9 Punase Banaani Eelist Ja Kuidas Need Erinevad Kollasest

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Punane banaan (Musa acuminate) on ametlikult tuntud kui "Red Dacca". Selle maitse sarnaneb vaarikatega ja välimine koor on punane. See kuulub Kagu-Aasiast pärit banaanide alarühma.

Punased banaanid on lühemad ja magusamad kui kollased. Nad on ka toitainetihedamad. Need aitavad vähendada vere glükoosisisaldust, suurendada immuunsust ja soodustada seedimist. Neid kasutatakse rahva seas magustoitudes ja küpsetistes.

Allpool on loetletud punaste banaanide olulised eelised. Oleme arutanud ka seda, kas peaksite need tõesti kollaste banaanidega vahetama. Jätka lugemist!

Sisukord

• 9 punase banaani kasu tervisele
• Punaste banaanide eelised nahale ja juustele
• Punane vs. Kollased banaanid
• Kuidas süüa punaseid banaane

9 punase banaani kasu tervisele

Nagu rahvameditsiinis, võivad punased banaanid aidata mitmesuguste probleemide, näiteks neerukivide ja osteoporoosi ravimisel. Tänu rikkalikule toitumisprofiilile suudavad nad ka teie energiataset kõrgel hoida.

1. Toitainerikas

Keskmine punane banaan (100g) on 75% vett. See on madala rasvasisaldusega ja kiudainerikas (2,6 g) ( 1 ).

• See on rikkalikult tervislike süsivesikute (22,84 g), nagu sahharoos ja fruktoos, allikas. Sellel on madal glükeemiline indeks. See on hea kohese energiaallikas, mis vabaneb pidevalt vereringesse.
• See sisaldab olulisi mineraale, nagu kaalium (358 mg), magneesium (27 g), fosfor (22 mg), kaltsium (5 mg) ja raud (0,26 mg). See aitab säilitada elektrolüütide tasakaalu.
• See sisaldab olulisi toitaineid, nagu C-vitamiin (8,7 mg), tiamiin (0,031 mg), riboflaviin (0,073 mg), niatsiin (0,665 mg), B6-vitamiin (0,3 mg), folaat (20 µg) ja koliin (9,8 mg)).
• Antioksüdante, nagu beetakaroteen (26 ug) ja luteiin + zeaksantiin (22 ug), leidub ka punastes banaanides.

2. Võib aidata diabeedi juhtimisel

Uuringud on näidanud, et diabeedi juhtimine sõltub glükeemilise kontrolli parandamisest (2). Madalama glükeemilise indeksiga toitude tarbimine aitab vähendada vere glükoosisisalduse järsku suurenemist (2).

Uuringus täheldati, et punaste banaanide madal glükeemiline reaktsioon võib olla kasulik diabeetikutele. Punased banaanid pärsivad ka a-amülaasi ja a-glükosidaasi (glükoosi sünteesis osalevad ensüümid) aktiivsust ja aitavad selles osas veelgi kaasa (3).

3. Võib omada antioksüdante

Punased banaanid sisaldavad rohkesti fenoole ja C-vitamiini (3). Kolme banaanisordi võrdlev uuring näitas nende antioksüdantset toimet (3).

Antioksüdandid puhastavad vabu radikaale, mis muidu võivad rakukahjustusi põhjustada. Vabade radikaalide liig võib põhjustada oksüdatiivset stressi ja lõpuks suurendada ainevahetushäirete, nagu diabeet, südame-veresoonkonna haigused ja vähk, riski (4).

Punane banaan sisaldab karotenoide, antotsüaniine ja flavonoole. Punaste banaanide antioksüdatiivseid omadusi võib seostada ka nende kõrge karotenoidisisaldusega (5). Uuringute kohaselt näivad punased banaanid sisaldavat rohkem antioksüdante kui nende kollased nõod (6).

4. Võib aidata alandada vererõhku

Punased banaanid sisaldavad rohkesti kaaliumi. Kaaliumi roll vererõhu säilitamisel ja südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamisel on hästi tõestatud. Kaaliumi tarbimise suurendamine vähendab hüpertensiooniga inimeste vererõhku (7).

5. Võib toetada silmade tervist

Punastes banaanides on palju luteiini ja zeaksantiini. Leitakse, et need karotenoidid kaitsevad vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni eest (8), (9). Punased banaanid sisaldavad ka beetakarotenoide. Need on A-vitamiini eelkäijad ja on eriti tõhusad, kui neid võetakse toidust (10), (11).

