Kuidas Teha Rohelist Teed - 3 Lihtsat Valmistamismeetodit

2024 Autor: Cecilia Ryder | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 14:20

Roheline tee on käed alla, parim jook pärast vett. Sellel Hiina traditsioonilisel meditsiinil on lugematu arv kasu tervisele. Olgu selleks kardiovaskulaarsed või neurodegeneratiivsed haigused, rasvumine, diabeet, nahahaigused, neeruhaigused või vähk, rohelise tee antioksüdandid võivad nende kõigi vastu võidelda (1), (2), (3).

Kuid probleem on selles, et enamik meist ei tea õiget viisi rohelise tee valmistamiseks. Ja kui te ei valmista seda õigesti, ei anna see tervisele mingit kasu ning lõpuks maitseb see mõru ja murune. Niisiis, on oluline, et mõistaksite rohelise tee valmistamise meetodit ja oskaksite seda. Loe edasi, kuidas teha rohelist teed, mis noorendab ja puhastab su keha. Kuid kõigepealt lubage mul natuke rääkida rohelisest teest.

Sisukord

1. Mis on roheline tee?
2. Kuidas roheline tee teie tervist parandab?
3. Kuidas kodus rohelist teed valmistada
4. Rohelise tee valmistamise näpunäited
5. Tervisliku rohelise tee retseptid
6. Rohelise tee tüübid
7. Kuidas osta ja säilitada rohelist teed
8. Parimad kaalutavad rohelise tee kaubamärgid

Mis on roheline tee?

Rohelise tee joomise tava sai alguse Hiinast. Legend räägib, et selle avastas Hiina keiser Shannong aastal 2737 eKr, kui tema keedetud veetassi kukkus mõni teepuu leht. Hiljem hakkasid Hiina mungad värskendamiseks ja mediteerimiseks rohelist teed jooma. Nad rändasid sageli budismi levitama Indiasse ja mujale ning võtsid selle imejoogi kaasa. Seejärel kogus roheline tee populaarsust.

Roheline tee ehk Camellia sinensis on kääritamata tee, mis sisaldab palju antioksüdante (4). Ehkki roheline tee, must tee ja oolongi tee pärinevad ühest ja samast taimest, tuleb rohelise tee lehti korjata erinevalt. Teekorjajad peavad värsked lehed tipust korjama. Seejärel töödeldakse neid lehti viisil, mis hoiab ära liigse oksüdeerumise. Ja just see korjamise ja töötlemise rituaal muudab rohelise tee nii antioksüdandirikkaks.

Hiinast pärit rohelise tee lehed on väiksemad, Indiast pärit Assami rohelise tee lehed on suuremad. Mõlemad pakuvad samasugust kasu tervisele. Kuid kuidas roheline tee tegelikult töötab? Uuri edasi.

Tagasi TOC-i juurde

Kuidas roheline tee teie tervist parandab

Rohelises tees olevad katehhiinid on antioksüdandid, mis vastutavad kogu tervisele kasuliku toime eest. Peamised rohelises tees sisalduvad katehhiinid on epikatechin (EC), epigallocatechin (EGC), epikatechin-3 gallate (EKG) ja epigallocatechin-3 gallate (EGCG). Kuid kõige tugevam katehhiin on EGCG (5). Kuna EGCG on antioksüdant, puhastab see kahjulikke vabu hapnikuradikaale ja kaitseb DNA-d kahjustuste eest, hoiab ära rakkude piiramatu paljunemise, blokeerib vähi signaalirajad, hoiab ära rasva akumuleerumise, kaitseb mikroobide nakkuste eest, vähendab väsimust ja tugevdab immuunsust (6). Seetõttu on selge, et rohelise tee korrapärane joomine parandab teie tervist mitmel erineval viisil. Nii et lubage mul ilma suurema vaevata öelda, kuidas peaksite kodus rohelist teed valmistama.

Tagasi TOC-i juurde

Kuidas kodus rohelist teed valmistada

Ideaalse tassi rohelise tee valmistamine hõlmab vaid mõnda sammu. Rohelist teed saate valmistada peamiselt kahel erineval viisil, kuid lisaks rohelisele teele saate lisada palju muid kasulikke koostisosi. Alustame põhiretseptidest.

