30 Parimat Puriinirikast Toitu, Mida Vältida (või Peaksite?)

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Puriinid on orgaanilised ühendid, mida leidub igas inimkeha rakus ning ka paljudes taimsetes ja loomsetes toitudes. Parimad puriinirikkad toidud on lihatooted, eriti siseorganid nagu maks ja neerud ning isegi kala. Taimne dieet sisaldab tavaliselt vähe puriine.

Need toidus olevad ühendid lagundatakse seedimise käigus kusihappeks. Neil on oma roll ka DNA ja RNA sünteesis. Kuid nende ületamine võib põhjustada podagra ja muid probleeme. Seega on küsimus: kas puriinirikka toidu tarbimisest on kasu ja millistel tingimustel oleks hea nende tarbimist piirata? Noh, saame teada!

Sisukord

• Mis on kõrge puriinisisaldusega toidud?
• Puriinirikkad köögiviljad ja puuviljad
• Puriinirikas liha ja mereannid
• Puriinirikkad oad ja kaunviljad
• Mis on puriinidega? Kuidas see keha mõjutab?
• Mida võtta, kui teil on podagra? Ja mida vältida?

Mis on puriinirikkad toidud?

Tagasi TOC-i juurde

Köögiviljad ja puuviljad - puriinirikkad toidud

1. Rosinad

100 grammi rosinaid sisaldab 107 milligrammi puriine

Rosinad pole muud kui dehüdreeritud viinamarjad, ainult suuremate B-vitamiinide, kaaliumi ja raua kontsentratsioonides. Puriinirikaste toitude edetabelis on rosinad mitte ainult suurepärased tervislike süsivesikute ja energiaallikad

2. Brokkoli

100 grammis brokolis on 81 milligrammi puriine

Brokkoli on äärmiselt rikkalik C- ja K-vitamiini allikas - kui esimene aitab kaasa kollageeni moodustumisele, on tugevate luude ja hammaste ehitamiseks vaja mõlemaid toitaineid. Sellel on ka antioksüdante ja muid ühendeid, mis vähendavad põletikku ja ennetavad vähki.

3. Artišokk

100 grammis artišokis on 78 milligrammi puriine

Artišokk sisaldab palju kiudaineid ja aitab vähendada veresuhkru ja vererõhu taset. Need aitavad vabaneda ka kehas olevast halbast kolesteroolist. Artišokkides tsünariiniks nimetatud ühend suurendab sapi tootmist maksas ja see omakorda soodustab kolesterooli väljutamist organismist.

4. Porrulauk

100 grammis porru sisaldab 74 milligrammi puriine

Porrulauk sisaldab eriti palju A-vitamiini, luteiini ja zeaksantiini - need kõik soodustavad tervislikku nägemist. A-vitamiin toetab ka tervete vererakkude ja limaskestade arengut kogu kehas ning soodustab hapniku õiget ülekannet.

[ Porrulaugu eelised nahale ja juustele]

5. Aprikoos

100 grammi aprikoosi sisaldab 73 milligrammi puriine

Aprikoosides on palju kaaliumi, optimaalseks toimimiseks on vajalik iga keha üks rakk. Kaalium on oluline südame funktsioneerimiseks ja lihaste kokkutõmbumiseks ning aitab ka vererõhku langetada.

6. Rooskapsas

100 grammis rooskapsas sisaldab 69 milligrammi puriine

Brüsseli kapsas sisaldab palju kiudaineid ja folaate. Kiudained vähendavad vere kolesteroolitaset ja aitavad kaalust alla võtta. See parandab ka seedetrakti tervist. Folaadil on oluline roll aju tervises. Samuti aitab see vältida imikute sünnidefekte.

7. Kuivatatud ploomid

100 grammi kuivatatud ploome sisaldab 64 milligrammi puriine

Kuivatatud ploomid on head vase ja mangaani allikad. Punane vereliblede moodustamiseks on vask hädavajalik ja mangaan mängib luude tervises rolli. Ploomid sisaldavad ka antioksüdante, mis võitlevad vabade radikaalide ja põletikega.

