Ingver
• Kuivatatud punased tšillid
• Küüslauguküüned
• Mustad pipraterad
• Koriandri seemned

[Loe: kana 65 kastmega retseptid]

Kuidas teha:

1. Alustage kõigi maitseainete jahvatamisest, et saada ühtlane pasta.
2. Järgmisena segage õli, sool, riisijahu, sidrunimahl ja jogurt jahvatatud maitseainepastaga.
3. Seejärel kata kanatükid seguga ja hoia neid umbes tund aega külmkapis marineerituna.
4. Kuumutage sügaval pannil veidi õli.
5. Nüüd lisa marineeritud kanatükid, praadimiseks korraga maksimaalselt 6 tükki.
6. Prae kana segades kõrgel kuumusel.
7. Viska, et tagada ühtlane praadimine igast küljest.
8. Täielik praadimine kõik sellised kanatükid.
9. Kui kõik tükid on praetud, lisage sellele ülejäänud segu.
10. Mõne aja pärast näete õli eraldumas.
11. Kontrollige soola ja veenduge, et kana on seest pehme, kuid väljast krõbe.
12. Kurna kana ja serveeri kuumalt riisi või rotiga.

2. Lõuna-India kana 65 retsept:

See on Sanjeev Kapoori käsil autentne Lõuna-India kana 65 retsept. Selleks ei pea konditustatud kanatükke kasutama.

Koostis:

• 450 grammi kana, lõigatud väikesteks tükkideks
• Koriandri seemned
• Kuivatatud punased tšillid
• Tükeldatud ingver
• Kooritud küüslauk
• Jogurt
• Mustad pipraterad
• Riisijahu
• Kurkumipulber
• Sidrunimahl
• Õli
• karri lehed

[Loe: kana Pakora retseptid]

Kuidas teha:

1. Esiteks peate tegema vürtside pasta. Selleks jahvata koos koriandriseemned, mustad pipraterad, küüslauk, ingver ja punane tšilli. Nüüd tehke kreemjas pasta veega.
2. Sega kausis jogurt soola, kurkumipulbri ja riisijahuga.
3. Nüüd lisage jahvatatud pasta, sidrunimahl ja õli. Sega kõik hästi, et segu marinaadiks valmistada.
4. Nüüd peate kana tükid sellesse marinaadisegusse kastma.
5. Hoidke kana marineeritud 30 minutit või veidi kauem.
6. Nüüd soojendage õli sügaval pannil.
7. Korraliku praadimise tagamiseks lisage marineeritud kanatükid, ükshaaval. Viska tükke aeg-ajalt.
8. Prae kanatükke segades madalal kuumusel ja oodake, kuni need muutuvad kuldpruuniks.
9. Kõik kana tükid peate praadima. Katke ja keetke vajadusel.
10. Pärast seda, kui kanatükid on nii palju praetud, et sisemus on pehme ja välimus krõmpsuv, lisage karrilehed.
11. Segage praadimist madalal kuumusel mõni minut. Serveeri roog kuumalt riisiga.
12. Kaunistamiseks võite kasutada lubjaviile ja paar rõngast sibulat.

Seal on palju versioone, kuidas kana 65 teeb ringe võrgus. Aga kui olete toiduvalmistamisel algaja ja teil on õhtusöögile söömas hulgaliselt külalisi, siis pidage lihtsalt pimesi peakokkade retsepte. Nõud ei lõhna mitte ainult lõhnavalt ja kutsuvalt, vaid maitsevad ka ülimalt! Proovige neid juba täna ja jagage oma kommentaare allpool!