1. Kuidas valmistada rohelist lehtedega teed

Rohelise tee valmistamine erineb mustast, mida me kodus valmistame. Peate järgima mõnda lihtsat sammu. Rohelise tee valmistamise ajal pidage meeles, et kui teelehed on leotatud üle 90 ° C veega, muutub tee kibedaks. Niisiis, tõmmake see vette, mis pole liiga kuum. Siin on lehtedega rohelise tee valmistamise etapid.

Mida sa vajad

• Rohelise tee lehed - põhikogus oleks 1 tl 1 tassi rohelise tee kohta. Võite kasutada ka rohelise tee pärleid.
• Teesõel. Peske ja kuivatage - see samm on vajalik, kui kasutate seda kurnit tavalise musta tee valmistamiseks.
• Tass
• Roostevabast terasest pott
• 1 tass vett

Meetod

Samm 1

Võtke üks teelusikatäis rohelise tee lehti. Kui soovite valmistada rohkem kui tassi rohelist teed, võtke iga tassi kohta 1 tl rohelise tee lehti. Niisiis, võtke 4 tassi rohelise tee jaoks 4 tl rohelise tee lehti.

2. samm

Nüüd võtke teelehed kurnas / sõelas ja hoidke kõrvale.

3. samm

Võtke nüüd roostevabast terasest pott / pann ja keetke vesi. Kui soovite selle asemel kasutada klaasist teekannu, jätkake. Rohelise tee ideaalne temperatuur on 80 ° C kuni 85 ° C, nii et jälgige vett, veendumaks, et see ei keeda. Kui see niikuinii keema hakkab, lülitage lihtsalt gaas / soojus välja ja laske sellel veidi jahtuda (näiteks 30–45 sekundit).

4. samm

Nüüd asetage sõel / kurn tassi või kruusi kohale.

5. samm

Järgmisena valage kuum vesi tassi ja laske teel 3 minutit tõmmata. See on samm, kus peame olema väga ettevaatlikud. Kõigile ei meeldi, et nende tee on kange, nii et kontrollige, kas tee on õige, hoidke lusikat käepärast ja jooge lusikatäis teed iga 30–45 sekundi järel, et teada saada, kas maitse sobib teile.

6. samm

Nüüd võta sõel välja ja hoia kõrvale. Soovi korral võite lisada 1 tl mett.

7. samm

Segage mesi sisse ja laske joogil mõni sekund jahtuda. Nautige oma tassi rohelist teed.

Tagasi TOC-i juurde

2. Kuidas teha rohelist teed teepakkidega

Rohelise tee kotid on hästi sobivad paljudele inimestele. Need on kaasaskantavad ja neist saab kiiresti kuuma kuppe teha - vaja on vaid tassi kuuma vett. Nii saate siit valmistada tassi rohelist teed koos rohelise tee kotiga. Kui kasutate teekotte, veenduge, et need oleksid valmistatud pleegitamata materjalist. Enamik teekotte on pleegitatud, et need oleksid valged, ja te ei soovi kindlasti, et ükski valgendaja saastaks teie antioksüdantiderikast jooki!

Mida sa vajad

• 1 hea kvaliteediga rohelise tee kott
• 1 tass kuuma vett
• 1 roostevabast terasest / savist tass
• Tassi katmiseks kaas
• Roostevabast terasest pott

Meetod

Samm 1

Kuumutage vett roostevabast terasest potis. Veenduge, et see ei jõuaks keemistemperatuurini, mis on 100 kraadi C. Vee temperatuur peaks olema umbes 80–85 kraadi C.

2. samm

Pange rohelise tee kott savi- või roostevabast terasest tassi.

3. samm

Valage kuum vesi tassi ja katke see väikese kaanega. Lase 3 minutit järsult.

4. samm

Pärast 3 minuti möödumist eemaldage kaas ja eemaldage teepakk.

5. samm

Segage lusikaga ja võtke noorendav lonks!

3. Kuidas rohelist teed pulbriga pruulida

Samuti võite rohelise tee valmistamiseks kasutada rohelise tee pulbrit, mis on turul hõlpsasti saadaval. Siin on parim viis rohelise tee valmistamiseks rohelise tee pulbri abil.

