Teaduse Andmetel On Kollase Tee 7 Hämmastavat Eelist

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Kollast teed nimetatakse hiina keeles huángchá. See on üks luksuslikumaid ja kallimaid teesid, mis saadaval on maailmas. Sellel on maitsev siidine maitse ja eristav aroom - see oli kunagi ainult autoritasule ja eliidile mõeldud jook. Kuid täna on tee saadaval kogu maailmas ja on oma suurepärase kasu tervisele kiire populaarsuse tõttu.

Sisukord

• Mis on kollane tee?
• Kuidas võib kollane tee teile kasuks tulla?
• Kuidas kodus kollast teed valmistada

Mis on kollane tee?

Kollane tee pärineb taime Camellia sinensis töödeldud lehtedest. Selle valmistamisprotsess on sarnane rohelise teega - täiendava sammuga jooki ümbritsetakse ja aurutatakse. Selle tulemuseks on sujuvam maitse kui teistel teedel.

Kollase tee valmistamise peamine eesmärk on eemaldada rohelise tee rohtunud lõhn, säilitades samal ajal tervislikud omadused. Kollast teed on saadaval erinevates sortides, kõige populaarsemad on:

• Junshan yinzhen
• Huoshan huangya
• Beigang maojian
• Da Qe
• Haimagong cha

Saate valida mis tahes sortidest. Kõik need sisaldavad polüfenoole ja muid olulisi ühendeid, mis soodustavad tervist, võideldes oksüdatiivse stressi vastu ja tõhustades antioksüdantset kaitset. Vaatame eeliseid üksikasjalikult.

Kuidas võib kollane tee teile kasuks tulla?

Kollases tees sisalduvad polüfenoolid võitlevad oksüdatiivse stressi vastu ja kaitsevad teid südamehaiguste ja vähi eest. Spetsiifilised polüfenoolid võivad samuti soodustada veresuhkru paremat kontrolli ja võivad aidata diabeeti. Need on kõige olulisemad kollase tee ühendid - ja need on põhjus, miks seda peaksite saama iga päev.

1. Edendab südame tervist

Kollane tee, nagu peaaegu kõik teesordid, sisaldab polüfenoole. Polüfenoolid pakuvad kaitset südame-veresoonkonna haiguste eest. Nad suurendavad ka endoteelirakkude antioksüdantset kaitset, mis soodustab veelgi südame tervist (1).

Polüfenoolidel on ka põletikuvastased omadused, mis parandavad südametervist ja hoiavad ära põletikuga seotud südamehaigusi (nagu südame isheemiatõbi ja müokardiinfarkt) (2).

Teine oluline kollase tee ühendite komplekt on flavanoolid, mis aitavad vähendada halva kolesterooli taset (3).

2. Võib ennetada vähki

Kollane tee sisaldab palju bioaktiivseid ühendeid, mis aitavad kaasa selle vähivastasele toimele. Need ühendid võitlevad oksüdatsiooni ja põletiku vastu, vähendades seeläbi vähiriski (4).

Tees sisalduvad polüfenoolid võivad avaldada ka vähi eest kaitsvat toimet (5). Need ühendid toimivad mitte ainult antioksüdantidena, vaid mõjutavad positiivselt ka erinevaid rakumehhanisme.

3. Abi diabeedi raviks

Leiti, et täiendamine kollase teega leevendab 2. tüüpi diabeediga seotud sümptomeid (6).

Suurem osa tee kasulikest mõjudest on tingitud selle polüfenoolidest. Tees sisalduvad peamised polüfenoolide tüübid on katehhiinid - neist olulisim on EGCG (epigallokatekiingallaat). Leiti, et see katehhiin aitab hiirte uuringutes võidelda rasvumise ja metaboolse sündroomiga (7).

Polüfenoolid võivad mõjutada ka vere glükoosisisaldust ja kontrollida (või isegi ennetada) diabeedi tüsistusi (8).

4. Edendab seedetrakti tervist

Kollase tee polüfenoolid mängivad rolli ka paljude seedetrakti probleemide ravimisel. Mõned sellised vaevused hõlmavad põletikulist soolehaigust, ägedat kõhulahtisust, peptilisi haavandeid ja seedetrakti vähke (9).

Kollase tee antioksüdandid aitavad ravida ka põletikust põhjustatud maovigastusi (10).

5. Kas aitab kaalulangus

Leiti, et kollase tee ekstraktid (koos rohelise tee omadega) vähendavad märkimisväärselt kehakaalu tõusu ja kehamassiindeksit. Väljavõtted võivad ka rasvunud inimestel suurendada küllastust ja energiakulu söögiajal (6).

Teises uuringus seostati polüfenooli tarbimist eakate inimeste kehakaalu ja rasvumisega pöördvõrdeliselt. Suurem polüfenooli tarbimine võib vähendada kehakaalu ja isegi vähendada eakate südamehaiguste riski (11).

6. Suurendab maksa tervist

Kollane tee võib takistada rasvase maksa moodustumist.

Uuringud näitavad ka, et polüfenoolirikast dieeti võib pidada potentsiaalseks uueks lähenemisviisiks alkoholivaba rasvmaksa haiguse ravimisel (12).