8. Seen

100 grammis seentes on 58 milligrammi puriine

Seened on head beeta-glükaanide allikad, seda tüüpi kiudained, mis on soolestiku tervisele väga kasulikud. Need sisaldavad ka seleeni, mis on kilpnäärme tervist parandav mineraal. Seened on ka head D-vitamiini allikad, mis aitab kaltsiumi imenduda.

[Loe: seente eelised nahale, juustele ja tervisele]

9. Banaan

100 grammis banaanides on 57 milligrammi puriine

Banaanid pakuvad energiat, mistõttu saavad nad suurepärase suupiste treeningueelseks enne ja pärast treeningut. Kui neis sisalduvad kiudained parandavad seedetrakti tervist, reguleerib nende kaaliumisisaldus vererõhku.

10. Spinat

100 grammi spinatit sisaldab 57 milligrammi puriine

Spinat on üks rikkamaid rauaallikaid - mineraal, mis on oluline hemoglobiini tootmiseks ning edendab jõudu ja energiat. Spinat võib parandada veresuhkru taset ja isegi vähendada vähiriski.

Tagasi TOC-i juurde

Liha ja mereannid kõrge puriinisisaldusega

11. Kana

100 grammi kana sisaldab 175 milligrammi puriine

Kana on väga hea valguallikas ja sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid. Samuti on see rikkalikult B3-vitamiini (nimetatakse ka niatsiiniks), mis vastutab süsivesikute muundamise eest energiaks. Ja kana seleen aitab ära hoida südame-veresoonkonna ja põletikulisi haigusi.

12. Lõhe

100 grammi lõhet sisaldab 170 milligrammi puriine

Lõhe on tuntud oomega-3 sisalduse poolest; need rasvhapped on ühed tervislikumad asjad, mida looduses leida võib. Oomega-3-rasvhapped parandavad südame ja aju tervist, alandavad kolesterooli taset, võitlevad põletikega, parandavad nägemise tervist ning soodustavad isegi naha ja juuste tervist.

Ameerika uuringu kohaselt võib kahjulike toitumisharjumuste muutmine olla podagra ennetamisel või isegi sellega tegelemisel äärmiselt kasulik (1).

[Loe: lõhe eelised]

13. Sealiha

100 grammi sealiha sisaldab 166 milligrammi puriine

Sealiha valmistatakse peamiselt valkudest ja see sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid. Samuti on selles rikkalikult tiamiini, B-vitamiini, millel on oluline roll energia tootmisel, aju tervislikul toimimisel, seedimisel ja meeleolul.

14. Türgi

100 grammi kalkunit sisaldab 150 milligrammi puriine

Türgi sisaldab lisaks valkudele ka trüptofaani - aminohapet, mis reguleerib und. Nagu teisedki lihatoidud, on see ka pakitud seleeniga, mis suurendab immuunsust ja hoiab ära haigused.

15. Krevetid

100 grammis krevettides on 147 milligrammi puriine

Krevetid on suurepärane kvaliteetse lahja valgu allikas. See sisaldab ka kõiki asendamatuid aminohappeid. Tsink ja seleen on veel kaks olulist mineraali, mida see sisaldab - mõlemad suurendavad energia tootmist ja immuunsust.

16. Part

100 grammi pardi sisaldab 138 milligrammi puriine

Sarnaselt teiste lihaallikatega on part täielik valk - see tähendab, et see sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid. Lisaks tsinkile ja seleenile sisaldab see ka vitamiine B5 ja B12 - mõlemad toetavad närvisüsteemi tervist.

17. Kammkarbid

100 grammis kammkarbis on 136 milligrammi puriine

Kammkarbid on madala rasvasisaldusega valguallikad, mis muudab need üsna tervislikuks. Samuti on neis rohkesti B12-vitamiini, mis aitab vältida aneemiat, väsimust ja depressiooni.