A-vitamiin on tervisliku nägemise jaoks hädavajalik (12). Tegelikult võib A-vitamiini puudus põhjustada öösel pimedaksjäämist (12). Kuid punaste banaanide A-vitamiini tõhususe mõistmiseks silmade tervise edendamisel on vaja rohkem uuringuid.

6. Võib toetada teie immuunsüsteemi

Punased banaanid sisaldavad mitmeid antioksüdante, mis võivad parandada immuunsust. Nad on ka suurepärased C- ja B6-vitamiini allikad (1). Uuringud näitavad, et C-vitamiin võib aidata immuunsust tugevdada (13). Samuti on tõendeid selle kohta, et C-vitamiin võib vähendada nakkusohtu, kuigi sellega seoses on vaja rohkem uuringuid (14).

7. Võib parandada seedetrakti tervist

Traditsiooniliselt on punaseid banaane kasutatud erinevate seedeprobleemide raviks, sealhulgas kõhulahtisus, puhitus ja kõhukinnisus. Uuringud näitavad, et banaanide kõrge kiudainesisaldus (või vastupidav tärklis) võib aidata väljaheidet leevendada (15).

Banaanidel on üldiselt prebiootilised omadused. Need võivad aidata parandada soolestiku mikrobioomi tervist (16). Nad suurendavad häid baktereid, mis lagundavad kiudaineid olulisteks toitaineteks (16). Punased banaanid võivad sisaldada ka oligosahhariide, mis võivad aidata põletikku vähendada (17).

8. Võib soodustada kaalulangust

Punastes banaanides on palju kiudaineid ja toitaineid (1). Neil on suhteliselt vähe rasva ja kaloreid (1). Kiudained aitavad küllastustunde parandamisel ja võivad soodustada kehakaalu langust (18). Kiudained parandavad ka soolebaktereid ja vähendavad põletikku. See vähendab rasvumise ja muude seotud haiguste, nagu diabeet ja kardiovaskulaarsed häired (19), (20) riski.

Punaste banaanide antihüperglükeemilised omadused (veresuhkru taseme langetamine) ja madal glükeemiline indeks aitavad samuti suhkru püsivalt vereringesse vabaneda (2). See võib aidata vähendada ka toiduisu.

9. Võib aidata nikotiinist loobumist

Kuigi tõendeid on vähe, on soovitatud mineraale nagu magneesium nikotiini võõrutusnähtude leevendamiseks (21). Mineraal aitab leevendada halba tuju ja stressi, mis on kaks peamist suitsetamise riskitegurit.

Uuringud näitavad ka, et toidus sisalduvad karotenoidid on seotud meeste sigarettide suitsetamise ja kopsuvähiga (22). Sellegipoolest on õigustatud rohkem andmeid.

Punastel banaanidel võiks olla ka teatud eelised nahale ja juustele. Kuigi nende eeliste kindlakstegemiseks on vaja rohkem uuringuid, kinnitavad anekdootlikud tõendid nende kasutamist. Järgmises jaotises oleme arutanud võimalusi punaste banaanide kasutamiseks naha ja juuste tervise parandamiseks.

Punaste banaanide eelised nahale ja juustele

Punased banaanid sisaldavad antioksüdante ja põletikuvastaseid ühendeid, nagu C-vitamiin ja karotenoidid, mis aitavad vananemist aeglustada (23). C-vitamiin stimuleerib kollageeni tootmist, mis on naha ja juuste arhitektuuri lahutamatu osa (24).

Kollageeni kohalik manustamine võib parandada naha tekstuuri ja pigmentatsiooni (24). Anekdootlikud tõendid viitavad sellele, et punaseid banaane saab kasutada ka juuste hooldamiseks.

Naha helendav mask

Sa vajad

• Keskmine punane banaan, küps
• Mesi (üks supilusikatäis)

Protsess

1. Püreesta banaanimass ja lisa mesi ühtlase pasta saamiseks.
2. Kanna segu ühtlaselt näole. Pese 20 minuti pärast.
3. Korrake üks kord päevas.

Juuksepalsam

Sa vajad

• Keskmine punane banaan, küps
• Sidrunimahl (paar tilka)
• Oliiviõli (üks teelusikatäis)
• Jogurt (üks supilusikatäis)

Protsess

1. Segage kõik koostisosad kokku, moodustades tiheda pasta.
2. Kandke juustele juurest otsani.
3. Pese 20 minuti pärast.
4. Korda kolm korda nädalas.

Ehkki punased banaanid on tervisele kasulike omaduste ja toitumisprofiili poolest sarnased kollaste banaanidega, näib esimestel olevat eeliseid. Järgmises jaotises vaatleme nende kahe erinevusi.