Mida sa vajad

• Rohelise tee pulber - 1 ja ½ tl
• Vesi - 1 tass
• 1 tl mett

Meetod

Samm 1

Võtke tass vett roostevabast terasest kaussi või klaasist kaussi ja soojendage seda. Pidage meeles, et roheline tee muutub ülekuumenemisel kibedaks, nii et kontrollige lihtsalt temperatuuri. Kasutage köögitermomeetrit, et näha, kas see on umbes 85 ° C.

2. samm

Kui keemistemperatuur on saavutatud, lülitage kuumus välja. Laske sellel mõni sekund jahtuda.

3. samm

Lisage rohelise tee pulber vette. Ideaalne rohelise tee keetmise aeg on umbes 3 minutit, kuid pooleteise minuti pärast võite võtta lonksu, et kontrollida, kas maitse on piisavalt tugev.

4. samm

3 minuti pärast oleks värv pidanud muutuma pruuniks. Valage see läbi sõela.

5. samm

Lisage teele mett ja valage tassi.

Niisiis, see kõik puudutas rohelise tee valmistamist kolmes lihtsas meetodis. Kuigi see võib tunduda olevat lihtne, peitub täiusliku tassi rohelise tee valmistamise saladus selles, kuidas seda valmistate. Nii et siin on mõned rohelise tee valmistamise näpunäited, mis aitavad teil saada õiget maitset ja maitset.

Tagasi TOC-i juurde

Rohelise tee valmistamise näpunäited

Säilitage tee ja vee suhe

Rohelise tee valmistamisel peate säilitama rohelise tee ja vee suhte 3: 5. See tähendab, et kui võtate 3 grammi rohelist teed, peate selle valmistamiseks võtma 5 oz vett.

Vee kvaliteet

Kui varem oli vesi vähem reostunud, siis nüüd on lugu teine. Seetõttu rõhutame vee kvaliteeti. Kasutatav vesi tuleb filtreerida. Võite ka kraanivett kasutada, kui usaldate allikat. Ärge kasutage destilleeritud vett.

Vee temperatuur

Rohelise tee valmistamisel on veetemperatuur ülioluline. Ärge keetke vett, kuna liiga kuum vesi võib vähendada rohelise tee tervislikke omadusi. Hoidke alati temperatuuri 85 kraadi C või 170 kraadi F.

Pruulimislaev

Valige ühe portsjoni jaoks väike keedunõu, umbes 100-200 ml. Võite kasutada traditsioonilisi Hiina või Jaapani tee keedunõusid. Neid tuntakse gaiwani või shiboridashi nime all.

Järsk aeg

Te ei pea seda liiga kaua järsku järsku laskma. Hea 2-3 minutit teeb asja ära. Veelgi enam, kui tõmbate rohelist teed 3 minuti piirist kaugemale, muutub roheline tee maitselt mõruks ja rohtu.

Tee eemaldamine

Tee valamiseks teise tassi võite kasutada kurnat. Või võite kasutada infusiooniseadet.

Kas nüüd ei oleks natuke igav juua sama rohelist teed ikka ja jälle? Või mis siis, kui olete keegi, kes lihtsalt ei naudi rohelise tee joomist, kuid tahaks siiski rohelisest teest kasu lõigata? Mul on teile häid uudiseid. Siin on teile mõned rohelise tee retseptid ja näpunäited, mis motiveerivad teid rohelist teed jooma iga päev.

Tagasi TOC-i juurde

Tervisliku rohelise tee retseptid

1. Kaneeli roheline tee

Koostisosad

• 1 tolline tseiloni kaneel
• 1 tl rohelise tee lehti
• 1 tass vett

Kuidas valmistuda

1. Viige vesi roostevabast terasest potti.
2. Viska kaneelipulk potti ja keeda vett 10 minutit.
3. Laske sellel jahtuda, kuni vee temperatuur langeb 85 kraadini.
4. Lisage potti 1 tl rohelist teed ja laske sellel 2-3 minutit tõmmata.
5. Kurna tee tassi ja naudi!

2. Sidrunheina roheline tee

Koostisosad

• 2 tl hakitud sidrunheina
• 1 tl rohelise tee lehti
• 1 tass vett
• 1 tl mett

Kuidas valmistuda

1. Viige vesi roostevabast terasest potti.
2. Viska sidrunhein sisse ja viige vesi keemiseni. Lase 5 minutit keeda.
3. Eemaldage pott leegist ja laske vees jahtuda, kuni temperatuur on 80–85 kraadi C.
4. Nüüd lisage roheline tee ja laske sellel 3 minutit tõmmata.
5. Kurna tee oma tassi.
6. Lisa mesi ja sega enne joomist korralikult läbi.