Näriliste uuringud on näidanud, et polüfenoolid võivad vähendada maksa rasva metabolismi - aidates seeläbi ravida mittealkohoolset rasvmaksa haigust (13).

7. Aitab vananemist edasi lükata

Kollases tees sisalduvad polüfenoolid võivad pakkuda eeliseid ka vananemisel. Arvatakse, et Camellia sinensis taime lehtedest saadud polüfenoolid kaitsevad inimese nahka fotograafia tunnuste eest (14). Paljudes loommudelites leiti, et tee polüfenoolid pärsivad ka UV-kiirgusest põhjustatud nahakahjustusi (14).

Teistes uuringutes on tunnustatud ka teepolüfenoolide fotoprotektiivseid omadusi - eriti neid, mis pärinevad Camellia sinensis'e lehtedelt (15).

Tee polüfenoolid võitlevad ka oksüdatiivse stressi vastu, mis on teine peamine naha vananemist soodustav tegur (16).

Kollane tee muutub päev-päevalt populaarseks. Põhjused, nagu me arutasime, on selle eelised. Selle kõrge polüfenoolisisaldus muudab selle kohustuslikuks. Aga kuidas seda ette valmistada?

Kuidas kodus kollast teed valmistada

Kollase tee valmistamine sarnaneb enamiku teiste teedega. Veenduge, et kasutate protsessis filtreeritud vett.

Mida sa vajad

• Teekann
• Teetassi
• 1 tl lahtisi kollaseid teelehti
• Veekeetja

Juhised

1. Soojendage teetass ja teekann kuuma veega. Keerake vesi ümber ja visake seejärel anumatest välja.
2. Lisage teelehed teekannule. Võite lisada teelusikatäis teelehti iga 8 untsi vee kohta.
3. Kuumutage veekeetjas vett, kuni see puudutab 167oF kuni 176oF. Ärge kasutage keeva vett - see võib õrnade lehtede maitset kahjustada.
4. Valage kuum vesi (koos teelehtedega) teekannu ja katke kaanega. Laske teelehtedel 2–3 minutit järsku tõmmata. Võite maitsta teed iga 30 sekundi järel, et kontrollida, kas see on saavutanud soovitud maitse.
5. Tühjendage tee läbi kurna ja valage see teetassi. Nautige!
6. Enne nende viskamist võite kasutada sama lehekomplekti 3–5 korda.

Järeldus

Kollane tee pärineb rohelise teega samast perekonnast. Kuid see on palju leebem ja võite nautida maitset rohkem. See on hea uudis - nagu praegu, saate nautida tee eeliseid koos rikkaliku siidise maitsega.

Kuid olge toidulisandite suhtes ettevaatlik - mõned anekdootlikud tõendid viitavad sellele, et rohelise tee / kollase tee toidulisandid võivad mõnel inimesel põhjustada maksakahjustusi. Enne toidulisandite kasutamist pidage nõu oma tervishoiuteenuse osutajaga.

Kas teil oli enne kollast teed? Kuidas see sulle meeldis? Jäta kommentaar allolevasse kasti ja anna oma mõtetest teada.

Viited

1. “Polüfenoolid, põletikud ja kardiovaskulaarsed…” Ateroskleroosi praegused aruanded, USA Riiklik Meditsiiniraamatukogu.
2. “Riikliku meditsiiniraamatukogu” farmakoloogilised uuringud “Tee ja südame-veresoonkonna haigused”.
3. "Tõendid… kaitsva toime kohta". Krooniliste haiguste terapeutilised edusammud, USA Rahvusraamatukogu.
4. "Kollane tee, paljulubav Hiina tee …" Food Research International, USA Rahvusraamatukogu.
5. "Tee ja vähi kemopreventsioon: a …" Aasia Vaikse ookeani ajakirja vähi ennetamise ajakiri.
6. “Suure kollase tee toidulisand…” Toitained, USA Rahvusraamatukogu.
7. "Dieedi lisamine rohelise tee ekstraktiga …" Toitumine ja ainevahetus, USA Rahvusraamatukogu.
8. “Polüfenoolid ja nende mõju diabeedile…” Iraani Islamivabariigi meditsiiniline ajakiri, USA Rahvusraamatukogu.
9. “Polüfenoolid ja seedetraktihaigused”. Praegune arvamus USA riikliku meditsiiniraamatukogu gastroenteroloogia kohta.
10. “Kollase tee antioksüdatiivne toime in vivo…” Spandidos Publications, Experimental and Therapeutic Medicine.
11. “Polüfenooli tase on pöördvõrdelises korrelatsioonis…” Toitained, USA Rahvusraamatukogu.
12. “Polüfenoolravi patsientidel, kellel on…” Journal of Translational Internal Medicine, USA riiklik meditsiiniraamatukogu.
13. "Rohelise tee polüfenoolid leevendavad alkoholivabu …" World Journal of Gastroenterology, USA Rahvusraamatukogu.
14. "Toitumise ja naha vananemise vahelise seose avastamine" Dermatoendokrinoloogia, USA Rahvusraamatukogu.
15. "Rohelise tee kaitsemehhanismid …" Oksüdatiivne meditsiin ja raku pikaealisus, USA Rahvusraamatukogu.
16. “Polüfenoolid ja vananemine”. Praegune vananemisteadus, USA Rahvusraamatukogu.