Punane vs. Kollased banaanid

• Toitainete profiil: punastel banaanidel on kollaste banaanidega võrreldes rohkem fenool- ja beetakaroteenisisaldust (6). Nad on rikkamad ka teiste toitainete, näiteks C-vitamiini poolest. Ka punastel banaanidel on madalam glükeemiline indeks kui kollastel.
• Suurus: punased banaanid on väiksemad ja kõhnamad kui kollased.
• Värv: punastel banaanidel on punakas kuni lilla värvi väliskoored ja kreemjas roosakas viljaliha. Kollastel banaanidel on valge viljalihaga kollased koored.
• Maitse: Punaste banaanide maitse on sarnane kollaste banaanide ja vaarikate varjundiga.
• Tekstuur: tekstuuri poolest on mõlemad banaanivariandid ühesugused. Kui nad on küpsed, on nad kõvad ja kriidised. Küpsedes on nad pehmed ja pehmed.

Kuidas süüa punaseid banaane

Punaseid banaane tarbitakse kõige paremini küpsena. Pärast koorimist saate neid süüa nii, nagu sööte tavalist banaani. Neid võib lisada ka hommikusöögikaerahelvestele ja magustoitudele, näiteks jäätistele, puuviljasalatitele ja smuutidele. Küpsetatud retseptid, nagu banaanileib, kuklid ja pannkoogid, maitsevad samuti hämmastavalt. Punaseid banaane võib tarbida soolaste suupistetena pärast nende küpsetamist või praadimist.

Järeldus

Punased banaanid on toitaineterikkad, kiudainerikkad ja antioksüdantiderikkad puuviljad.

Traditsiooniliselt kasutati neid kõhukinnisuse, puhituse ja gaaside leevendamiseks. Samuti aitavad banaanid vähendada vererõhku, soodustada kehakaalu langust ning vähendada diabeedi ja teiste krooniliste haiguste riski. Nende väidete toetamiseks on siiski vaja täiendavaid uuringuid.

Toitumise seisukohalt näivad punased banaanid olevat pisut paremad kui nende kollased analoogid. Mõlemad saate siiski oma dieeti lisada.

Eksperdi vastused lugejate küsimustele

Kas punased banaanid suurendavad kaalu?

Punased banaanid aitavad tänu suurele kiudainesisaldusele kaalu hallata. Kuid nende mõõdukas söömine on võtmetähtsusega.

Millal peaksite sööma punaseid banaane?

Punaseid banaane saab kõige paremini süüa küpsena. Saate neid tarbida hommikul või õhtul. Õhtul veenduge, et teil oleks need vähemalt 2 - 3 tundi enne magamaminekut. Nende seedimine võib võtta aega.

Kas me saame süüa punaseid banaane iga päev?

Jah, neid võib tarbida iga päev, kuid mõõdukalt. Kaks kuni kolm päevas peaksid seda tegema.

Kas diabeetikud võivad punast banaani süüa?

Punased banaanid on toitaineterikkad ja madala glükeemilise indeksiga. Nad on ka kiudainerikkad. Seega saavad nad aidata diabeeti põdevaid inimesi. Kuid võtke neid mõõdukalt.

Kas saate punaseid banaane süüa tühja kõhuga?

Jah, võib. Puuduvad andmed tühja kõhuga punaste banaanide tarbimise kahjulike mõjude kohta.

Kuidas küpsete punast banaani?

Punased banaanid valmivad toatemperatuuril tavaliselt päeva või paariga. Nende hoidmine paberkottides võib protsessi kiirendada.

Kas punased banaanid võivad külma põhjustada?

Punased banaanid sisaldavad rikkalikult antioksüdante ja võivad aidata parandada immuunsust. Puuduvad uuringud, mis väidaksid, et need võivad põhjustada külma.

Kas punased banaanid on looduslikud?

Jah, need on looduslikud hübriidid, mida leidub Kagu-Aasias.

Kas saate raseduse ajal punaseid banaane süüa?

Punaseid banaane on raseduse ajal üldiselt ohutu süüa. Need sisaldavad foolhapet ja võivad olla kasulikud. Enne raseduse ajal oma dieeti lisamist pidage siiski nõu arstiga.

23 allikat

Stylecraze'il on ranged hankimisjuhised ja see tugineb eelretsenseeritud uuringutele, akadeemilistele uurimisasutustele ja meditsiiniliitudele. Vältime kolmanda taseme viidete kasutamist. Lisateavet selle kohta, kuidas meie sisu on täpne ja ajakohane, saate lugeda meie toimetuseeskirjadest.