Need on neli variatsiooni ja võite lisada mis tahes muu koostisosa ja valmistada erinevaid maitsvaid rohelisi teid. Kuid on inimesi, kellele roheline tee üldse ei meeldi. See ei tähenda, et nad peaksid end sellest hämmastavast joogist ilma jätma. Nii et siin on mõned rohelise tee retseptide ideed neile, kellele roheline tee ei meeldi.

Tagasi TOC-i juurde

Rohelise tee tüübid

Päris rohelise tee parima maitse ja headuse saamiseks peate proovima seda osta autentsetest Hiina tee poodidest. Hiinlastel on alati parimad rohelise tee retseptid! Saadaval on palju kalleid:

Hiina roheline tee

• Dragonwell või Lung Ching: see on üks kallimaid rohelisi teesid. See on erkrohelist värvi ja seda toodetakse väga väheses koguses - sellest ka kõrge hind.
• Jasmiini roheline tee: Jasmiini roheline tee on midagi muud kui jasmiiniõie maitsega roheline tee. Maitse on magus ja lõhnav. See sisaldab suures koguses katehhiini.
• Püssirohi: Seda tuntakse ka pärliteena, kuna selle tee lehed rullitakse väikesteks ümmargusteks vormideks - seetõttu on see nimi püssirohi. Parimaks peetakse tihedalt valtsitud püssirohuteed.
• Pi Lo Chun (bi Luo Chun): seda teed kasvatatakse Hiinas Dongtingi mägedes ja sellel on puuviljamaitse. Selle lilleline aroom ja valged karvad muudavad selle kõigist teistest teedest erinevaks.

Jaapani roheline tee

• Sencha: kui soovite magusamat sorti rohelist teed, kaaluge Sencha hankimist, mis on magus roheline tee ja on odavam kui draakonikaev (7). See on kauplustes hõlpsasti saadaval.
• Sincha: see roheline tee on populaarne Jaapanis ja seda valmistatakse hooaja esimesest saagist. See tee on täielikult töödeldud, mis hoiab selle värske ja aromaatsena. Kuid see sisaldab vähem katehhiini ja kofeiini (8).
• Bancha: see on Sencha odavam versioon ja on ka vähem maitsestatud.
• Kutšika: Kutšika tee või okste tee on tuntud ka kui bocha ning see on okstest, vartest ja vartest valmistatud tee. Sellel on pähkline ja magus maitse ning saate seda 3-4 infusiooni jaoks järsult tõsta.
• Tencha: Tencha on tee leht, mida kasutatakse matcha valmistamiseks. Värv on kahvaturoheline ja maitse on mahe.
• Matcha: see on üks magusamaid saadaolevaid rohelisi teesid. Seda teed kasutatakse Jaapanis traditsioonilistel tseremooniatel (9). See on kallis ja paljud peavad seda roheliste teede kuningaks.
• Gyokuro: Selle rohelise tee lehed on varju kasvanud ja rikkaliku maitsega, kuid nõrga kokkutõmbumisega. See on üks Jaapani kalleimaid teesid.
• Genmaicha: see on Jaapanis üks populaarsemaid teesid ja sisaldab röstitud riisi ning kas sencha või bancha teed.
• Hojicha: see tee on valmistatud mõneks minutiks röstitud viimistletud teelehtedest ja sobib ideaalselt söögikordade jaoks (10).

Valige see, mis teile kõige rohkem meeldib, kuid kuidas saate teada, kas ostsite parima kvaliteediga rohelist teed või mitte? Noh, meil on kogu teave siin.

Tagasi TOC-i juurde

Kuidas osta ja säilitada rohelist teed

• Osta alati terve leht roheline tee.
• Kontrollige rohelise tee päritolu.
• Lehed peaksid pärast pruulimist roheliseks jääma.
• Osta pigem lahtist rohelist teed kui teekotti.
• Pärast rohelise tee keetmist peaksid mõne aja pärast lehed pruuniks või mustaks muutuma.
• Osta usaldusväärselt teemüüjalt või kaubamärgilt.
• Hoidke rohelist teed õhukindlas anumas ja kaitske seda valguse eest.
• Hoidke rohelist teed uuesti suletavates kottides. Pange need kotid õhukindlatesse anumatesse.