18. Veiseliha

100 grammi veiseliha sisaldab 133 milligrammi puriine

Veiseliha sisaldab erinevaid toitaineid, peaaegu nagu enamik teisi lihaallikaid. Peale valgu sisaldab see ka tsinki, seleeni, rauda ja B6-vitamiini. Teine oluline mineraal on fosfor, mis mängib rolli keha kasvu ja hooldamisel.

19. Jänes

100 grammi küülikut sisaldab 132 milligrammi puriine

Küülikuliha sisaldab juhtumisi rohkem valku kui kana või veiseliha. Samuti on see suhteliselt vähem kaloreid ja küllastunud rasva.

20. Austrid

100 grammi austreid sisaldab 90 milligrammi puriine

Austrid sisaldavad palju valke ja muid olulisi toitaineid nagu raud, seleen ja tsink. Nad on ka head C-vitamiini allikad, mis suurendab immuunsust.

Tagasi TOC-i juurde

Oad ja kaunviljad - kõrge puriinisisaldusega toidud

21. Mungoad

100 grammi mungube sisaldab 222 milligrammi puriine

Mungoad on kiudainerikkad. Need täidavad teid pikka aega ja takistavad teil ülesöömist. Need sisaldavad ka muid toitaineid nagu kaalium, magneesium ja B-vitamiinid, mis aitavad võidelda südamehaiguste, diabeedi ja rasvumise vastu.

22. Sojaoad

100 grammis sojaubades on 190 milligrammi puriine

Sojaoad on üks parimaid taimse valgu allikaid. Need sisaldavad korralikus koguses nii lahustuvaid kui ka lahustumatuid kiude. Neil on ka saponiinid, ühendid, mis teadaolevalt alandavad kolesteroolitaset.

[Loe: sojaubade eelised nahale, juustele ja tervisele]

23. Valged oad

100 grammi valgeid ube sisaldab 128 milligrammi puriine

Valgetes ubades sisalduvad antioksüdandid võivad ära hoida vähki ja muid tõsiseid põletikulisi vaevusi. Oad sisaldavad ka rikkalikult folaate, mis parandavad aju tervist ja hoiavad ära sünnidefekte.

24. Läätsed

100 grammi läätsesid sisaldab 127 milligrammi puriine

Läätsed on suurepärane valguallikas. Need sisaldavad ka folaate ja magneesiumi, kahte toitainet, mis on südametervise jaoks hädavajalik.

25. Garbanzo oad

100 grammi garbanzoube sisaldab 109 milligrammi puriine

Garbanzo oad vähendavad teadaolevalt kolesterooli taset. Need sisaldavad ka kiudaineid, mis soodustavad seedimist.

26. Rohelised herned

100 grammis rohelistes hernestes on 84 milligrammi puriine

Rohelised herned on suurepärane K-vitamiini allikas, see on toitaine, mis on luude tootmise ja arengu jaoks ülioluline. Herned aitavad reguleerida ka veresuhkru taset.

27. Oad idud

100 grammis oadest on 80 milligrammi puriine

Oad idud on äärmiselt valgurikkad ja sisaldavad kõiki vajalikke aminohappeid. Need sisaldavad ka C-vitamiini ja folaate.

28. Maapähklid

100 grammis maapähklites on 79 milligrammi puriine

Maapähklites on palju valke ja need on ühed rikkamad biotiini allikad - mis on raseduse ajal oluline. Nad on ka rikkalik E-vitamiini allikas, võimas antioksüdant.

[Loe: maapähklite hämmastav kasu nahale, juustele ja tervisele]

29. Tofu

100 grammi tofut sisaldab 68 milligrammi puriine

Peale valgu on tofu ka rikkalik kaltsiumiallikas. Sojaubadest valmistatud tofu on looduslikult gluteenivaba ja madala kalorsusega. On näidatud, et see vähendab rasvumise ja diabeedi riski.