• • „FoodData Centrali otsingutulemid”. FoodData Central

    fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/786655/nutrients

  • . Kalergis, Maria, Elaine De Grandpre ja Clare Andersons. "Glükeemilise indeksi roll diabeedi ennetamisel ja ravimisel: ülevaade ja arutelu." Kanada Journal of Diabetes 29.1 (2005): 27-38.

    www.researchgate.net/publication/288370627

  • Adedayo, Bukola C. jt. "Kolme banaanisordi (Musa spp.) Antioksüdandid ja antihüperglükeemilised omadused." Scientifica 2016 (2016).

    www.hindawi.com/journals/scientifica/2016/8391398/

  • Lobo, Vijaya jt. "Vabad radikaalid, antioksüdandid ja funktsionaalsed toidud: mõju inimeste tervisele." Farmakognoosia ülevaated 4.8 (2010): 118.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249911/

  • Arora, Ajay jt. "Kompositsiooniline varieerumine valitud banaanisortide β-karoteenisisalduses, süsivesikute ja antioksüdantide ensüümides." Rahvusvaheline toiduteaduse ja tehnoloogia ajakiri 43.11 (2008): 1913-1921.

    onlin elibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2008.01743.x

  • Fu, Xiumin jt. "Punase ja kollase banaanivilja pigmentide võrdlev analüüs." Toidukeemia 239 (2018): 1009-1018.

    www.researchgate.net/publication/318358151_Comparative_analysis_of_pigments_in_red_and_yellow_banana_fruit

  • Aburto, Nancy J. jt. "Suurenenud kaaliumi tarbimise mõju kardiovaskulaarsetele riskifaktoritele ja haigustele: süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüsid." BMJ 346 (2013): f1378.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23558164

  • Abdel-Aal, El-Sayed M. jt. "Luteiini ja zeaksantiini karotinoidide toidusedelid ja nende roll silmade tervises." Toitained 5.4 (2013): 1169-1185.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705341/

  • Ma, Le jt. "Luteiini ja zeaksantiini tarbimine ning vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni oht: süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs." British Journal of Nutrition 107.3 (2012): 350-359.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21899805

  • Simpson, Kenneth L. “Karotenoidide kui A-vitamiini eelkäijate suhteline väärtus” Nutrition Society 42.1 (1983): 7–17.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6340125/

  • Grune, Tilman jt. "Β-karoteen on inimestele oluline A-vitamiini allikas." Toitumisleht 140.12 (2010): 2268S-2285S.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3139236/

  • Policy, Alkohol jt. "COVID-19 on tekkiv, kiiresti arenev olukord."

    ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

  • Carr, Anitra C. ja Silvia Maggini. "C-vitamiin ja immuunfunktsioon." Toitained 9.11 (2017): 1211.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763

  • Hemilä, Harri. "C-vitamiin ja infektsioonid." Toitained 9.4 (2017): 339.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28353648/

  • Birt, Diane F. jt. "Vastupidav tärklis: lubadus inimeste tervise parandamiseks." Toitumise edusammud 4.6 (2013): 587-601.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3823506/

  • Slavin, Joanne. "Kiudained ja prebiootikumid: mehhanismid ja kasu tervisele." Toitained 5.4 (2013): 1417-1435.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705355/

  • Agopian, Roberta Ghedini Der jt. "Fruktooligosahhariidide identifitseerimine banaanide eri sortides." Põllumajanduse ja toidukeemia ajakiri 56.9 (2008): 3305-3310.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18393435

  • Slavin, J. ja H. Green. "Toidu kiud ja küllastumine." Toitumisbülletään 32 (2007): 32-42.

    www.researchgate.net/publication/229893418_Dietary_fibre_and_satiety

  • Tang, WH Wilson, Takeshi Kitai ja Stanley L. Hazen. "Soole mikrobioota südame-veresoonkonna tervise ja haiguste korral." Vereringe uuringud 120.7 (2017): 1183-1196.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5390330/

  • Lattimer, James M. ja Mark D. Haub. "Toidukiudude ja nende komponentide mõju ainevahetusele." Toitained 2.12 (2010): 1266-1289.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257631/

  • Nechifor, Mihai jt. "Magneesiumi mõju nikotiini farmakoloogilisele sõltuvusele ja suitsetamisele." Magneesiumi uurimine 17.3 (2004): 176-181.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15724865/

  • Shibata, Atsuko jt. "Dieet-β-karoteen, sigarettide suitsetamine ja kopsuvähk meestel." Vähi põhjused ja tõrje 3.3 (1992): 207-214.

    link.springer.com/article/10.1007/BF00124253

  • Schagen, Silke K. jt. "Toitumise ja naha vananemise vahelise seose avastamine." Dermato-endokrinoloogia 4.3 (2012): 298-307.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/