Siin on mõned parimad rohelise tee kaubamärgid, mida võite proovida.

Tagasi TOC-i juurde

Parimad kaalutavad rohelise tee kaubamärgid

• Mariage Freres
• Lipton
• Teavivre
• Du Hammam
• Basilur
• Tetley
• Typhoo
• Harney ja pojad
• Shangri La
• Teepunkt
• Õnnelik org
• Seitsmes Smith
• Numi
• Orgaaniline India
• Kuldsed näpunäited
• Sõpruskoolid
• TeaVana
• Bigelow roheline tee
• Tzu-The-
• Yamamotoyama

[Loe: parimad rohelise tee kaubamärgid]

Tagasi TOC-i juurde

Loodetavasti meeldis teile meie postitus rohelise tee valmistamise kohta ideaalselt. Järgige neid samme ja tehke oma roheline tee suurepäraselt endale meelepärasel viisil. Rüüpage ära ja kasutage selle eeliseid.

Siin on loetelu korduma kippuvatest küsimustest ja nende vastustest.

Eksperdi vastused lugejate küsimustele

Milliseid kurnaid saate kasutada?

Rohelise tee kurnamiseks võite kasutada roostevabast terasest kurnat.

Kui kaua peaksite teelehti tassi laskma?

Järsk roheline tee 3 minutit ja mitte rohkem. Kui lasete seda kauem kui 3 minutit, on see mõru ja rohune.

Kui palju tassi peaksite kasutama rohelist teed?

Tassi kohta peate kasutama 1 tl rohelist teed.

Kuidas teha rohelist jääteed?

Kuumutage vett roostevabast terasest potis. Viige temperatuur 85 kraadini. Ärge keetke vett. Eemaldage pott leegist ja lisage roheline tee. Järsult 3 minutit, enne kui see tassi pingutatakse. Lase jahtuda. Pange mõni tund külmkappi. Kui soovite, lisage kriips sidrunimahla ja mõned jääkuubikud. Nautige!

Kuidas teha piimaga rohelist teed?

Roheline tee piimaga ei täida rohelise tee joomise eesmärki. Kui eelistate aga piimaga teed, lisage tassile rohelisele teele sooja piima ja segage korralikult. Ärge lisage kuuma piima.

Miks tekitab roheline tee pärast selle joomist iiveldust?

Tõenäoliselt on see tingitud rohelises tees sisalduvast kofeiinist. Kofeiin võib põhjustada iiveldust, unetust, ärevust, kõhulahtisust jne. Lisage oma rohelisele teele mõni tilk sidrunit või ⅙ tl nelkpulbrit, et te ei iiveldaks.

Kas ma saan päevas juua nii rohelist kui ka ingveriteed?

Jah, sa saad. Jooge see kindlasti pärast 2-3-tunnist rohelise tee joomist.

Kas rohelise tee lehtede taaskasutamine on ohutu?

Jah, rohelise tee lehti saate 2-3 korda taaskasutada - kuid mitte rohkem. Kui aga kasutate rohelise tee kotte, vältige nende taaskasutamist.

Kumb on parem - rohelise tee kotid või lehed?

Eelistage alati lahtisi rohelise tee lehti, kuna rohelise tee kotid sisaldavad säilitusaineid ja kemikaale ning loomulikult võib ka kasutatud koti materjal olla kahjulik.

Kas roheline tee võib teid kakada?

Rohelises tees sisalduv kofeiin võib põhjustada maohäireid ja kõhulahtisust. Kuid mõnikord võib see põhjustada ka kõhukinnisust. Lõpetage rohelise tee joomine kohe, kui teil on mõni neist.

Mitu tassi rohelist teed peaksin päevas jooma?

Võite juua 3-4 tassi rohelist teed päevas ja mitte rohkem.

Millal rohelist teed juua?

Parim on juua rohelist teed 2-3-tunniste intervallidega. Alustage hommikul tassi rohelise teega ja jätkake siis enne sööki tassi võtmist.

Kuidas arendada rohelise tee maitset?

Proovige alguses maitsestatud rohelist teed - või proovige jää rohelist teed. Seejärel hakake aeglaselt rohelist teed jooma, lisamata maitseaineid. Kui teile ikkagi maitse ei meeldi, jätkake maitsestatud rohelise tee joomist.