30. Prantsuse oad

100 grammi Prantsuse ube sisaldab 45 milligrammi puriine

Neid nimetatakse ka rohelisteks ubadeks / nöörubadeks, mis sisaldavad suures koguses klorofülli, mis aitab võidelda vähiga. Ja neis sisalduv folaat ravib depressiooni ja hoiab ära ka sünnidefekte.

See on ka puriinisisaldusega toiduainete nimekiri. Ja nüüd jõuame tagasi selle juurde, millest me alguses rääkisime - kas saate neid tarbida? Või peaksite neid lihtsalt oma taldrikult maha kratsima? Noh, miks me seda arutelu nüüd üldse peame?

Uuringud näitavad, et C-vitamiini toidulisandite võtmine aitab vähendada podagra sümptomeid (2).

Tagasi TOC-i juurde

Mis on puriinidega? Kuidas see keha mõjutab?

Esiteks mõistame, et puriinid iseenesest ei ole probleem. Neid toodetakse loomulikult kehas ja neid leidub ka mitmesugustes toitudes. Seedimise käigus puriinid lagunevad, moodustades kusihappe, mis võib üleliigses koguses moodustada kristalle, mis ladestuvad teie liigestesse ning põhjustavad valu ja põletikku. Seda seisundit nimetatakse podagraks.

Kusihappe liig organismis võib põhjustada podagra ja neerukive. Seega, kui teil on mõni nendest seisunditest, hoiduge parem puriinisisaldusega toitudest.

Ja kui me ütleme, et puriinisisaldusega toidud ei tähenda tingimata puu- ja köögivilju. Uuringud on näidanud, et rohkesti puriine sisaldavad puuviljad ja köögiviljad ei suurenda podagra riski ega halvenda olemasolevat seisundit (3). Nad võivad haigusseisundit aidata, kuna nende antioksüdandid ja puhastavad puuviljahapped, nagu sidrun- ja õunhape (sidrunites ja õuntes), võitlevad põletiku vastu.

Nüüd jõuab see meie järgmise küsimuseni. Mis on podagra dieediga?

Tagasi TOC-i juurde

Mida võtta, kui teil on podagra? Ja mida vältida?

Hoidkem seda lihtsana.

Mida võtta

• Põletikuvastased puuviljad ja köögiviljad, näiteks kirsid ja värsked marjad), bataat, sibul, küüslauk ja täisteratooted
• Piisav kogus vett
• C-vitamiini rikkad toidud
• Madala rasvasisaldusega jogurt
• Väherasvane piim
• Kohv (mõõdukas tarbimine)
• Lõhe (kuid palun konsulteerige kõigepealt arstiga)
• Kanarind (pöörduge palun arsti poole)
• Pähklid ja seemned

Mida vältida

• Lihad nagu maks, neerud ja maiustused
• Mereannid
• Alkohol
• Peekon
• Kaerahelbed
• Kuivatatud herned ja oad

Need on toidud, mida saate süüa (ja vältida) madala puriinisisaldusega dieedil. Artriidi fondi sõnul võib kõrge puriinisisaldusega toiduainete tarbimise piiramine aidata toime tulla ja ennetada podagra sümptomeid (4).

Tagasi TOC-i juurde

Järeldus

Podagra korralik toitumine aitab toime tulla ja ära hoida. Peate lihtsalt välja mõtlema, millised toidud sobivad teie konkreetse biokeemia jaoks kõige paremini ja millised mitte. Hoolitsege oma dieedi eest, sööge palju värskeid orgaanilisi puu- ja köögivilju ning sellega saate ära hoida paljusid haigusi, sealhulgas podagra.

Räägi meile, kuidas see puriinirikaste toitude loetelu on sind aidanud. Jätke lihtsalt kommentaar allpool.